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2011.11.29
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大根三態

(24)
カテゴリ： 菜園・畑・プランター

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大根の収穫時期となった。

みるみる太ってきて、文字通りの大根となった。

４０本ほどを、沢庵漬けのために、洗って干し、
１０本ほどを、切り干しのために、洗って、皮を剥いて、千切りにして、干した。

大根の干し具合によるが、沢庵漬けは年末ごろになる予定。
切り干しは、あと数日干せば出来上がりなのだが、ここに来て、天気が良くない。
切り干しができたら、第二弾の切り干しをする予定なのだが、
大根の太り具合と天気の具合と、にらめっこ状態である。

もちろん、干すだけが大根ではない。
大根下ろしも美味しいし、新しい大根のおでんも美味しい。

大根をしっかり食べていれば、経済的にも健康的にもいいのだが・・・・





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最終更新日  2011.11.29 08:56:59
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Re:大根三態(11/29)  
t-nik0618  さん
やる事が何事も趣味を超えて本格的ですね～。それをＡからＺまでのあの子に配るのでしょうか？（笑） (2011.11.29 09:31:06)

Re:大根三態(11/29)  
takatobaaba  さん
今年も豊作ですねぇ（＾＾）
大根は・・いろいろなレシピに応用できますし・・
胃の働きを助ける消化酵素が多く含まれていると言いますから良いですよね～
ちなみに・・昨夜・・
我が家では・・ふろふき大根でした。
(2011.11.29 10:10:40)

Re:大根三態(11/29)  
saihara34  さん
おぉ～大豊作ですね　あまったら受け取りますよぉ～
(2011.11.29 10:35:50)

Re:大根三態(11/29)  
minko19750923  さん
たくさんの大根ですね＾＾

うちも葉っぱつきの新鮮な大根をご近所さんから頂いたので
今日はおでんです

漬物、煮物、おでんに大根おろし･･･
いろんなメニューができて、身体にもお財布にも優しいお野菜ですよね＾＾
(2011.11.29 12:34:03)

Re:大根三態(11/29)  
わからんtin1951  さん
アハハ～！今年は、縦に干しています～！何だか、年々、さまになってますねぇ～。お天気とにらめっこ・・・って、ところも、なかなか・・・もう、見習いじゃ、ないかも、知れませんよ～！ (2011.11.29 13:29:41)

Re:大根三態(11/29)  
ゆみ4025  さん
にととらさんのお宅は、大農家なのですか。

野菜は買わなくてもいいお家なのですね。

うちの近所の人は、ほとんど、畑作っていますが、
大農家から、少しだけ作っている所など
さまざまです。

我が家は、皆さんから頂いています。
でも、夏野菜（キュウリ、トマト、ピーマン等）
プランターで作っていますが、それなりに
上手く作れます。
畑作りの人には、かないませんが。 (2011.11.29 16:49:19)

Re:大根三態(11/29)  
ひじかた花梨  さん
おおっ、沢庵の季節ですね～～
でも今年は妙に暖かいから、塩加減が難しそうです。
上手くできたら、アメリカに。って、沢庵は無理ですね、
切り干し大根なら送れるかもです～～！ (2011.11.29 17:31:04)

我家も・・・  
金の像  さん
大根を沢山貰ったので、毎日のように食卓に並びますよ～！！
冬の大根は甘くて美味しいですよねぇ～。
ちなみに･･･昨夜は娘の好きな鶏手羽と大根の煮物でした（笑） (2011.11.29 17:47:47)

Re:大根三態(11/29)  
agehaSwella  さん
凄い量ですね～。しかもお店で売られて
いそうな出来映え！にととらさんは
ほんとに何でも出来ますね～。 (2011.11.29 18:59:37)

Re:大根三態(11/29)  
夏々  さん
こんばんは

もう商売ができますねぇ～
立派な大根だもの (2011.11.29 21:41:21)

おはようさん  
ABEチャン  さん
大根引きも終わりましたか。これまたマメなみととらさん、切干大根を自分で作るとは恐れいりました。
最後の大根をしっかり食べていれば、経済的にも健康的にもいいのだが・・・いいのだが？って飽きちゃうのかな？それともあの子のおすそわけでお口に入らないの？ (2011.11.30 05:57:36)

Re[1]:大根三態(11/29)  
にととら  さん
t-nik0618さん
＞やる事が何事も趣味を超えて本格的ですね～。それをＡからＺまでのあの子に配るのでしょうか？（笑）
-----
本家のさっちゃんにも配りたいのですが・・・・
(2011.11.30 09:28:34)

Re[1]:大根三態(11/29)  
にととら  さん
takatobaabaさん
＞今年も豊作ですねぇ（＾＾）
＞大根は・・いろいろなレシピに応用できますし・・
＞胃の働きを助ける消化酵素が多く含まれていると言いますから良いですよね～
＞ちなみに・・昨夜・・
＞我が家では・・ふろふき大根でした。
-----
尻尾の方を大根下ろしにすると、辛くて、酒のツマミに最高です。
ふろふき大根もいいですね。

