2011.10.29
カテゴリ： 居酒屋・酒
どうしても、こういうモノに目が行ってしまう。
「生サンマ刺」・・・言わんとすることは分かる。
分かっている、分かっているのだが、言いたい。
刺身は生、生だからこそ刺身、のはずだ。
だから、「生」を付ける必要はない。
「生」を付けると、ことさらに新鮮な感じが出るが、
反対に、「生」が付いていない「サーモン刺」は新鮮ではないということになる。
とはいえ、「生ダコ刺」と「タコ刺」の使い分けはある。
「生ダコ刺」の方は、本物の刺身で、
「タコ刺」の方は、茹でたタコの刺身だ。
実際に、居酒屋などではこの区別はある。
歴史的なことは分からないが、
物流が悪い時代は酢ダコばかりで、茹でたタコが少なかったので、
茹でたタコを「刺身」として扱ったのだろう。
でも、「生サンマ刺し」は無しだろう。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[居酒屋・酒] カテゴリの最新記事
-
配膳ロボットはよく喋る 2022.12.28 コメント(14)
-
微アルコール・ビール 2021.10.06 コメント(13)
生じゃないほうは
香港フリークOno さん
解凍物なのではないでしょうか。
(2011.10.29 10:10:47)
Re:サンマ刺(10/29)
saihara34
さん
Re:サンマ刺(10/29)
ゆみ4025
さん
たぶん・・・
金の像
さん
冷凍ではないです･･･生なんです～と強調したいんですね～。
私･･･魚屋さんで聞いたことがあるんです！！
生マグロ･･･何？？？って（笑）
魚屋のオジサンは、当たり前の顔で、冷凍じゃないって事よ！！と言いました。
新米主婦だったので･･･ああ～そうかと納得しました（笑） (2011.10.29 11:25:27)
私･･･魚屋さんで聞いたことがあるんです！！
生マグロ･･･何？？？って（笑）
魚屋のオジサンは、当たり前の顔で、冷凍じゃないって事よ！！と言いました。
新米主婦だったので･･･ああ～そうかと納得しました（笑） (2011.10.29 11:25:27)
Re:サンマ刺(10/29)
ニコ６７
さん
Re:サンマ刺(10/29)
t-nik0618
さん
良く居酒屋に行きますね。行きつけの所があるのですか～？いいな～。
(2011.10.29 14:52:02)
Re:サンマ刺(10/29)
takatobaaba
さん
Re:サンマ刺(10/29)
わからんtin1951
さん
アハハ～、確かに・・・気持ちは分かる、って、感じですが・・・メニューの書き方に、一貫性は、ないんでしょうねぇ～。美味しそうに見えるなら・・・って、事でしょうか～？生サンマは新さんまだし～。
(2011.10.29 16:12:13)
Re:サンマ刺
ひじかた花梨 さん
おはようさん
ABEチャン
さん
Re:生じゃないほうは(10/29)
にととら
さん
Re[1]:サンマ刺(10/29)
にととら
さん
Re[1]:サンマ刺(10/29)
にととら
さん
ゆみ4025さん
＞そう言われると、生のついているのと、付いていないのとでは、新鮮さの、度合いを、考えますね。
＞それにしても、最近、タコ、高いですね。
-----
これでウソだったら・・・詐偽ですよね～～
タコ、高いんですか・・・知らなかったです～
(2011.10.30 10:16:01)
＞そう言われると、生のついているのと、付いていないのとでは、新鮮さの、度合いを、考えますね。
＞それにしても、最近、タコ、高いですね。
-----
これでウソだったら・・・詐偽ですよね～～
タコ、高いんですか・・・知らなかったです～
(2011.10.30 10:16:01)
Re:たぶん・・・(10/29)
にととら
さん
金の像さん
＞冷凍ではないです･･･生なんです～と強調したいんですね～。
＞私･･･魚屋さんで聞いたことがあるんです！！
＞生マグロ･･･何？？？って（笑）
＞魚屋のオジサンは、当たり前の顔で、冷凍じゃないって事よ！！と言いました。
＞新米主婦だったので･･･ああ～そうかと納得しました（笑）
-----
私は、新米呑兵衛なので・・・・そこら辺がわからないのですぅ～～
