美味しそうですねえ。
まだ柔らかいニラが、チヂミにぴったりですね。
チヂミはよく作りますよ。
私は、小麦粉の生地の中に、コチジャンを混ぜて入れて、胡麻油で焼きます。
(2011.05.01 22:17:41)
まだ柔らかいニラが、チヂミにぴったりですね。
チヂミはよく作りますよ。
私は、小麦粉の生地の中に、コチジャンを混ぜて入れて、胡麻油で焼きます。
(2011.05.01 22:17:41)
2011.05.01
カテゴリ： 居酒屋・酒
韮（にら）を栽培して、しっかりと食べてみたいと思っていたのだが、
その、韮（にら）を収穫した。
野生のニラを掘ってきて、畑に植えて、足かけ３年。
葉を切り取っても再生するであろう大きさになってきたものだ。
そして、最近の暖かさで、どんどん大きくなる。
もう少し長くなるのかとも思ったが、固くなるかもしれないので、
早めかもしれないが、収穫した。
さて、このニラをどうする？
自分で栽培したものは自分で料理するように、
という我が家のさっちゃんの指示に従い、
チヂミに挑戦した。
パジョンとチヂミはどう違うのか？
ホームページを見ていたら、別の方に興味が行ったが、
そこは置いといて、チヂミを焼いた。
ニラが少なかったかも、という感じだが、ま、それなりに美味しかった。
で、気をよくして、海鮮チヂミにも挑戦。
具だくさんのチヂミで、ほぐれるような不安定チヂミになった。
具をもう半分くらいに、小さく刻むと生地になじんで、
ほぐれないチヂミになったのではないかと反省。
いずれのチヂミもぽん酢を掛けて食べると美味しい。
と言っても、我が家には、韓国風調味料は無いのだが・・・
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Re:チヂミ(05/01)
t-nik0618
さん
色々栽培しているんですね。これも3年目の収穫ですか。大したものです。チヂミはおいしそうですね。私も韓国時代によく食べました。あの子も作ってくれました。(笑)
(2011.05.01 15:40:45)
Re:チヂミ(05/01)
夏々
さん
Re:チヂミ(05/01)
nekochan_59
さん
チヂミ・・・
金の像
さん
Re:チヂミ(05/01)
saihara34
さん
Re:チヂミ(05/01)
takatobaaba
さん
Re:チヂミ(05/01)
ニコ６７
さん
Re:チヂミ(05/01)
わからんtin1951
さん
えええ～！野生のニラ～！？あるのですねぇ・・・でも、立派に、成長しましたねぇ～。チヂミ、美味しそうですねぇ～！ポン酢・・・お酒がすすんじゃいます、ねぇ～。
(2011.05.02 07:15:03)
おはようさん
ABEチャン
さん
具沢山の海鮮チヂミの何とも美味しそうなこと！ほぐれてもほぐれなくても腹の中に入れりゃ同じですよ～。
奥様は父ちゃんの焼いた美味しいチヂミに舌鼓、持つべきはマメな旦那様かな。 (2011.05.02 08:04:53)
奥様は父ちゃんの焼いた美味しいチヂミに舌鼓、持つべきはマメな旦那様かな。 (2011.05.02 08:04:53)
Re[1]:チヂミ(05/01)
にととら
さん
t-nik0618さん
＞色々栽培しているんですね。これも3年目の収穫ですか。大したものです。チヂミはおいしそうですね。私も韓国時代によく食べました。あの子も作ってくれました。(笑)
-----
収穫を我慢して、増やさないと・・・なんです。
韓国のあの子は、お元気？？
(2011.05.02 10:11:53)
＞色々栽培しているんですね。これも3年目の収穫ですか。大したものです。チヂミはおいしそうですね。私も韓国時代によく食べました。あの子も作ってくれました。(笑)
-----
収穫を我慢して、増やさないと・・・なんです。
韓国のあの子は、お元気？？
(2011.05.02 10:11:53)
Re[1]:チヂミ(05/01)
にととら
さん
夏々さん
＞こんにちは
＞
＞いい事聞きましたね
＞自分で栽培したものは自分で調理するのですね
＞お宅のさっちゃんの言う通りですね(笑)
-----
あら・・・夏々さんちは・・・“自分で調理”にはなっていないんですね。
がんばってね～～
(2011.05.02 10:14:25)
＞こんにちは
＞
＞いい事聞きましたね
＞自分で栽培したものは自分で調理するのですね
＞お宅のさっちゃんの言う通りですね(笑)
-----
あら・・・夏々さんちは・・・“自分で調理”にはなっていないんですね。
がんばってね～～
(2011.05.02 10:14:25)
Re[1]:チヂミ(05/01)
にととら
さん
nekochan_59さん
＞ 韓国版お好み焼きと呼ばれているものですネ。
＞何故か食べたことが無いんですヨ。
＞今度気を付けて見ます。
-----
ニラを買った方が早いと思いますよ～
もちろん、焼くのはご自分でね！
(2011.05.02 10:15:29)
＞ 韓国版お好み焼きと呼ばれているものですネ。
＞何故か食べたことが無いんですヨ。
＞今度気を付けて見ます。
-----
ニラを買った方が早いと思いますよ～
もちろん、焼くのはご自分でね！
(2011.05.02 10:15:29)
Re:チヂミ・・・(05/01)
にととら
さん
金の像さん
＞美味しそうですねぇ～！！
＞ポン酢に七味を入れると美味しいですよ～。