(2011.11.30 09:29:55)

Re[1]:大根三態(11/29)  
にととら  さん
saihara34さん
＞おぉ～大豊作ですね　あまったら受け取りますよぉ～
-----
春にお見せしたネギは・・・台風などの影響で、収穫率が３割程になってしまいました～
(2011.11.30 09:33:09)

Re[1]:大根三態(11/29)  
にととら  さん
minko19750923さん
＞たくさんの大根ですね＾＾
＞
＞うちも葉っぱつきの新鮮な大根をご近所さんから頂いたので
＞今日はおでんです
＞
＞漬物、煮物、おでんに大根おろし･･･
＞いろんなメニューができて、身体にもお財布にも優しいお野菜ですよね＾＾
-----
大根の葉も美味しいですよね。
漬物に加えたり、炒めたりしています。
(2011.11.30 09:34:30)

Re[1]:大根三態(11/29)  
にととら  さん
わからんtin1951さん
＞アハハ～！今年は、縦に干しています～！何だか、年々、さまになってますねぇ～。お天気とにらめっこ・・・って、ところも、なかなか・・・もう、見習いじゃ、ないかも、知れませんよ～！
-----
はい、今年は葉っぱがしっかりしているので、葉を柴って干しました。
(2011.11.30 09:35:42)

Re[1]:大根三態(11/29)  
にととら  さん
ゆみ4025さん
＞にととらさんのお宅は、大農家なのですか。
＞
＞野菜は買わなくてもいいお家なのですね。
＞
＞うちの近所の人は、ほとんど、畑作っていますが、
＞大農家から、少しだけ作っている所など
＞さまざまです。
＞
＞我が家は、皆さんから頂いています。
＞でも、夏野菜（キュウリ、トマト、ピーマン等）
＞プランターで作っていますが、それなりに
＞上手く作れます。
＞畑作りの人には、かないませんが。
-----
いえいえ、大農家ではありません。
いわゆる、水呑み百姓でございます～～
ピーマンが難しいです！
(2011.11.30 09:37:21)

Re[1]:大根三態(11/29)  
にととら  さん
ひじかた花梨さん
＞おおっ、沢庵の季節ですね～～
＞でも今年は妙に暖かいから、塩加減が難しそうです。
＞上手くできたら、アメリカに。って、沢庵は無理ですね、
＞切り干し大根なら送れるかもです～～！
-----
送っても・・・料理できない娘でございまする～～

(2011.11.30 09:38:29)

Re[1]:大根三態(11/29)  
にととら  さん
agehaSwellaさん
＞凄い量ですね～。しかもお店で売られて
＞いそうな出来映え！にととらさんは
＞ほんとに何でも出来ますね～。
-----
なぜか、大根はよくできるんですよ。
土との関係かと思っています。
(2011.11.30 09:39:28)

Re[1]:大根三態(11/29)  
にととら  さん
夏々さん
＞こんばんは
＞
＞もう商売ができますねぇ～
＞立派な大根だもの
-----
いえいえ、商売の大根はもっともっと出来がいいです～

(2011.11.30 09:40:33)

Re:おはようさん(11/29)  
にととら  さん
ABEチャンさん
＞大根引きも終わりましたか。これまたマメなみととらさん、切干大根を自分で作るとは恐れいりました。
＞最後の大根をしっかり食べていれば、経済的にも健康的にもいいのだが・・・いいのだが？って飽きちゃうのかな？それともあの子のおすそわけでお口に入らないの？
-----
いいのだが・・・・酒は飲むし、肉は食うし・・・なのでございます～～～

(2011.11.30 09:41:47)

Re:我家も・・・(11/29)  
にととら  さん
金の像さん
＞大根を沢山貰ったので、毎日のように食卓に並びますよ～！！
＞冬の大根は甘くて美味しいですよねぇ～。
＞ちなみに･･･昨夜は娘の好きな鶏手羽と大根の煮物でした（笑）
-----
手羽先と大根の煮物・・・・美味しそうですね。

(2011.11.30 09:44:11)

Re:大根三態(11/29)  
ニコ６７  さん
豊作ですねえ。
新鮮な、大根は葉っぱまで美味しいですよね。
どうやって干そうか悩んでいたのが懐かしいですね。 (2011.11.30 13:04:35)

Re[1]:大根三態(11/29)  
にととら  さん
ニコ６７さん
＞豊作ですねえ。
＞新鮮な、大根は葉っぱまで美味しいですよね。
＞どうやって干そうか悩んでいたのが懐かしいですね。
-----
そうなんです、葉っぱが美味しいんです！

干し方は、まだまだ、悩んでいま～～～す！
(2011.11.30 22:00:39)

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