ほんとよ！！
(2011.10.30 10:17:11)
＞冷凍ではないです･･･生なんです～と強調したいんですね～。
＞私･･･魚屋さんで聞いたことがあるんです！！
＞生マグロ･･･何？？？って（笑）
＞魚屋のオジサンは、当たり前の顔で、冷凍じゃないって事よ！！と言いました。
＞新米主婦だったので･･･ああ～そうかと納得しました（笑）
-----
私は、新米呑兵衛なので・・・・そこら辺がわからないのですぅ～～
ほんとよ！！
(2011.10.30 10:17:11)
Re[1]:サンマ刺(10/29)
にととら
さん
ニコ６７さん
＞私も、この「生」は、新鮮とか本物とかを意味している気がするなあ。
＞このごろ、冷凍ものばかりでなく、よく似た偽物も多いですから。
-----
たしかに、新鮮でした。
解凍ものじゃ、いやだな～
(2011.10.30 10:18:32)
＞私も、この「生」は、新鮮とか本物とかを意味している気がするなあ。
＞このごろ、冷凍ものばかりでなく、よく似た偽物も多いですから。
-----
たしかに、新鮮でした。
解凍ものじゃ、いやだな～
(2011.10.30 10:18:32)
Re[1]:サンマ刺(10/29)
にととら
さん
t-nik0618さん
＞良く居酒屋に行きますね。行きつけの所があるのですか～？いいな～。
-----
行きつけ・・・・あるような、ないような・・・です。
最近は開拓しなくなったので、いかんなぁ～と思ってます～
(2011.10.30 10:19:45)
＞良く居酒屋に行きますね。行きつけの所があるのですか～？いいな～。
-----
行きつけ・・・・あるような、ないような・・・です。
最近は開拓しなくなったので、いかんなぁ～と思ってます～
(2011.10.30 10:19:45)
Re[1]:サンマ刺(10/29)
にととら
さん
takatobaabaさん
＞ふふっ・・
＞私は・・それより
＞大変だろう生さんまの刺身より・・塩焼きの方が高いのが気になりますね～（笑）
-----
そうですよね～～
刺身は半身、焼き秋刀魚は一尾・・・・ではないかと思います。
(2011.10.30 10:21:10)
＞ふふっ・・
＞私は・・それより
＞大変だろう生さんまの刺身より・・塩焼きの方が高いのが気になりますね～（笑）
-----
そうですよね～～
刺身は半身、焼き秋刀魚は一尾・・・・ではないかと思います。
(2011.10.30 10:21:10)
Re[1]:サンマ刺(10/29)
にととら
さん
わからんtin1951さん
＞アハハ～、確かに・・・気持ちは分かる、って、感じですが・・・メニューの書き方に、一貫性は、ないんでしょうねぇ～。美味しそうに見えるなら・・・って、事でしょうか～？生サンマは新さんまだし～。
-----
冷凍サーモンだとルイベになっちゃうからかな？？
さんま刺は美味しかったですよ～
(2011.10.30 10:23:04)
＞アハハ～、確かに・・・気持ちは分かる、って、感じですが・・・メニューの書き方に、一貫性は、ないんでしょうねぇ～。美味しそうに見えるなら・・・って、事でしょうか～？生サンマは新さんまだし～。
-----
冷凍サーモンだとルイベになっちゃうからかな？？
さんま刺は美味しかったですよ～
(2011.10.30 10:23:04)
Re[1]:サンマ刺(10/29)
にととら
さん
ひじかた花梨さん
＞たぶん冷凍サンマと区別しているんだと思いますよー！
＞普通は安い冷凍サンマですからね
-----
解凍して刺身ですか・・・・遠慮したいです～～
(2011.10.30 10:25:57)
＞たぶん冷凍サンマと区別しているんだと思いますよー！
＞普通は安い冷凍サンマですからね
-----
解凍して刺身ですか・・・・遠慮したいです～～
(2011.10.30 10:25:57)
Re:おはようさん(10/29)
にととら
さん
ABEチャンさん
＞キトキトの生きの良いサンマは生刺しで、解凍されたのはサンマ刺し？の違いじゃねぇのかな？
＞こっちじゃ生サンマ刺しなんてメニューにありませ～～ん。
-----
ABEちゃんの所では、すべてが生、という感じですね～
