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2011年07月03日
1989年11月16日ご縁に恵まれ、錦本店に入社してから21年以上の月日が過ぎました。酒屋としての知識も経験も全く無い私でしたが、自分の力の及ぶ限りベストを尽くして今日まで精進して来たつもりです。全ての原動力は「美味しい」と言っていただけるお客様の笑顔でした。それが励みになりいい加減な気持ちで酒はお勧め出来ないという責任感も芽生えました。そして2011年3月30日長年お世話になった錦本店を退職させていただく事になりました。仕事が嫌いになった訳でも、クビになった訳でもありません。会社に不満があるとか経営者とケンカをしたとかそんなネガティブな理由で辞める訳ではありません。錦本店は勿論の事、スタッフや数多くのお客様それに日本酒とワインが大好きな事に変わりはないんです。なのにどうして。私の父親は30年ほど前に癌に冒され52歳という短い人生を終えましたが、今年は私も父親の亡くなった年になります。「私は大丈夫なんだろうか?」ここ数年は自分の誕生日を迎えるのが憂鬱でなりませんでしたが、52歳になる今年もピンピンしていてどうやらまだまだ生かしてもらえそうです。「一度死んだと思えば。」私の目指す方向性を具現化したのが錦本店と言っても過言ではないと思っていますので、錦本店と私は一心同体のようなものです。その錦本店と別れてしまうのは断腸の思いでありますがそれだけ辞める決心も固いです。52歳を人生の区切りと思って来たので、これから先の命をもらえた今ゼロからスタートしてみたいのです。次の仕事はまだ決まっていませんが、新たな夢に向かって生きて行きたいと思います。これから先の私が何をやっているのか自分でも分かりませんが、私の姿を見かけたら声をかけてやって下さい。大変お世話になりました私の錦本店・店長ブログも本日を持ちまして終了させていただきます。今まで応援していただいた多くの方々に、心より感謝するとともに深く御礼申し上げます。尚、今後とも錦本店をご愛顧下さいますよう、宜しくお願いいたします。それでは皆様、今まで色々とありがとうございました。またいつか何処かで。お餞別にポチッと。
2011年03月03日
ども♪ 大変ご無沙汰しております。今月の15日(土)から17日(月)の三日間は関東方面に潜伏していましたが、そのせいか時差ボケに悩まされてブログを書けませんでした。今回の遠征の最大の目的は画像の通り結婚披露宴に出席する事で、日帰りでも十分なスケジュールでしたがそれにオプションを追加して二泊三日にしたって訳です。式場は餃子で有名な宇都宮市内のホテルですが、当日の料理には最後まで餃子が出る事はありませんでした(笑)。新郎は私の大好きな『仙禽・せんきん』を醸す、薄井ブラザーズの兄・一樹さんです。新婦のアヤちゃんは普段から綺麗な方なので私も酔った勢いで結婚を迫った事がありますが、、艶やかなドレス姿で更に美しく光り輝いていましたよ。これからはアヤちゃんの力で、『仙禽』にも光を与えてくれる事を期待しましょう。この日は若い二人の門出を祝って目をウルウルさせたのは勿論の事ですが、東京の有名な酒屋さんと二次会で一緒に呑んだり話しを出来る良い機会を与えてもらいました。さすがに蔵元の結婚披露宴ともなると出席者はお取引先の酒販店さんも多くて、まるで同業者交流会のようでした。祝うべき二人の事も忘れて、酒類業界の話に花が咲いていましたよ(笑)。『仙禽』の全国的な知名度がどうなのか私には分かりませんが、その個性的な味わいを高く評価し、そして支持されている酒屋さんや消費者の方々は結構多いようです。これからも『仙台の禽さん』、略して『仙禽(違うかー)』を今まで以上にご愛飲いただきますよう、何卒宜しくお願いいたします。m(..)mここをクリックしていただけるとすんげー嬉しいです。↓↓↓2011年7月30日OPEN!サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月23日
蔵人考(くろうどこう)生モト純米大吟醸にごり酒21BY◆加茂川酒造 山形県西置賜郡白鷹町鮎貝◆原料米:山形県産さわのはな 合鴨農法による無農薬栽培◆精米歩合:50% ◆アルコール分:16.7% ◆使用酵母:協会7号 ◆日本酒度:+7.5 ◆酸度:2.9 ◆お値段:720ml/1,990円 大吟醸と聞くとフルーティーな香りでスッキリとした綺麗な味わいをイメージされる方は多いと思いますが、これはアンチテーゼのつもりなのか大吟醸と言うよりも呑み応え十分で骨太な味わいの純米酒です。それでいて後味の切れは抜群で、ノド越しはスッキリ爽やか。しかも燗上がりするし、にごり酒だしと訳が分かりません(笑)。全体的に乳酸チックな香りと味わいは、「辛口のカルピス!!」 の印象で
2011年01月14日
ブルゴーニュ・シャルドネ2008◆フランス・ブルゴーニュ地方産辛口白ワイン◆生産者名:ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ◆ブドウ品種:シャルドネ100%◆お値段:750ml/時価(笑)ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイって、あんた.... ワインの銘柄や生産者名などを覚えるだなんて、面倒臭いし訳が分からなくてやってられませんよね。私も酒屋じゃなかったらワインの知識を得ようとするどころか、呑もうとも思わなかったかも知れません。でも、これがワインを好きになってしまうと、何故かスルスルと覚えるから不思議なもんです。それにしてもこの生産者名は、日本人の口に優しく無いですねー(笑)。まっ、そんな事はともかく大好きな生産者なので、値頃感の有るワインを見つけた時は迷う事なく仕入れています。夕べテイスティングしましたが、美味しくて美味しくて一本呑み終えてもまだ足りないくらい気に入りました。特に抜栓して一時間ほど経過したあたりから、ムルソーを彷彿とさせる鉱物的な香りも出て来てビックリさせられましたよ!! 色合いは濃いめのレモンイエロー。グレープフルーツやオレンジなど柑橘類の香りに、ハーブや蜜のアロマ。ほど良い厚みのある味わいで、豊かな酸を優しく包み込んでいます。余韻は長めで、ミネラル感もあって下手な村名ワインよりも美味しいんじゃないかと思えるほどでした。しかもお手頃価格なので、早速『男・秋本』に追加発注しました~。ここをクリックしていただけるとすんげー嬉しいです。↓↓↓2011年7月30日OPEN!サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月13日
昨日は利府町のパワースポット、『青麻神社』にお参りして来ました。14日の"どんと祭"には仕事で行けないので、休みを利用して早めにお正月飾りを持って行ったんです。気温-2度の森の凛とした空気はいつも以上に気持ちを洗われるような気がして、画像の鳥居を清々しい気分でくぐって帰りました。特に信心深い訳ではありませんが、こんな気持ちになれると神様は信じる者の心に宿るのかもと思いましたね。人気ブログランキング寒いオヤジギャグを連発し過ぎて下降中です。それでも止められない私に、ポチっと宜しくお願いします。午後は休み休みの軽く短いジョギングながらも、体を動かしてすこぶる絶好調!! 心身ともにリフレッシュ出来たので、酒も美味い!!若乃井『冬宝・とうほう』特別純米21BY◆蔵元:若乃井酒造 山形県西置賜郡飯豊町大字中◆原料米:山形県産美山錦他 ◆精米歩合60% ◆アルコール分:15度以上16度未満◆お値段:720ml/1,100円 1.8L/2,200円 「安っ!!」★蔵元ブログ『いいで いい酒 若乃井酒造日記』今日は欲....じゃなかった、雪深い山形県飯豊町(いいで)の日本酒をご紹介させていただきます。進行を勤めさせていただきます私めは、飯豊が大好き『飯豊's半損』と申します(よしなさいって)。12月から新酒の生酒がドッサリと入荷してセッセとテイスティングしていたので、火入れの落ち着いた純米酒が呑みたくなりました。新酒の華々しさは魅力的ですが、そればっかり続くと疲れるもんです。さて、この『冬宝・とうほう』ですが、一年ほどの熟成期間を経て口当たりは滑らかで艶やか。例のごとく派手さはありませんが、ほっこりとしてしっとりと落ち着いた味わいは呑み飽きする事がありません。お呑みになる時の温度は、15度から20度あたりが良いと思います。ところで昨年の夏あたりから若乃井の人気が急上昇しているらしく、ポツリポツリながらもお取引先の酒販店さんが増えているようです。それはそれは何よりな明るい話題だとは思いますが、去年の秋のように「売る酒が無くなった!!」という事態だけは勘弁して欲しいもんです(笑)。2011年7月30日OPEN!サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月11日
酒屋八兵衛・特別純米無濾過生原酒22BY◆蔵元:元坂酒造 三重県多気郡大台町 ◆原料米(麹米)山田錦 (掛米)五百万石 ◆精米歩合60% ◆日本酒度+5 ◆酸度1.7 ◆アミノ酸度1.6 ◆アルコール分17度~18度◆お値段:720ml/1,300円 1.8L/2,700円蔵元のブログ『前略 八兵衛さま』人気の八兵衛の新酒です。例年の入荷直後は味わいに硬さを感じ、それが日数の経過とともに氷が溶けるかのようにじんわりと広がって行く印象でしたが、今年のは最初からトップスピードでぶっ飛ばしてくれてます。前にも書きましたが八兵衛に限らず平成22年産の原料米は溶けにくくて、出来上がった酒も硬い味になりがちのようですが、そこを上手く読んで硬くならないように仕込んだそうです。対策が功を奏して生原酒ならではのじゅくじゅくっとした旨みが口の中一杯に染み渡り、喉の奥で静かにフェイドアウトして行きます。ブログには書いていませんが、12/20頃に入荷した直後に呑んだ時よりも味わいがまとまって更に良くなっています。今年の新酒も自信を持ってお勧め出来る味わいですので、是非お試し下さい。ところで画像の料理は寄せ豆腐ですが、夕飯は配偶者の要望で去年近くに回転寿司屋さんで済ませたもんだから、夕べはこれ一丁だけで呑んでました。胃袋が満ちた状態で酒を呑むと中々酔いが回らないので体には良いのかも知れませんが、量が増えるのでいいんだか悪いんだかって感じでしたねー(笑)。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月10日
