赤紫蘇ジュース
この時期、美味しい「紫蘇ジュース」はいかがですか？
酢を入れると、あら不思議！！
とってもきれいな色に変身します。
体にも、とってもいいですよ！
材料】
赤紫蘇（葉の部分のみ） ２００ｇ
水 ２リットル
砂糖 ６００ｇ
酢 ２５０ｃｃ
作り方】
１.紫蘇の葉は、洗う前に量っておく。
分量分をきれいに洗い、よく水気を切っておく。
２.水を沸かし、沸騰したところに紫蘇葉を入れて
湯が青くなったら、取り出す。
３.砂糖と・酢を入れて、冷ます。
４.冷めたら、濾して、瓶やペットボトルで保管する。
飲む時は、好みの濃さに水や、炭酸水で薄める。
（３～４倍）
☆牛乳で割れば、ブルーベリーヨーグルトドリンクみたいです。
焼酎＋炭酸水にすれば、『紫蘇チューハイ』
お好みのもので割って飲んでね！
酢が苦手な人は、クエン酸や、レモン果汁に変えてね！
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