(2011.10.30 10:27:03)
＞キトキトの生きの良いサンマは生刺しで、解凍されたのはサンマ刺し？の違いじゃねぇのかな？
＞こっちじゃ生サンマ刺しなんてメニューにありませ～～ん。
-----
ABEちゃんの所では、すべてが生、という感じですね～
(2011.10.30 10:27:03)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
にととら
６０歳で主たる仕事を辞めて１５年が過ぎた。 そろそろ、ブログのタイトルを変更するのがいいと思うのだが・・・・
サイド自由欄
フリーページ
コメント新着
カテゴリ
勝手で・・・大きな、ひとり言
(414)エスカレーター・エレベーター
(16)定年・退職・団塊の世代
(126)大仏・般若心経・寺社
(182)菜園・畑・プランター
(188)ネット・ホームページ
(5)博物・展示・音楽会
(127)ありがたきかな定年
(31)ウォーキング・運動
(88)騒音・防災無線放送
(11)言わせてもらうぜ
(269)介護・痴呆・父母
(110)老後・寿命・葬儀
(116)株式・株主・株価
(22)俳句・写真・陶芸
(86)今さら聞けない
(73)音楽・カラオケ
(19)キャッシュレス
(5)コンピュータ
(151)あんたが一番
(79)年代物・史跡
(87)コレクション
(50)食事・食べ物
(102)携帯・スマホ
(33)ボランティア
(2)居酒屋・酒
(326)診療・医療
(146)健康・身体
(147)蕎麦・そば
(50)政治・選挙
(66)裁判・判決
(28)若者ワッチ
(87)無線・電気
(105)ＥＬＶＩＳ
(57)学習・教育
(19)行政・立法
(18)カード類
(129)マスコミ
(38)植物・花
(19)自然環境
(12)ドライブ
(6)たばこ屋
(6)街角で
(373)トイレ
(123)生き物
(129)ブログ
(117)日本語
(159)外国語
(20)宝くじ
(29)土産物
(19)飛行機
(8)身辺
(247)鉄道
(204)季節
(112)船舶
(28)税金
(67)雑学
(83)映画
(65)修繕
(35)終活
(16)防災
(11)本
(134)駅
(123)車
(83)海外旅行
(41)アメリカ
(128)ヨルダン
(17)パナマ
(31)上海
(30)香港
(72)台湾
(71)ＮＺ
(40)国内旅行
(7)ホテル
(56)北海道
(20)東北
(7)関東
(3)東海
(1)長野
(3)新潟
(1)北陸
(5)愛知
(6)岐阜
(3)京都
(3)大阪
(27)近畿
(3)南紀
(2)広島
(3)山陰
(4)四国
(2)九州
(14)沖縄
(1) ジュリオと散歩～桜…
New!
ちゃげきさん
2026/05/13（水）・…
New!
恭太郎。さん
老夫婦の日常会話 New! nik-oさん
午前中に部屋の片づ… New! reo soraさん
5/13（水）刻み鰻弁… New! さとママ3645さん
椿3本剪定、安曇野、…
New!
kororin912さん
ちょっと疲れてるみ… New! 元お蝶夫人さん
足元をそよと吹く風…
New!
ラビット大福さん
^-^◆ 電車内での学…
New!
和活喜さん
文翔館 1 しばら… New! し〜子さんさん
New!
ちゃげきさん2026/05/13（水）・…
New!
恭太郎。さん老夫婦の日常会話 New! nik-oさん
午前中に部屋の片づ… New! reo soraさん
5/13（水）刻み鰻弁… New! さとママ3645さん
椿3本剪定、安曇野、…
New!
kororin912さんちょっと疲れてるみ… New! 元お蝶夫人さん
足元をそよと吹く風…
New!
ラビット大福さん^-^◆ 電車内での学…
New!
和活喜さん文翔館 1 しばら… New! し〜子さんさん
カレンダー
2026.05
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2025.12
2025.11
2025.10
2025.09
2025.08
2025.11
2025.10
2025.09
2025.08
© Rakuten Group, Inc.