ど~も~♪ 毎日●ソ寒い日が続いてますわね。寒がりのアタシは寒くて寒くて、もういやん。あっ、そう言う私はそろそろ息切れしそうなサンセールさんに変わりまして、初めてこのブログを書きます“目殻うろ子”と申します。先日悟りを開きました。ホホホのホ。それではサンセールさんのテイスティング風景を実況中継いたします。いやーん、ワインを口に含む前からニヤニヤして気味悪いわー。くだらないオヤジギャグに、自分でウケてるのよー。キャー。人気ブログランキングへブルゴーニュ・ルージュ2008◆フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン◆生産者名:ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ◆ブドウ品種:ピノ・ノワール100%「ボワイヨはウマいよ。」 ウッシッシ♪アタシってば、くだらないオヤジギャグに思わずニヤっとしちゃいましたわよ。情け無いわ、トホホのホ。ん?なになに、「う~ん、こりゃウメー!!」だってー。キャー、ばっかじゃないのー(笑笑笑)。これって、ワイン屋さんのコメントじゃないわよねー。こんな単純なテイスティングコメントなんて、ある意味目からウロコだわ。オホホのホ。アタシには無理無理無理。ワイン業界ではこう言うノー天気で呆れた馬鹿オヤジの事を、業界用語で「晴天の辟易。」と言うらしいわよ。いやーん。ポチっとおねげーしますだ。↓↓↓2011年7月30日OPEN!サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月09日
仙禽・とちぎ酒14中取り純米吟醸・無濾過生原酒22BY◆蔵元:せんきん 栃木県さくら市馬場◆原料米:とちぎ酒14 100% ◆精米歩合:55%◆日本酒度:-3.5 ◆酸度:2.3 ◆アルコール分:17度◆お値段:720ml/1,350円 1.8L/2,700円★仙禽・薄井ブラザーズのブログこれは年末に入荷していたほんのり薄にごりの新酒ですが、今期も期待通りに美味しく仕上がっていましたよ~。仙禽ラインナップに通じる、ジューシーな旨味と魅惑的な甘み。そしてそれらを引き締める躍動感のある酸が一体となって、見事に“らしさ”を表現した美味しい純米酒に仕上がっています。今呑んで十分に楽しめますが、熟成によって味わいが更に向上するポテンシャルを秘めているので冷蔵庫でしばらく寝かせてみる楽しみもある純米酒です。ちなみに仙禽・薄井ブラザーズの兄・一樹氏と弟・真人氏の二人の主な役割分担ですが、兄は経営と営業を担当し、弟は造りを担当しているようです。兄は出来た酒を売るのが重要な任務なので、造りの期間中に日本酒度や酸度などを測る仕事はしないだろうと勝手に憶測しています。つうか兄は重い物を持った事が無いような顔をしているので(どんな顔だよ)、測る事は一切しないと思われます。太る心配をする必要が無いほどスリムな体形なので、自分の体重を量る事もないでしょう。こう言う状態を我々清酒業界では、「兄、測らんや。」と言います。言うかっ!!2011年7月30日OPEN!サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月08日
スカッシーニ・トスカーナ・ビアンコ2009◆イタリア・トスカーナ州産辛口白ワイン◆生産者名:ファットリア・サンタルチア◆ブドウ品種:ヴェルメンティーノ50% トレッビアーノ50%◆輸入元:練馬のホヤの勤務先 練馬区内の仮称:光が丘降参テイスティング中の画像を撮り忘れて全部呑んじゃったので、ラベルだけ掲載します。さて、「チミんとこのワインが良く売れますように。」と、『目黒のサンマ』の人気にあやかり『練馬のヘメツヘーキ改め練馬のホヤ』と命名しましたが、中々彼の知名度が上がりません(笑)。練馬のホヤ希望小売価格は1,800円ですが、「おいっ、その値段じゃ売れねーべ!!」と首を絞めてみたら安くしてくれました(笑)。このワインは農薬や化学肥料を一切使用しないビオロジックで、イタリアの著名なエノロゴ(醸造家)、フランチェスコ・バルトレッティ氏が手がけていますが、実にうんまい!!なんつうかブドウの旨味がストレートに伝わる、ピュアな味わいなんですよ。適度な厚みがあるので魚介類の料理にはもちろんの事、鶏や豚肉料理にも良く合うと思います。ちなみにスカッシーニとは『開拓』・『開墾』という意味なんだそうで、フロンティア・スピリットのある方、もしくはそれを期待する方へのプレゼントにも最適ですね。って、売りたいが為の強引な屁理屈でしょうか(笑)。2011年7月30日OPEN!サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月07日
デコ2008 ◆正式な名称は『レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ・デコ』◆イタリア・トスカーナ州産赤ワイン◆生産者名:レオポルド・プリモ ※ビオロジック◆ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン70% メルロー30% ◆お値段:1,500円くらい「う~ん、こりゃ、いと美味し!!」ワインの宣伝ブログ新春第一弾は、新着のイタリア赤ワインです。年末に店頭でお客さんにこのワインを仕入れられるかどうかの問い合わせをいただきましたが、なんでも『リアルワインガイド』の最新版で紹介されているので是非呑んでみたいとの事。私は雑誌の類の情報には無頓着なので知りませんでしたが、調べてみたら“エロカジ”の勤務先で仮称“(株)元っ玖珠”が輸入しているワインだったのでサクっと仕入れてみました。ワインが届いてボトルを見てみたら、スタイリッシュなデザインのラベルがいかにも美味しそうです。ブドウは有機栽培のビオロジックだそうです。色合いは画像の通り濃厚な赤紫色。香りはベリーやカシスに、スパイスと樽熟成に由来するヴァニラの香り。味わいは適度な厚みとタンニンが有りブドウ品種からしていかにもボルドーワインチックですが、ジューシーな果実味とイタリアワインらしい酸がフレッシュ感を与えています。ミディアムからフルボディの味わいで、これは鶏肉から羊肉まで幅広く肉料理にオールマイティーに活躍してくれると思います。このワインはとても気に入ったので、早速追加発注しました。ところでD'ECHO(デコ)とはエコー(響き)の意味だそうで、デコっぱちのデコではないようです(当たり前だっ!!)。こちらをクリックしていただけますと私の心に響くシステムになっておりますので何卒宜しくお願いいたします。↓↓↓2011年7月30日OPEN!サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月06日
遊穂・初しぼり純米無濾過生原酒22BY お勧めです!!◆蔵元:御祖(みおや)酒造 石川県鹿島郡中能登町 ◆原料米(各石川県産)(麹)五百万石・精米60% (掛)能登ひかり・精米55%◆日本酒度:+5 ◆酸度:2.1 ◆アルコール分:18.6度◆お値段:720ml/1,240円 1.8L/2,480円 こちらもお勧めです⇒蔵元・藤田さんのブログ昨日四日から錦本店の営業が始まりましたが、私の2011年宣伝ブログも今日からスタートします。その第一号は新年の食卓を飾るのにも相応しい、雅やかなラベルの遊穂を選びました。ちなみにこの新酒と同時期にコッテリと仕入れていた、おりがらみの新酒『遊穂のしろ』は絶好調で売れています。こちらは入荷直後に呑んでいましたが、今年も期待通りの美味しさで飲食店さんからリピートの注文をいただいてるところです。遊穂好きの私としてはこの新酒も早く呑みたくて呑みたくてしょうがなかったんですが、年をまたいでやっとテイスティングする事が出来ました。香りは控えめで、フレッシュで凝縮感のあるたっぷりな米の旨味と豊かな酸がたまりません。ワインに例えるならフルボディタイプですが、切れが良いので呑み飽きしません。画像の料理は生湯葉の刺身で当然のように良く合いましたが、もっとパンチのある中華料理や肉料理などには更に相性の良さを示してくれると思います。こりゃコストパフォーマンス抜群で一口の満足度がとても高い逸品ですので、蔵元の藤田さん曰く“ヨコチン杜氏”の冴えた技の一本を是非お楽しみいただきたいと思います。今月末は遊穂の純米吟醸新酒が、そして2月はおりがらみの純米吟醸新酒が入荷予定なのでこれもかなり期待してお待ち下さいね~。こちらをクリックしていただけますと、すんげー嬉しいです。↓↓↓2011年7月30日OPEN!サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月05日
錦本店2011年の営業が、本日1月4日より始まりました。私にしてみれば元旦よりも今日が一年のスタートの新たな気分です。今年も一年間皆様に「美味しい。」と言っていただける日本酒とワインのご案内を出来るよう精進いたします。さて、上の画像は配偶者の実家の愛犬ラブで、昨日撮って来ましたが本日のブログの内容とは全く関係ありません(笑)。こちらをクリックしていただけますと、すんげー嬉しいです。↓↓↓サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月04日