＞コチュジャンがあればもっと美味しいです！！
-----
ポン酢に七味・・・・なるほど～～
七味ならあります～
(2011.05.02 10:16:34)
＞美味しそうですねぇ～！！
＞ポン酢に七味を入れると美味しいですよ～。
＞コチュジャンがあればもっと美味しいです！！
-----
ポン酢に七味・・・・なるほど～～
七味ならあります～
(2011.05.02 10:16:34)
Re[1]:チヂミ(05/01)
にととら
さん
saihara34さん
＞チヂミには食べるラー油が美味しいかも
＞料理のレパートリーも増えますねぇ
-----
食べるラー油もいいですね～
レパートリー・・・・ちょっとだけ増えました。
(2011.05.02 10:18:47)
＞チヂミには食べるラー油が美味しいかも
＞料理のレパートリーも増えますねぇ
-----
食べるラー油もいいですね～
レパートリー・・・・ちょっとだけ増えました。
(2011.05.02 10:18:47)
Re[1]:チヂミ(05/01)
にととら
さん
takatobaabaさん
＞チヂミ・・食べた事は無いけど・・
＞自分で作った野菜で調理・・・
＞なんとも贅沢で・・この上ない幸せでしょうねぇ～（＾＾）
-----
簡単に作れますよ・・・って、takatobaabaさん
に言ったら失礼ですよね。
思いのほか、美味しかったです。
(2011.05.02 10:21:08)
＞チヂミ・・食べた事は無いけど・・
＞自分で作った野菜で調理・・・
＞なんとも贅沢で・・この上ない幸せでしょうねぇ～（＾＾）
-----
簡単に作れますよ・・・って、takatobaabaさん
に言ったら失礼ですよね。
思いのほか、美味しかったです。
(2011.05.02 10:21:08)
Re[1]:チヂミ(05/01)
にととら
さん
ニコ６７さん
＞美味しそうですねえ。
＞まだ柔らかいニラが、チヂミにぴったりですね。
＞
＞チヂミはよく作りますよ。
＞私は、小麦粉の生地の中に、コチジャンを混ぜて入れて、胡麻油で焼きます。
-----
そうですか・・・軟らかいニラでチヂミ、は正解だったんですね。
コチジャンを入れる・・・なるほど～
(2011.05.02 10:22:52)
＞美味しそうですねえ。
＞まだ柔らかいニラが、チヂミにぴったりですね。
＞
＞チヂミはよく作りますよ。
＞私は、小麦粉の生地の中に、コチジャンを混ぜて入れて、胡麻油で焼きます。
-----
そうですか・・・軟らかいニラでチヂミ、は正解だったんですね。
コチジャンを入れる・・・なるほど～
(2011.05.02 10:22:52)
Re[1]:チヂミ(05/01)
にととら
さん
わからんtin1951さん
＞えええ～！野生のニラ～！？あるのですねぇ・・・でも、立派に、成長しましたねぇ～。チヂミ、美味しそうですねぇ～！ポン酢・・・お酒がすすんじゃいます、ねぇ～。
-----
畦道に生えていたニラなんです。
美味しかったで～～す。
ビールに合いました。
(2011.05.02 10:26:01)
＞えええ～！野生のニラ～！？あるのですねぇ・・・でも、立派に、成長しましたねぇ～。チヂミ、美味しそうですねぇ～！ポン酢・・・お酒がすすんじゃいます、ねぇ～。
-----
畦道に生えていたニラなんです。
美味しかったで～～す。
ビールに合いました。
(2011.05.02 10:26:01)
Re:おはようさん(05/01)
にととら
さん
ABEチャンさん
＞具沢山の海鮮チヂミの何とも美味しそうなこと！ほぐれてもほぐれなくても腹の中に入れりゃ同じですよ～。
＞奥様は父ちゃんの焼いた美味しいチヂミに舌鼓、持つべきはマメな旦那様かな。
-----
料理は見た目・・・・・でもありますので・・崩れていない方がいいと思うんです。
マメな旦那・・・・かなぁ～～～？？？
(2011.05.02 10:27:43)
＞具沢山の海鮮チヂミの何とも美味しそうなこと！ほぐれてもほぐれなくても腹の中に入れりゃ同じですよ～。
＞奥様は父ちゃんの焼いた美味しいチヂミに舌鼓、持つべきはマメな旦那様かな。
-----
料理は見た目・・・・・でもありますので・・崩れていない方がいいと思うんです。
マメな旦那・・・・かなぁ～～～？？？
(2011.05.02 10:27:43)
Re:チヂミ(05/01)
がちゃ1001
さん
Re[1]:チヂミ(05/01)
にととら
さん
がちゃ1001さん
＞自家製韮ですか
＞自分で獲ったものは自分で調理
＞素敵な旦那様
＞我が家にも来てください
-----
自主的に調理しているワケではないのですが・・・
主夫の派遣・・・いいかも～～！
(2011.05.03 09:26:34)
＞自家製韮ですか
＞自分で獲ったものは自分で調理
＞素敵な旦那様
＞我が家にも来てください
-----
自主的に調理しているワケではないのですが・・・
主夫の派遣・・・いいかも～～！
(2011.05.03 09:26:34)
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にととら
６０歳で主たる仕事を辞めて１５年が過ぎた。 そろそろ、ブログのタイトルを変更するのがいいと思うのだが・・・・
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