ふだん着物ぐうたら着物　oumatyanの日記

oumatyan

～～ぐうたらでもいい、自由に楽しく着物を着ましょ～～健康的な飲兵衛を目指しつつ、簡単おけち料理を研究しています。「お酒は楽しくほどほどに、お仕事は楽しくなくてもほどほどに」がモットーです。日本酒好きから着物に目覚め、普段着着物生活に憧れてます。

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2023.01.26

大根のバター味噌焼き

(2)

テーマ：すぐ出来る簡単おつまみ教えてください。(8)

カテゴリ：簡単おけち料理

大根がたっぷりあって、嬉しい悲鳴の我が家です♪

大根の味噌バター焼き、あ、バター味噌焼き（どっちだ、どっちでもいい）を作りました～～。

簡単にできるあったか料理です。

こんな感じ。美しくなくてスミマセン。。。

作り方（見た目どおりだけど一応書いておきます）

①輪切りにした大根の切り口に格子状に切り目を入れる
　それを茹でるか電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、水気を切る

②フライパンを熱してバターを入れて溶かし、①の大根を入れて少し色付くまで両面焼く
　味噌を乗せてひっくり返し、味噌にも少し焦げ目をつけたら出来上がり

アツアツをハフハフと頂きました。
発酵食品である味噌は体を温める作用がありますし、寒い冬にピッタリですね。

宜しかったら、お試し下さいね。

味噌を自分で仕込んで作ってみたいな～と冬に毎年思うだけのoumatyanデス。
今年もそろそろ時期かな～、今年こそチャレンジするか～、しないかも～。。。