瀬峰町にある配偶者の実家に一泊でお年玉の集金を兼ねて新年のご挨拶に来ています。夕べは義父や義姉夫婦とともにワイワイと卯年(うどし)初の暴飲。う~ん、呑んだ呑んだ。こういう行為を酒類の業界用語で、「卯呑み(うのみ)にする。」と言います。言うかっ!!今年も一日一回クリックしていただけると、私の願いが叶うシステムになっておりますので何卒宜しくお願いいたします。パンパン。↓↓↓サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月03日
今年も初詣は青麻(あおそ)神社に行って来ました。毎年10円玉一枚のお賽銭で、欲張りな願い事が叶うよう等価交換以上の要求をしています。青麻神社は美味しい水が湧き出ている事でも有名で、普段はこの水を汲みに来た人達で列が出来ているほどです。この柔らかい水質の湧き水で日本酒を造ったらさぞかしい美味しい酒が出来るんじゃないかと思います。それにしても青麻神社には年々参拝される方が増えているような気がします。絶える事のない参拝者の長蛇の列に神社も悲鳴を上げているに違いありません。神様に願い事を唱えながら、私も神様に「大変でしょうが、世の為人の為に頑張って下さい。」と心の中で声援を送りました。こういう行為を我が酒類業界では、ジンジャエール♪と言います。言うかっ!!今年も一日一回クリックしていただけると、私の願いが叶うシステムになっておりますので何卒宜しくお願いいたします。パンパン。↓↓↓サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月02日
マウス画:長男アン 人気ブログランキングへ明けましておめでピョン♪初マウス画だピョン。えっと~、今日から三日間は~、美味い酒を~、グビグビ呑んで~、そして~、うんまいご馳走を~、鱈腹食べて~、ドドスコスコスコ♪ ドドスコスコスコ♪デブ注入初ポチを宜しくお願いいたします。↓↓↓ポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2011年01月01日
「寅年だけどウッシッシッ♪」 で始まった錦本店2010年の営業は昨日30日で無事終了しました。長いようで短い年末商戦は朝から晩まで何かと一日中ドタバタしていて、商売と言うよりも格闘技のように激しくキッツイ毎日なんです。体力的にかなりのダメージを受けるので、今年はブログを書くのをはなから諦めて体力維持の為に“早寝遅起き”を徹底。兎に角毎日元気に出勤出来る事を最重要課題としていましたが、どうにか風邪を引く事もなく乗り切れました。まっ、そんな事はともかく、おかげ様で12月の売上も絶好調!!それでは久しぶりに書くブログにして、久しぶりにぶっこかせていただきましょう。過去の経験では自慢話しのような事を書くと、『人気ブログランキング』の順位が落ちる傾向にあるので控えたいところですが、どっちみち落ちているし大晦日で読まれる方も少ないと思うので今なら大丈夫でしょう(笑)。それでは本題に入りましょう。錦本店の売上を大きく二つに分けますと、『店舗』とレストランや居酒屋さんなど飲食店さんへの業務用配達の二部門が全体の90%以上を占めています。意外に思われるかも知れませんが、ネット販売等の通販は全体の売上の5%から10%程度なんです。配達や通販の売上を当店では『外商』と呼んでいますが、12月も店舗・外商どちらの部門も前年比100%を超える事が出来ました。ワインの売り上げは景気の悪さを反映してかと思われますが、単価が落ち込んで苦戦を強いられました。でも、そこは姑息な手段の使い手にして、安くて美味しいワインを売らせたら錦町では右に出る者がいない私の事(範囲が狭っ)。売上=単価×客数(本数)ですから、単価が上がらないなら本数で稼げとばかりに安いワインをセッセと売り込み辛うじて100%をキープして最後はウッシッシッ♪ 圧巻だったのは『店舗』の日本酒の売上です。なななんと、前年比は概ね113%と来たもんだ!! 自分で言うのもなんですが、こりゃスゲー!! 『外商』の業務用も中旬までは低迷していて冷や冷やでしたが、どうにか持ち堪えて100%超をキープ。我が酒類業界は前年比が90%を超えれば良い方だと言う人もいるくらいに厳しい業界ですが、錦本店の日本酒とワインの売上はどちらも前年比100%を超えていますから立派なもんだと思います。それもこれも多くのお客様に支えられての事ですから、感謝の気持ちで一杯です。今年も一年間錦本店をご愛顧下さいまして、心より御礼申し上げます。それと錦本店に美味しい日本酒を供給してくれる日本全国の蔵元さんと、美味しいワインを供給してくれる数々のインポーターさんにも感謝しなければいけません。そんな事をしみじみと思いながら、夕べは『花陽浴』の新酒を楽しんでいました。年末商戦を乗り切った安堵感もあって、それはそれは美味しい酒でした。ラベルも綺麗で華があるので、年末年始のお祝いの食卓にもピッタリだと思います。とは言っても今日から錦本店は四連休なので、今更宣伝してもしょうがないんすけどね(笑)。長くなってしまいましたが、それでは皆様良いお年をお迎え下さいませ。来年も錦本店とアホなサンセールを宜しくお願いいたします。パンパン。かしこみ、かしこみ~♪ m(..)mサボっいてる間もポチっとありがとうございました。今日もクリックをお願いいたします。↓↓↓ポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年12月31日
ど~も♪ またまたご無沙汰してしまって、どーもすいませーん。毎年12月は目茶目茶忙しくてそれはそれはヘトヘトになるので、今年は年末まで体力を温存しようと思って“早寝遅起き”に徹している今日この頃の私です。おかげで毎日すこぶる絶好調!! 逆にブログはサボりっぱなしですが、相変わらず日本酒とワインのテイスティングを毎日かかさず必要以上に行ってはせっせと営業しているので、錦本店は売れに売れています(注)ハッタリです。いっその事このまま惰眠をむさぶり続けていようかと思っていましたが、ストーンヘッド杜氏が自分の造った新酒の宣伝ブログを書いちゃったもんだから私も黙ってる訳には行かなくなってしまいました(笑)。ストーンヘッド杜氏の新酒宣伝ブログ ※続編もあります。と言う訳で大人気の『信濃鶴しぼりたて純米無濾過生原酒』が 12/22(水)頃?にドーンと240本入荷予定です!!さて、いつもの事ですが蔵元から案内はもらってないけど予約で発注しているので、今年も仙台市青葉区錦町に鶴が大群となって飛来して来ると思います。そして昨日は珍しい事に、酒造(株)長生社の事務のオバチャマから出荷予定日の連絡をもらいました。それが、あんた!! なんと今年は例年より4~5日早い、明日20日(月)に発送予定との事。「こっ、こりゃ、えらいこっちゃー!!」とばかりに昨日は●ソ忙しい中、メール会員の皆様に慌ててご案内を一斉送信しました。たしか去年は1,000本くらいの瓶詰め本数だったと記憶していますが、間違ってたらごめんなさい。それが今年は約2倍の1,800本くらい詰めるってんだから、全国的にえれー売れてるって事じゃありませんかっ!!今年の味がどうなのかは当然まだ呑んでいないので分かりませんが、ストーンヘッド(石頭)の異名を取る杜氏が造っているだけに硬いかも知れません(笑)。まっ、例年ぶれる事なく期待通りにすんげー美味しい酒に仕上がっていますから、今年も美味しいに違いないと確信しております。それではあと2~3日くらいで鶴が飛来して来ると思いますので、お楽しみにど~ぞ~♪信濃鶴のしぼりたてを呑んでみたいと思われた方はツルっとワンクリックお願いします。↓↓↓ポチポチポチっと宜しくお願いします。2011年7月30日OPEN!サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年12月19日
昨日は東京に住んでいるワインの呑み仲間で国家公務員のS女史が、彼女のワイン仲間6名を引き連れて仙台に乗り込んで来ました。迎え撃つ仙台の呑み仲間達は地方公務員を生業とする幹事さんを筆頭に8名で、東京と仙台の総勢15名でワイワイと楽しく呑みました。会場に向かう途中で定禅寺通りの光のページェントをチラッと眺めましたが、燦々と光輝いてそれはそれは綺麗でしたよ。ワインは各自持ち寄りで、会場は持込が可能なヴァンゾーラさんです。ところで画像がボケボケですが、国や地方行政の機密を握っている人もいるかも知れないので、顔が分からない程度の方がちょうど良いと思われます(笑)。スズキのなんちゃらです。身が引き締まっていて、すんげー美味しゅうございました。白ワインに目茶目茶良く合って、美味しい美味しい。撮った料理の画像はこれだけですが、他にはカキのなんちゃらに鶏のなんちゃらや牛のなんちゃらe.t.c. シェフの三宅さんが作る料理は素材の持ち味を生かした優しい味付けで、どれもこれもワインに良く合って大変美味しゅうございました。サプライズでついでに私の誕生祝い(12/16生まれ)までやってもらっちゃったりなんかして、持つべきは公務員の律儀なお友達。毎年この時期は呑み会のついでに御祝をしてもらって感謝感謝。ヴァンゾーラさんでは全部で10種類くらいのワインを23時頃まで呑み続けていい加減ヘロヘロだったはずですが、それでも乱れないのはさすが公務員。東京のみんなが日本酒を呑みたいと言い出したので二軒目へ。馴染みの居酒屋さんは閉店の時間だし、みんなは仙台駅近くのホテルに泊まると言うので、アーケードをゾロゾロと歩いて仙台駅前のル・シエル・クレムさんで宮城の美味しい純米酒を立ち呑み。と言う訳で昨夜は、官民一体となって仙台の夜を満喫したのでしたー。全くもって公務員は正しい人達だと思われる方はポチッとご協力をお願いいたします。↓↓↓ポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年12月11日
「ホルモン焼きは、超安い!!」腸だけに。なんてな♪ 超人気ブログランキングへここ最近の仙台市中心部には安い値段のホルモン焼き屋さんが増えているような気がするんですが、これは不景気の産物なんでしょうか? まっ、安く美味しく呑んで食べられれば、言う事ありませんよね。さて、これまたここ最近の事ですが、ブログをサボっていました。でもこれにはちゃんと理由が有るんです。私のブログは呑んで美味しいと思った日本酒やワインをご紹介するのが目的ですが、逆に「これはどうも...。」と思った酒に当たってしまうと書けなくなるんですよ。たまたまそんな日が続いていたんですが、これがあんた何も書かなくていいのは楽チン楽チン。ところが昨日は美味しいワインに当たったので、書かない訳には行かなくなってしまいました(笑)。ブルゴーニュ・グラン・オルディネール2007◆フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区産赤ワイン◆生産者名:ドメーヌ・ミッシェル・マルタン ※マキコレです。◆ブドウ品種:自然農法によるガメイ100%飲み頃に入ったミッシェル・マルタンの底力を見せ付けられました!! ミッシェル・マルタンが作るワインは総じて長熟タイプだと思うとは12/2のブログに書きましたが、このワインは飲み頃に入ったようです。ガメイだと分かってテイスティングしていても何故かピノ・ノワールの妖艶さを感じられ、「本当にガメイだけなのか?」と疑ってしまうような厚みと深みがあって実に美味しい赤ワインなんです。しかも今呑んで美味しいだけではなく、寝かせる事によってまだまだ向上するポテンシャルを秘めているんです。お値段も手頃なので、これは絶対に『買い』です!! ささっ、ホルモンを取るかマルタンを取るか。さっ、どうするどうする!! って、そう言う問題じゃないですね(笑)。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年12月09日
支那ソバをツルっとすすれば支那のツル♪な~んてな。 昨日のランチは中華料理屋さんに行きましたが、ラーメンをすすっていた時に何となく思いついた事を書いただけで、今日のブログの内容との関連性は全くありません。まっ、こういう馬鹿馬鹿しいフレーズは妙に記憶に残って、意外にも宣伝効果が有るかも知れませんが、今日からラーメンを食べる度に“信濃鶴”を思い出していただければ幸いです(笑)。こんな事ばっかり書いてるから落ちるんですね。⇒人気ブログランキングカシィ・ルージュ2009◆フランス・プロヴァンス地方産赤ワイン◆生産者名:ドメーヌ・フェルム・ブランシュ ※マキコレです。◆ブドウ品種:ムールヴェドル90% グルナッシュ10%「おっかしいなー?」でお馴染のカシィです。ちなみにカシィの人達は、ワインだけじゃなくてお菓子も好きだからカシィという地名になったたんだそうです、はい。こんな事ばっかり書いてるから落ちるんですね。⇒人気ブログランキング画像の通り濃い色合い。ベリー系の香りの奥にほんのりとスパイスの香りを感じ、味わいはフルボディまでは行かないけれど適度な濃厚さが有り、何ともしなやかで心地良い絹のような舌ざわり。ブドウの旨味がストレートに伝わる、素直に美味しい赤ワインです。これは豚肉や鶏肉の炭火焼きや、塩胡椒でグリルしただけのようなシンプルな肉料理にとても良く合うと思います。もちろんフランス南西部の名物料理カスレが有れば最高でしょうね。あー、プロヴァンスに長期滞在して、ヴァカンスとやらを楽しんでみたいもんです。そんな時にこそこのワインはピッタリだと思いますが、そうは思っても現実は師走の慌しさの中の人。いつか行ける日が来る事を願って、地味にセッセと頑張りましょう。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年12月03日
先ほどチリのワインメーカー『バルディビエソ社』のアジア営業担当クリスチャン・ソトマイヨールさんが、某ワインインポーターの仮称“(株)元津玖珠”のエロカジとともに錦本店にご来店されました。1時間ほどチリワインについての説明を聞いたり質問をしたりして、とても有意義な時間を過ごす事が出来ました。おかげ様でかなり勉強になりましたよ。感謝感謝。「“チリも積もれば山となる”とはまた、昔の日本人は全くもって上手い事を言ったもんです。ナッハッハッ♪」とはソトマイヨールさんの談。ちなみに日本で好きなものは何かと聞いてみたら、チリンビールとチリメンジャコがお気に入りとの事でした。と言うのはウソに決まってます(笑)。人気ブログランキングへショレ・レ・ボーヌ2006◆フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン◆生産者名:ドメーヌ・ミッシェル・マルタン ※マキコレです。◆ブドウ品種:ピノ・ノワール100%これは昨夜テイスティングした赤ワインです。ミッシェル・マルタンの赤ワインは今まで色々と試して来ましたが、総じて長期熟成タイプのように思います。このワインを楽しめるのもまだまだ先だろうと思ってはいましたが、輸入元の“かない屋”さんから特売の案内が入ったので迷わず仕入れました。早速昨夜テイスティングしてみたって訳ですが、私の開花予想は2012年の春以降です。凄いポテンシャルを秘めているので、その時期が来れば感動的なワインになっているんじゃないかと思います。これは特価で仕入れたワインなので、錦本店でも本日より特価で販売します。でも、今すぐに呑む赤ワインをお探しの方にはお勧めしませんよ。あと一年半ほど我慢出来る方にのみ強くお勧めしますので、お安いうちに是非ど~ぞ~。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年12月02日
ど~も♪ ツイッターをやってると何かと興味深い情報が入って来るもんですが、姓名で酒癖を判断するページを紹介する情報が有ったので、私も試しにやってみました。そしたら、あんた....。酔っ払うと『周りの人がみな逃げ出す状態』になります。なんだそうです。むむむむ。こりゃ、当たらずとも遠からず。酔うと子供達にチューをしようとして逃げられているのは事実です(笑)。それに呑みに行った翌朝は何も覚えていなくて、人様に不快感を与えるような言動をしていなかったか不安になる事もよく有ります。まっ、この結果パターンは21通りだけで診断結果は全てジョークだそうですから、試しにどうぞ。お昼休みの話のネタくらいにはなると思いますよ。人気ブログランキングへ酒屋八兵衛・素濾過一回火入れ純米酒 ◆蔵元:元坂酒造 三重県多気郡大台町柳原◆原料米:五百万石7割 山田錦3割 ◆精米歩合:60% ◆日本酒度:+4 ◆酸度:1.6 ◆アミノ酸度:1.5◆アルコール分:15.8度 ◆お値段:720ml/1,150円 1.8L/2,400円蔵元の女将、トーコさんのブログ『前略 八兵衛さま』おっと、春から秋にかけての私の主食カツオ君が、何故か食卓に並んでるではありませんかっ!! まるで季節が逆戻りもしくは過去の画像を使い回しているかのような風景ですが、これは夕べ撮ったものでデジャヴではありませんからご心配なく(笑)。来週あたりからは新酒が続々と入荷予定ですが、その前に大好きな純米酒を呑んでおこうと思ってこれを選びました。フルーティーとはまた違った、ジューシーな米の旨味と切れの良さがたまらなく大好きなんです。美味しくてあんた、四合瓶一本なんて軽くペロンチョだもの♪ ペロンと呑み切っても、酔う事に違いはありません。気持ち良くなって、またまた子供達にチューを迫った私でしたー。チャンチャン。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年12月01日
仙禽・亀の尾・木桶仕込み生モト純米吟醸無濾過生原酒19BY◆蔵元:せんきん 栃木県さくら市馬場◆原料米:亀の尾100% ◆精米歩合:55%◆日本酒度:-3 ◆酸度:2.3 ◆アルコール分:16度~17度◆お値段:1.8Lのみ/3,150円ど~も~♪ 先日はこの純米酒の入荷ご案内を書きましたが、早速これを買った当店の加藤君からお裾分けをもらいました。よほど私は物欲しそうな顔をしていたからなのかも知れませんが(笑)、持つべきは良い部下でございます。合わせた料理は豚しゃぶでした。これ以上太りたくないのでなるべく肉料理は避けるよう配偶者にお願いしてありますが、仙禽と肉料理は良く合うので夕べばかりは大歓迎でした。仙禽と豚しゃぶの相性はイメージしていた以上に良く合って、元気100倍センキンマン!! 約三年の熟成によって味わいの要素は点から線につながり、とても艶やかな口当たり。古酒特有のナッティな香りは出ていず、まだまだフレッシュな味わい。仙禽の甘みと酸味が豚肉の旨味と調和して、お互いを引き立てて素晴らしいマリアージュ!! 肉料理との相性の良さは、下手な赤ワインよりも遥かに上を行ってると思います。ある元証券マンから『ストロング・バイ(投資判断用語で「強い買い推奨」の意味です)』と言う用語を教わりましたが、この純米酒はまさにストロング・バイです。従って強く勧めるばい。それじゃー、バイバーイ。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月30日
「手巻き寿司とシャンパンの組み合わせが大好きだー!!」はい、時間が無いので、本日これにて終了です。すいません、すいません、すいません。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月29日
一ノ蔵しぼりたて特別純米生原酒◆(株)一ノ蔵 宮城県大崎市松山町◆原料米:宮城県産ササニシキ100% ◆精米歩合:55%◆お値段:720ml/1,370円 1.8L/2,900円今年の春に社会人になって東京で仕事をしている姪(私の妹の娘)が、二泊で我が家に遊びに来ました。四年ほど前に東京農大を受験すると聞いた時は、醸造学科に入る事を強く希望しましたが何と畜産科に入学しやがりました(笑)。家は農家でも何でもないのに畜産科に入学し、就職先は和菓子の老舗という訳の分からない娘でございます。とは言っても今の世の中の大学生は大変らしく、正社員として採用してくれる就職先が中々無いなんて聞きますからまだ良い方なのかも知れませんね。姪と言うよりも実の娘のように思っていますが、その娘と晩酌を出来る日がやって来たって訳です。ところで今日のブログのタイトルを見て、「なぬっ!! 子供は三人だと思っていたのに、なんと四人もいたのかー?」と思われた方もいらっしゃるかも知れませんが、残念でした(笑)。折角だから東北地方の純米酒を呑ませやろうと、いそいそと用意していたのが時期的にも地域的にも最適な『一ノ蔵しぼりたて』です。この酒を宣伝した事はほとんど無かったような気がしますが、実は錦本店では毎年12月の売上ナンバーワン商品なんです。12月初旬には店頭に並んでいる純米のしぼりたてを出荷する蔵元は、宮城県内では一ノ蔵以外には知りませんが、お国自慢の御歳暮としても喜ばれているもんだからそれはそれは良く売れるんです。控えめながらもフルーティーな香りで呑み応え十分なトロリとした口当たりの濃厚な味わいながら、“しぼりたて”ならではのフレッシュさが有るのでクピクピと進みます。ちなみに画像の奥に『若乃井』が見えますが、これは今後の参考の為に熟成具合を見ようと倉庫の冷蔵庫に一本だけ保管して有った純米生詰めの『夏宝』です。これも呑みましたが、感想は蔵元に直接伝える事にして企業ヘメツとさせていただきます(笑)。『若乃井』はこの旧デザインのラベルのままじゃ味は良くても世間に通用しないし、何時まで経ってもそんなに売れねーべと思っていたので変更する事を強く要望していました。それに蔵元が応えてくれて、『秋宝』から今の斬新なデザインの新ラベルに変更されたって訳です。それが功を奏したのか“ジャケ買い”のお客さんを見受けるようになって、今まで以上に売れるようになったし新規取引の酒販店さんも徐々に増え来たようですから何よりなこってす。元々味は良いのでリピーターも増えて量が足りなくなって来たので、今年度は製造量を少しだけ増やす計画だそうです。いやー、若乃井の大沼さんは売上は伸びるし、私に誉められ同業の岳志さんにも誉められしで益々太る思いをするんでしょうね~(大笑)。★『若乃井』大沼さんのブーログ★『信濃鶴』岳志さんの“若乃井誉め殺し(笑)”ブログここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月28日
ブルゴーニュ・ルージュ2004◆生産者名:ディジオイア・ロワイエ去年初めてディジオイア・ロワイエのワインをテイスティングしましたが、その時のシャンボール・ミュジニーに感動して以来追っかけになった私です。今回は格下になりますが、バックヴィンテージが輸入されると聞いたので迷う事なく大量発注しました。早速テイスティングしましたが、これは素晴らしい!! 下手な生産者のシャンボール・ミュジニーよりも遥かに美味しいです。しかもリーズナブル。一口呑んで興奮するほど気に入りました。従ってこのワインに....「ラブ注入♪」ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月27日
さてさて前のブログに書きましたが、早速平成22年度の新酒が入荷して来たのでピッチを上げてご紹介させていただきます。その第一弾のお知らせは、青森県八戸市の陸奥八仙から届いた『槽酒』です。※同じく陸奥八仙の『どぶろっく』も入荷しました。今年も無事に新酒が仕上がり、更に12月4日は八戸駅-新青森駅間が開通して東北新幹線全線が開業するそうですから、全くもって目出度い限りの青森県ですね。ん(?)。人気ブログランキングへポチッとご協力をお願いします。m(..)m陸奥八仙『槽酒・ふなざけ』特別純米無濾過生原酒22BY◆蔵元:八戸酒造 青森県八戸市 ◆原料米:青森県産むつほまれ100% ◆精米歩合:60% ◆日本酒度:+2 ◆酸度:1.9 ◆アルコール分17度以上18度未満◆お値段:720ml/1,470円 1.8L/2,840円例年通りにごくほんのりと薄にごりで、八仙らしいほのかにフルーティーな含み香。そしてフルボディな旨みがズドーン!! それを追うように微炭酸の心地良いスッキリ感と新酒らしいフレッシュさが有り、熱い鍋料理に良く冷えた『槽酒』が美味しくて美味しくてスイスイと進む進む。鍋物にはお燗もいいけど、冷えた新酒の躍動感も捨て難いものがありますね。うーむ、要するに私は、冷やでも燗でも単に純米酒が大好きなだけなんでしょうか(笑)。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月26日
ど~も~♪ ついこの間まで「明けましておめでとうございます」とご挨拶をしていたような気がしますが、あっと言う間に年末を迎えようとしているじゃありませんか。そして早くも22BY(平成22年度醸造)の新酒がチラホラと入荷して来て、こりゃ大変。ちなみに今月から来年2月にかけて、新酒の入荷予定を数えてみたら30種類を超えていますた....。ひやおろしの次は新酒のテイスティングに追われる日々がやって来るんですねー。もちろん我らがセン様の『仙禽・せんきん』だって負けちゃいませんよ。それでは本日、栃木県さくら市から届いたばかりの新着純米酒をご紹介させていただきましょう。↓↓↓その前にこちらをポチッとやっていただけると嬉しいです。人気ブログランキングへ仙禽『亀の尾』木桶仕込み・生モト純米吟醸無濾過生原酒19BY◆蔵元:せんきん 栃木県さくら市◆原料米:亀の尾100% ◆精米歩合:55%◆日本酒度:-3 ◆酸度:2.3 ◆アルコール分:16%~17%◆お値段:1.8Lのみ/3,150円「新酒じゃなくて、バックヴィンテージかよっ!!」 新酒が入荷しましたなんて言ってねーもん。しぼりたての新酒がドカドカと入荷して来る時期だっつうに、やる事が全くもって南京玉すだれな仙禽の薄井ブラザーズらしいと言ったところでしょうか。つうか、仙禽の一升瓶がワインセラーの棚に横たわっている訳がありませんね(笑)。いやー、それにしても夜な夜なテイスティングをしてこのブログでご紹介するのだけが私の仕事なので、一升瓶は量的にキッツイキッツイ。従ってかまっている場合じゃありませんが(笑)、入荷のご案内だけはしておきますね。仙禽好きの私だから言う訳ではありませんが、この19BYは味が乗っていて絶対に美味しいと思います。冷やはもちろんの事、お燗もかなりいけるんじゃないかと思います。いや、美味しいに決まってます。仙禽ファンならずとも、是非お試しいただきたい逸品に違いありませんっ!!うーん、何とも強引な起承転結だー(笑)。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。2011年7月30日OPEN!サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月25日
杉錦 玉栄・山廃純米酒19BY (活性炭無使用)◆蔵元:杉井酒造 静岡県藤枝市 ◆社長兼杜氏:杉井均乃介さん◆原料米:滋賀県産・玉栄(たまさかえ・減農薬栽培米)◆精米歩合:60% ◆酵母:協会7号 ◆日本酒度:+4 ◆酸度:1.6 ◆アルコール分:15.6% ◆お値段:720ml/1,370円 1.8L/2,520円「藤枝の杉様~♪」人気ブログランキングへ昨日はワインをテイスティングするつもりでいましたが、配偶者が買うつもりのない鯛の刺身を間違って買ってしまったそうでウッシッシッ♪ 「こりゃ、いいや。」とばかりに、急遽純米酒に変更したカメレオンのような私です。この杉錦・玉栄・山廃純米酒は、凝縮された米の旨味とソフトでエレガントな口当たりの両面を併せ持つすんばらしい純米酒で、燗上がりがして大好きな酒の一つなんです。夏の間は燗酒を呑まない方も、冷え込んでくれば燗酒が恋しくなるんじゃないかと思いますが、これはお勧めの一本ですよ。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月25日
期せずして三連休となった最終日の昨日は、生憎の雨模様でしたが大好きな海釣りに行って来ました。場所は家から車で約1時間半の雄勝町にある某漁港の防波堤で、雨の中2時間ほど頑張っていました。子連れなので最初から大漁は期待はしていませんでしたが、釣った数はわずかでしかも小物ばっかりでした。まっ、折角なので画像を掲載しておきますね。ちなみに画像の黄色い箸は子供の弁当箱用の短いやつで、その方が魚が大きく見えるんじゃないかと見栄を張ってみました(笑)。六匹いる細長いのがアイナメで、手前の黒くて丸い二匹はメジナ。その上の丸い一匹は今まで見た記憶が無くて分かりませんが、体形と顔から察すると鯛の仲間のように思えます。たしかメジナも鯛(?)も東北地方以南に棲息する魚という認識でしたが、地球温暖化の現象を目の当たりにしたようでドキッとしましたよ。人気ブログランキングへ遊穂・山おろし(生もと)純米19BY◆蔵元:御祖(みおや)酒造 約400石 石川県鹿島郡中能登町 ◆原料米:(麹)石川県産五百万石60%精米(掛)能登ひかり55%精米◆日本酒度:+5.5 ◆酸度:2.0 ◆アルコール分:16.0%◆お値段:720ml/1,260円 1.8L/2,520円 自分が釣った魚を、自分で料理した酒の肴は最高!! 鮮度抜群でプリップリのアイナメの刺身をメインに、アイナメの骨せんべいと三枚におろしたアラと皮の唐揚げです。頭はお吸い物の出汁に使うので、捨てるのは内臓だけ。メジナと鯛(?)は塩焼きにしましたが、小さいクセに血統書付きの美味しい味がしましたよ(笑)。二年以上熟成させた遊穂のお燗にも良く合って、それはそれは美味しゅうございました。食べて呑んでと単純でささやかな楽しみかも知れませんが、造り手の顔が見える酒を呑みながら自分の力で手に入れた自然の恵みを口に出来るのは、私にとっては最高の贅沢です。昔と違って中々好きな釣りにも行けないでいますが、趣味を持ち続けてそれを実行するのは人として大事な事かも知れないと思った一日でした。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月24日
バローロ2005◆イタリア・ピエモンテ州産赤ワイン◆生産者名:モランド社◆ブドウ品種:ネッビオーロ100%◆お値段:750ml/たしか2,500円くらいだったかな?今日は個人的に休みをもらっていて正しい値段が分かりませんが、このバローロは相場の半額くらいと言って良いと思います。古来よりイタリアでは『ワインの王、王のワイン』と称されて来たバローロにしてはあまりにも安過ぎて不安もありましたが、それでも手を出してしまうのは私が王様じゃないからです(笑)。人気ブログランキングへ王様が呑むワインに相応しいかどうかは疑問ですが、ネッビオーロ種の特徴は良く表現されていて等価交換以上の満足感を得られました。こりゃ、王様気分に浸れる、掘り出し物と言って良いと思いますよ。以上、本日休みにつきコメントも休みモードです。さて、本日11月22日は『いい夫婦の日』なんだそうです。『いいジジーの日』と読めなくもありませんが(笑)、日頃のご愛顧に感謝して配偶者に歯の浮くような事を言おうかと思っています。休みの日は、酒じゃなくて媚を売る私。油と媚を売れないと、酒も売れません(笑)。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月22日
例年の事ですが先週は怒涛の一週間となって、最終日の昨日はさすがにヘトヘトでした。でも、ドタバタしていながらも色々と新規のワインを仕入れていたので、単に呑みたいだけですが最後の力を振り絞って意味も無く決死の覚悟でテイスティングしました。しかも二本呑み。むふふ。ところで希望した訳ではありませんが、今日から私は個人的に三連休なんです。明日月曜日に出勤したと思ったら火曜日が祝日でまた休みで中途半端なので、「店長元気で留守がいい♪」とばかりに休みを取らされました(笑)。人気ブログランキングへクレマン・ド・ロワール◆フランス・ロワール地方産辛口スパークリングワイン◆生産者名:モンムソー◆ブドウ品種:シュナン・ブラン100%シャンパン方式による肌理細やかな泡。シュナン・ブランらしい爽快な味わい。う~ん、大変おいしゅうございました。連休が明けたらコッテリと売り込んで、泡を吹かせましょう。ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2009◆フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン◆生産者名:シュヴィヨン・シェゾー◆ブドウ品種:ピノ・ノワール100%ビッグヴィンテージと囁かれている2009年を初めて呑みましたが、なるぼど素晴らしい年ですね。こりゃ、めっちゃ安いし大変おいしゅうございました。従って連休が明けたらコッテリと売り込みましょう。さて、三連休初日の今日はダラダラとリハビリのつもりでいたので、楽しい予定はなーーーーーーーんにも立てていないんです。でも外は絶好調な良い天気なので、勿体無や勿体無いや。あー、大好きな釣りに行けば良かったかなー。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月21日
ランブルスコ・ロッソ◆やや甘口弱発泡性赤ワイン◆イタリア・エミリア・ロマニーャ州産◆生産者名:ドネリ社 ◆アルコール分:8.0%◆ブドウ品種:ランブルスコ◆お値段:200ml缶/260円イタリアワインの伝道師で、仮称『門手物産』仙台支店長の“デブリーノ・ハヤオー”君お勧めの弱発泡性ワインです。見た目は缶コーヒーみたいなのに、実はワインというのが面白いので仕入れてみました。この通りアルミ缶の採用により、モバイル性に優れ軽量化も実現。まだテイスティングしていませんが、過去の経験から推測しますと素直に美味しいはずです。以上、このブログはそれを言いたかっただけです、はい(笑)。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月20日
タラパカ・ブリュット◆チリ・マイポバレー産辛口スパークリングワイン◆生産者名:タラパカ社◆ブドウ品種:シャルドネ50% ピノ・ノワール35% ソーヴィニヨン・ブラン15%◆お値段:750ml/すんげー安くて嬉しくなります。「こりゃ、安くて美味しくてビックラこいた!!」錦本店にアルパカの国から、タラパカがやって来ました。 人気ブログランキングへ泡ものに必要不可欠なガス圧は、十分にして肌理細やか。柑橘類の香りに、シャブリに感じられるフリンティー(火打ち石)な香りが、安いワインに高級感を与えています。果実味に富んだ味わいで、全くもってフレッシュ&フルーティーな美味しい泡ものです。キリっと冷やしてどうぞ!!昨夜は美味しく一本呑んで、泡と消えました。チャンチャン。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月20日
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2010◆フランス・ブルゴーニュ地方ボジョレー地区産赤ワイン◆生産者名:シャトー・ド・シェナ◆ブドウ品種:ガメイ100%◆お値段:ご予約価格2,700円 ※完売です。「また呑みたい♪」人気ブログランキングへいんや~、皆さんは呑みました? 何がって、あんた。昨日解禁日のボジョレー・ヌーヴォーに決まってまんがな。今年も美味しく仕上がっていますから、まだの方は近くの酒屋さんに走るか飲食店さんに駆け込んで下さい。ほんと美味しいんだってば。とは言っても生産者によりますけどね。ところで普段は日本酒にもワインにも興味を示さない配偶者は、たまに甘口の缶チューハイを一本呑んで満足している程度ですが、ボジョレー・ヌーヴォーだけは毎年楽しみにしているんです。全国的に見ても普段ワインは呑まないけど、ボジョレー・ヌーヴォーだけを呑むと言う方は多いようですが、それだけ魅力的なワインと言う事でしょうね。フレッシュ&フルーティーで美味しいし、賑々しい収穫祭に参加する楽しさがありますもんね。そう言う私はワインの事は何にも知らなかった20年以上前に、初めてボジョレー・ヌーヴォーを呑んでワインの素晴らしさに惹きこまれてしまったんです。もしかするとボジョレー・ヌーヴォーにさえ出会ってさえいなければ、もう少し真っ当な道を歩んでいたかも知れません(笑)。それにしても今年の出来も、とても良いですね。すんげー美味しくて感激しました。私が呑んだのは錦本店の十八番『シャトー・ド・シェナ』ですが、ベリーやドライフルーツの香りと、ほんのりとスパイスの香りがしっとりと落ち着いてまとまっています。酸を包み込むジューシーなブドウの旨味と、軽快なタンニンの見事なまでのバランスがたまりません。それはそれは美味しくて、美味しくて、美味しくて、もう一本呑みたかったー。でも、予約だけで完売してしまって、辛うじてこの一本の有りつくのが精一杯だったので今年の収穫祭は一本で終了です。毎年の事ですが、昨日までの三日間はえれー忙しい思いをしてヘトヘトになっていましたが、シャトー・ド・シェナから元気をもらいました。ヌーヴォー解禁と同時に年末商戦の幕開けですが、新酒パワーで頑張れます!!ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月19日
錦本店にも、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2010が今年も無事に到着しました!! 例年通り『シャトー・ド・シェナ』が1,000本ちょっとに、マキコレの『ジャン・モルテ』と男・秋本の『ジョエル・ロシェット』の三種類合わせて100ケース(1,200本)がドーンと入荷しました。人気ブログランキングへ100ケースなんて輸入業者や卸売業者さんが見ればどうって事のない数だと思いますが、そこは小さく売るから小売業。パレットやケース(12本入り)単位で右から左にぼんぼんと売れる訳じゃなくて、一本二本の世界で発送や配達をしなきゃいけないから小売業は超大変なんです。だいたいが解禁日当日にお届けしなきゃいけませんが、配達だけではとても回りきれないので近場でも宅急便屋さんに頼んで発送でカバーします。従ってこの時期ばかりは臨時のアルバイトさんを採用して、荷造り作業を手伝ってもらっているんです。ちなみに解禁日はあさって18日(木)ですので、もう少しだけお待ち下さい。私もコンプライアンスにのっとって、当日の仕事が終わってから楽しませてもらいます。従ってまだ呑んでいないので、「今年の出来はどうなの?」なーんて聞かれても無駄です(笑)。なのでこればっかりはご自分で確かめてもらうしかありませんが、ほとんど予約で埋まっていて本日16日現在であと30本程度しか残っていないので、解禁日を待たずに予約だけで完売するかと思われます。こりゃ解禁日当日に店頭で売るものが無い状態なので、すんげー儲け損なった気分でいる今日この頃の私です、はい(笑)。まっ、売れ残るとどうにもならない商品なので、今年も何とか乗り切れて良かった良かった♪ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月16日
昨日は突然「紅葉を観たい!!」と思い立って出かけました。とは言っても何処が見ごろなのか分からなかったし、配偶者から近場にせよとの指令を受けたのでいつもの松島となりました(笑)。しかし、さすが日本三景の松島。松島観光の中心部に近づいたら大渋滞の様子だったので、それは回避して急遽パノラマラインの展望台あたりを散策する事にしました。ここは中心部の賑々しさは無いけど、松島の湾内に浮かぶ島々が良く見えて景色は抜群なんです。散策路の周りの紅葉が綺麗だったので写真を撮りましたが、生憎の曇り空で画像が暗い感じになってしまいました。と言う訳で割とまともに撮れていた集合写真を、意味もなく掲載してみました(笑)。人気ブログランキングへ赤いものを観た後は、赤いものを呑みたくなる私です。これは当店定番のブルゴーニュで、久しぶりにテイスティングしてみましたが以前よりも更に良くなっていました。元々は特に大騒ぎするほどでもない平均的な味わいのワインを造る生産者ですが、2005年という優良年に助けられ丁度いい感じなんです。これが今だにインポーターさんに2005年の在庫が有る事自体が奇跡的で有りますが、更にお値段は2,000円以下とまさにに掘り出し物と言って良いと思います。さて、今週はボジョレー・ヌーヴォーの発送と納品の作業に追われてブログを書けない日が有るかも知れませんが、その間も『人気ブログランキング』へポチッと応援クリックをしていただけましたら幸いです。↓↓↓↓↓↓↓ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月15日
企業理念のもとに人が集まり目的を持った組織が形成され社会の中で存在価値が生まれます。はい、そして錦本店の企業理念は「呑ませて、なんぼ♪」 何だそりゃーーーーっ!?人気ブログランキングへ風が吹く・しずく採り山廃純米吟醸生酒21BY 金ラベル◆白井酒造店 福島県大沼郡会津美里町◆原料米:地元産有機栽培・五百万石100% ◆栽培者:自然農法『風』の会◆精米歩合:50% ◆日本酒度:+4 ◆酸度:1.6 ◆アルコール分:16度以上17度未満 ◆お値段:720ml/1,580円 1.8L/3,150円つい先日の事ですが、蔵元の白井さんがひょっこりと錦本店に来てくれました。何でも東北地方の鑑評会で『金賞』に相当する『優等賞(だったかな?)』を受賞したそうで、当日はその表彰式みたいなのが仙台で開催されたようです。その報告を兼ねてこの『金ラベル』の試飲サンプルを持って来てくれたって訳ですが、「でっ、発売日はいつなの?」と聞いたら「はい、実は今日なんです。」って、こらーっ(笑)!! 事前の発売案内を忘れていたようですが、この辺がのんびりした東北人らしいところかも知れませんね。来週早々に入荷しますが、この金ラベルが『風が吹く』シリーズの年内のトリになります。早速呑んでみましたが実に実に良いです、美味しいです!! 四合瓶一本をスルスルっと呑んじゃったもの。ごく穏やかな含み香はジューシーな柑橘類を想わせ、吟醸酒らしい洗練された味わいの中にジューシーな米の旨味を伝えてくれます。フレッシュで綺麗な酸が爽やかさを与え、味もしっかりと乗っています。確固たる企業理念のもとで醸された『風が吹く』は、今年も期待通りに仕上がっています。東京あたりの有力な地酒屋さんが目を付けたら、あっと言う間に全国区のスターダムにのし上がりそうな味わいですが、まだ発見されていないのかそこまで行ってないのは幸い。これからものんびりと、そしてジワジワと『風が吹く』の風を吹かせてもらいましょう!!ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月14日
これだけはキッパリと言わせていただきます。私はウソが嫌いです。曲がった事も大嫌いです。そんな私の人生訓は「二枚舌♪」 こらーーーーっ!?人気ブログランキングへつうか、普通こういうのを人生訓とは言わないですね。黄金澤『燗あがり』山廃純米原酒21BY◆蔵元:川敬商店 宮城県遠田郡美里町 ◆原料米:宮城県産とよにしき100% ◆精米歩合:60%◆日本酒度:+0.5~+2.0 ◆酸度:1.7 ◆アルコール分:17.0%◆お値段:720ml/1,340円 1.8L/2,680円 「お燗で美味しい純米酒」をコンセプトに今冬発売されたばかりです。二枚舌の私が言うのも何ですが、スター選手の多い宮城県の蔵元の中で『黄金澤』は地味な存在かも知れません。でも造りの実力はトップクラスだと思っていますし、山廃ならナンバーワンと言って過言ではないんだっちゃ。早速お燗で楽しみましたが、それはそれは美味しかったですよ。華々しい香りを抑え、原酒ならではのしっかりとした旨味が有りながら、それを感じさせない滑らかな舌ざわりの艶とエレガントさのある味わい。濃過ぎず薄くなく、実にソフトで見事なまでにバランスが良く取れています。ちなみにこの純米酒は常温から熱燗の温度帯じゃないと真価が発揮されませんので、冷やして呑んではいけません。いや~、これはお燗で美味しい純米酒として、宮城県民が全国の酒通に誇れる日本酒ですのでご自分でお楽しみいただくのは勿論の事、是非県外のお知り合いの方にもお勧めいただきたいと思います。勧め方に理屈は必要としません。一言添えてやるだけでいいんです。「とにかぐウメーがら、何も聞がねで呑んでみさい!!」ってな。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月13日
はい、私の処世術は「慇懃無礼♪」 こらーっ、それで上手に世渡りが出来るかっ!!すいません、すいません、すいません。m(..)m心の中では、あっかんべ~。人気ブログランキングへ日本酒もワインもテイスティングは集中して最後の一滴まで香りや味わいを確認したいので基本的に一日一本と決めていますが不器用なだけです。時間が足りないので三日連続の2本呑み.....。いくらワインが好きだからって、毎日呑めるかっチューネン!!はい、呑めるから不思議です。天然ハマチの刺身にも良く合うワインでした。採用か、はたまた不採用か。「それはご来店いただいて、ご確認下さいませ。ウッシッシッ♪」そう言うのを、慇懃無礼って言うんだよっ!!ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月12日
はい、私の座右の銘は「人畜無害♪」 色んな人に迷惑をかけて来ましたからね。えー、えー、そうですとも。人気ブログランキングへむむむむ、二日連続で2本呑み。こりゃ、キッツイ、キッツイ。これも世の為、人の為。んな訳ありません。単に好きで呑んでるだけです、はい。身を挺してテイスティングしましたが、体が酒を要求しているだけです、はい。「市価の半額くらいじゃないかな?」と思えるほどそれはそれは安くてそして美味しいアルザスの白ワインを見つけたとだけお伝えしておきましょう。巷では情報の流出が問題になってますからね。つうか、私は情報を流出させる為にブログを書いてるのでした(笑)。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月11日
夕べは久しぶりに2本呑み。以前は平気でやってましたが、最近はキッツイキッツイ。従って本日二日酔いぎみですがこれはある意味『仕事熱心』『名誉の負傷』『過労』と思っていただければ幸いです。と言うのは酒屋の屁理屈でしょうか(笑)。ん? それとも業務上過失か?「雨ニモ負ケズ 風ニモ負ケズ」誰に誉められる訳でもなく夜な夜な酒のテイスティングをし東に「ワインが呑みたい。」と言う人がいれば行って「安くてウンメーのがありまっせ~。ウッシッシッ♪」と言い西に「あっ、熱燗が呑みたい。」と言う人がいれば行って「大丈夫。私に任せなさい、ウッシッシ~♪」と言い南に「いい店知ってる?」と言う人がいれば行って「和食? 洋食? 何ぼでも知ってまっせ~♪」と言い但し錦本店の日本酒かワインを置いてくれてる店だけね北に「いい酒屋知ってます?」と言う人がいれば行って「錦本店よりいい酒屋は何ぼでもありまっせ~。」と答える内心は「普通、私に聞くかー!?」と思うそういう酒屋に私はなりたい。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆地酒&葡萄酒 錦本店 店長 川嶋吉幸 (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー〒980-0012宮城県仙台市青葉区錦町一丁目2-18 定禅寺HILL-1Ftel 022-224-1411 fax 022-264-5262営業時間 平日11:00-20:00 日・祝定休お客様専用駐車場はございません。ホームページ http://www.nishikihonten.com★錦本店の美味しいワイン通販のページ★錦本店の美味しい日本酒通販のページ ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆下記の『Ads by Google』以降の宣伝は楽天が自動的に挿入したものであり、錦本店が掲載している訳ではありませんので、お間違いの無いようお願いいたします。
2010年11月10日
車坂・純米大吟醸生原酒20BY◆吉村秀雄商店 和歌山県岩出市◆原料米:兵庫県特A地区産山田錦100% ◆精米歩合:50% ◆酵母:明利酵母 ◆日本酒度:+3.0 ◆酸度:1.8 ◆アミノ酸度:1.2 ◆アルコール分:17度以上18度未満◆お値段:720ml/1,500円 1.8L/3,150円むむむむ、スペックを見ると値段を間違っているんじゃないかと不安になるくらいに、リーズナブルな大吟醸だと思います。こりゃ、なんとも素敵な和歌山プライス(って有るの?)じゃありませんか。ところで余談ですが、会社名は吉村秀雄商店で社長の苗字は安村さんとはまた紛らわしいったらありゃしません(笑)。早速本題に入りますが、この純米酒と前日の残りの刺身との相性はとても良かったですよ。和歌山県の酒らしく、有田みかんなど柑橘類の香りがパ~っと.... 広がる訳がありません、はい。ごくほんのりとフルーティーな香りは感じるものの、食中酒としての範疇を超えないよう意識的に香りを抑えようとしているのが伝わって来ます。食欲を増進させてくれるフレッシュで躍動感のある酸が、旨味と切れを与え呑み飽きのしない辛口タイプに仕上がっています。むむむむ、やっぱり錦本店は値段を間違っているんじゃないかと心配になって来ました。と言う訳で、買うなら今のうちですよ(笑)。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。2011年7月30日OPEN!サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月09日
昨日は長男アンと次男ポン(二卵性双生児)の11歳の誕生パーチーをやりました。料理は我が家の御祝い事の定番で家族全員が大好きな手巻き寿司と、子供達のリクエストで配偶者手作りの特大コロッケでした。パーチーにしては何ともアンバランスで慎ましい料理ですが、お金のかかる料理を子供達から要求されないのはきっと親の教育が良いのでしょう(笑)。それに外食だと車で出かけなきゃいけないので酒を呑めませんが、自宅なら安心して呑めるので料理の内容は全くもってノープロブレムな私です(笑)。好評販売中!! シャトー・カワシマ・タベルノ・スキナンダヨン1959オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン キュヴェ・ジャスティス2007◆フランス・ブルゴーニュ地方産辛口白ワイン◆生産者名:ドメーヌ・ビヤー・ペール・エ・フィス ※マキコレです。◆ブドウ品種:シャルドネ100%先月は東京でマキコレワインの試飲会に参加しましたが、この白ワインはその時に良いと思ったワインの一つです。つうか以前から仕入れのリストに入っていたと思いますが、何故か今まで見落としていたらしくこれが新着になります。ブドウの旨味が素直に、そしてストレートに伝わって来ます。滋味あふれる味わいで自然な果実味、酸っぱくなく躍動感のある綺麗な酸があって呑み飽きしません。手巻き寿司にも驚くほど良く合って、実に美味しい白ワインです。お値段も比較的手頃なので、早速売り込むんだびやー。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月08日
昨日の事だけどねー、子供達の学芸会を観に行ったのねー。みーんな中々上手だねー。すごかーっ!! 人気ブログランキングでbossがぶっ飛んどるとねー!!と言う訳で(?)、サントネー1級グラン・クロ・ルソー2007◆フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン◆生産者名:ドメーヌ・ジャン・マルク・モレ ◆輸入元:仮称・楽句(株)◆ブドウ品種:ピノ・ノワール100%男・秋本の太鼓腹... じゃなかった、太鼓判!!「うっ、美味か~♪」サントネーは、好きとね? ほんとねー、売れとるばい!!あのねー、お父さんとねー、お母さんとねー、オネーチャンとねー、他のみーんなにもお勧めだから、ちゃんとねー、呑んでねー。ウマかよ~♪ ウマかよ~♪ ウマかよ~♪私、ウソつかないあるよ。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月07日
アルガーノ甲州2010◆山梨県甲州市勝沼町産辛口白ワイン ※新酒です。◆生産者名:勝沼醸造◆ブドウ品種:甲州種100%◆お値段:750ml/1,470円 一昨年まで山梨県産ヌーヴォーの解禁日は生産者次第でまちまちでしたが、去年から『やまなしヌーヴォー解禁日』は11月3日に統一されました。とは言っても11/3『文化の日』は祝日で錦本店は定休日なので、ボジョレー・ヌーヴォーみたいに平日を解禁日にして欲しいもんです(笑)。さて、今年の出来が気になると思いますが、期待通りに良いですよ。香りは青リンゴや桃などのフルーツがテンコ盛り。ジューシーな旨味があり、果実味と酸とのバランスが良く取れています。後味にグレープフルーツの皮をかじった時のようなごくほんのりとした苦味が心地良く、新酒らしい躍動感あふれる味わいで実に美味しいです。これからドンドン寒くなって行きますが、口の中にはまるで春が訪れたかのようです。ちなみに画像の料理はカキフライですが、まあそれはそれは良く合って至福のひと時となりました。皆さんにも半年後の春を待ち望んながら、アルガーノ甲州2010をお楽しみいただきたいと思います。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月06日
先日は配偶者の実家から帰る途中で色々と寄り道をしたもんだから、遅い時間の帰宅となってお疲れモードの配偶者はテーブルにコテン。私は実家からいただいた“ツルムラサキ”と言う香りの豊かな菜っ葉のお浸しを肴に、少しずつ呑み残していた『鶴』と『亀』で一人おめでたくなってました。そして生命力に満ち溢れた採れ立ての野菜類から、ありがたく命をいただきました。人気ブログランキングへ十五代九郎右衛門・山廃純米無濾過原酒17BY◆蔵元:湯川酒造店 長野県木曽郡木祖村薮原◆原料米:長野県産白樺錦100% ◆精米歩合:59%◆使用酵母:協会9号 ◆日本酒度:-2 ◆酸度:1.8 ◆瓶詰め 2006年4月 ◆アルコール分:17.2%◆お値段:720ml/1,300円 1.8L/2,600円夕べはワインをテイスティングするつもりでいましたが、家に帰って料理を見たらコロッケとサンマのツミレ汁で、どちらも実家からいただいた里芋が入っています。これが見事に良く出来た里芋で、緻密に身が詰まっていながらトロトロに柔らかく滋味に富んだ味わいなんです。※タイトルを“野菜類”としましたが、里芋は根菜ですね。「こりゃ、今日は燗酒だな。」と急遽予定を変更して、今年の夏に初めて呑んでそれはそれは美味しくてぶっ魂消たこの純米酒にしました。久しぶりに呑みましたが、四年以上の熟成タイプでまろやかな口当たりの深い味わいに引き込まれそうです。これから益々燗酒が恋しくなって来ると思いますが、これはお勧めの逸品です。それにしてもこれだけの熟成期間を経て、このスペックにしてこの価格。蔵元に在庫はまだ沢山有るようですが、呑み手にしてみれば『奇跡』もしくは『僥倖』と言って良いのではないでしょうか。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月05日
「掘った芋、いじくんな!!」って事で毎年この時期の恒例になってる、配偶者の実家でサツマイモ掘りをやって来ました。画像の左のジーチャンが配偶者のお父さんで、昔は学校の先生でしたが今は好きな畑仕事に興じて悠々自適な生活を送っています。自然の下で好きな事をやって老後を過ごせるだなんて、羨ましい限りですね。こんな風に生きて行けるようになるまではそれ相応のご苦労も有ったと思いますけど、自分の老後もこうありたいもんだと憧れてしまいます。但し、近くに呑み屋さんは一軒も無いので、私には無理だと思います(笑)。人気ブログランキングへジーチャンとバーチャンは春から秋にかけて色んな野菜を無農薬栽培していますが、商売を出来そうなくらいの量を作っているので、私が代わりにネット販売で一儲け出来ないもんかと思案中です(笑)。一年前の芋掘り風景はこちらでどうぞ。去年は一輪車が一杯になるほど沢山の量を掘れましたが、今年はバケツに一杯だけで収穫量は激減です。夏の暑さが影響したのかも知れませんね。でも家族で食べる分には十分な量でしたよ。この画像は掘った芋を山の湧き水で洗っているところで、その後新聞紙とアルミホイルに包みました。畑の脇の雑木林から薪を拾って火をおこし、焚き火にサツマイモを投入して焼き芋を作ります。普段なら進んで食べる事はありませんが、こういうロケーションだと喜んで食べたくなるもんです。外で食べるオニギリと、棒っ切れに刺して焼いたソーセージが最高に美味しかったですよ~。普段はパソコンに使われているような生活をしていますが、自然の中で過ごしているとそんな事が馬鹿馬鹿しくすら思えてしまいます。つうか、パソコンなんて必要ねー。なーんて思いながら携帯電話で皆を撮ってる私は、ブログをやってる限り一生パソコンからは逃れられないんでしょうね。まっ、これはこれで楽しい事も沢山有るから、良しとするかー。ここをポチっと宜しくお願いしますポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月03日
ど~も♪ 新たしい携帯は、とっても気持ちいいっチューネン♪ど~も、ど~も♪ 写りも上々だっチューネン♪ど~も、ど~も、ど~も♪ v(^^)よっちゃん、ご機嫌絶好調!!人気ブログランキングへV.D.P.ヴォークリューズ2006◆フランス・ローヌ地方産◆生産者ドメーヌ・モンティリウス◆ブドウ品種グルナッシュ50% シラー30% サンソー20%ドメーヌ・モンティリウスは南ローヌでビオディナミを実践する、世界的にも評価の高い作り手です。なーんて書くといかにもこの生産者の事を良く知っているように思われそうですが、実は初めて仕入れてみたワインです。ドテッ。そこは常に新しいワインを発掘するのが私の仕事。ワインの仕入れは時にはギャンブル的な要素も有る訳で、当たるも八卦当たらぬも八卦。どんな味わいなのかも分かりませんが、それでは早速テイスティングしてみましょう。グビビのビッ....「よっちゃん、大当たり!!」 こりゃ相当売れるぞ、ウッシッシッ♪香りは黒い果実・スパイス・ミント・ヴァニラ、それにチョコレートとナッツが一つにまとまり複雑味を醸し出しています。適度な酸が全体をまとめ上げ、程よい熟成期間を経てタンニンが柔らかく溶け込み絹を想わせる滑らかな舌ざわり。力強さとエレガントさを兼ね備え、そこに熟成感が加わった実に良い赤ワインです。これは早速追加発注して、バンバン行っちゃいますよー!! でっ、フンガフンガと鼻息は荒くなっているのに、今日は祝日で定休日と来たもんだ。ありゃりゃ、私のやる気は空回り。ドテドテッ。ここをポチっと宜しくお願いします。何卒! 何卒! 何卒! m(..)mポチポチポチっと宜しくお願いします。サンセールのお店「酒のかわしま」NET-SHOP日本酒・ワインのお買い物はコチラ
2010年11月03日
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