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ニッチな芸術
自分の日常的なことを中心に、これまでや今の社会に感じる不安や疑問を解いていきたいと思っています。 確信を持ちつつも社会には反映されないことが多くあります。ここでは声を挙げても届かないことが話題になりがちです。 基本的に諦観、独り言＆覚書なので不拡散希望（笑）、隠れ家的な日常日記と見ていただければ幸いです！ 試用的に「はてなブログ」と同時に更新します。 ↓よろしくお願いいたします！ https://butalatta.hatenablog.com/
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2024.06.01
テーマ： 美味しいもの食べました(2139)
カテゴリ： 旅
敦賀ではお刺身が食べたい！
とのことで、お刺身定食です！
このお刺身の身の締まり方が素晴らしく、
切り口はどこも鋭角になっていて、
今まで食べた中でも最高級でした！
とても美味しいので結果満足ですが、
お店は昔ながらのクセがありました。
ハードのカードケース（A4)に入った、
メニューが3枚ほどありました。
それを眺めているととても臭い。
布の生乾きと食べ物の混ざった匂いが、
そのメニューからしていました。
清潔でないダスター（台布巾）で拭いた、
メニューが重ねられているため、
雑菌が増殖したとみられます。
自分が持っている除菌クリーナーで、
拭いてあげようかとも思いましたが、
初めてきた店なので思い留まりました笑。
ひとまず匂わない所に遠ざけました。
（写真の右上に見えています）
この定食のお刺身は絶品でしたが、
それだけではなく小鉢もとても美味しく、
海老、魚卵、肉団子を煮たものでした。
魚卵は何の魚か店員さんに聞きました。
するとさっきからカウンターの中で、
何もしないでいた店主らしき人に、
「これ何の卵ですかって！」と聞き、
年配の店主が遅れて「ブリ」と呟きました。
肉団子もとても美味しく、
肉とも魚ともつかない味わいに興味が湧き、
主人に直接何が入っているのか尋ねました。
すると返答をためらながら「いろいろ」
材料を教えたくないのかと思いましたが、
肉や魚の端切れを入れているのだろう、
具材は意外と適当なのかもしれないと、
答えにくそうな理由を想像しました。
とても美味しいご飯を終え会計に。
娘かと思われる女性店員さん。
「美味しかったです！」
来た甲斐があったことを伝えたかったので、
「ネットで見て来ました！」と告げると、
「進んでるんですね〜」
「？」
ネットに載せているのはそっちじゃない！
喜んでもらえるかと思ったら違いました。
同じ質問を外国人にはどう答えるだろう？
アレルギーや菜食主義者、宗教の関係で、
材料が何かは聞いてもいいと思うし、
美味しかったお礼を言っても喜ばないのは、
外国人客には向いていないと思います。
このお店の唯一のキャッシュレス、
PayPayでの支払いは問題ありませんでした。
メニューが匂ったことも優しく言いましたが、
「ちゃんとしないとダメですね〜」
やっぱり他人事な感じの返答でした。
こういうやりとりはホテルだと全く違います。
観光地として発展してほしいと思います。
クレームを言っているつもりはありません。
外国人を受けいれるなら考えるべきです。
グルメサイトの口コミで美味しいと評判でも、
星★や点数が低いのはこれだと思います。
お店もお客も人それぞれいろいろで、
クレームを怖れるだけは伸びません。
楽しみにしていたホテルの朝食。
ごく普通でしたが昼抜きになりそうなので、
多めに食べておきたかったのです笑！
惜しまれるのはパンの焼き加減。
クロワッサンは1分以内、他は2分と、
トースターの前に掲示してあったのに、
別々に焼くのが面倒で焦がしてしまいました。
いい加減なのはダメです。（自分への戒め）
混んでも落ち着くべき。反省。
それでも美味しく食べられました。
とのことで、お刺身定食です！
このお刺身の身の締まり方が素晴らしく、
切り口はどこも鋭角になっていて、
今まで食べた中でも最高級でした！
とても美味しいので結果満足ですが、
お店は昔ながらのクセがありました。
ハードのカードケース（A4)に入った、
メニューが3枚ほどありました。
それを眺めているととても臭い。
布の生乾きと食べ物の混ざった匂いが、
そのメニューからしていました。
清潔でないダスター（台布巾）で拭いた、
メニューが重ねられているため、
雑菌が増殖したとみられます。
自分が持っている除菌クリーナーで、
拭いてあげようかとも思いましたが、
初めてきた店なので思い留まりました笑。
ひとまず匂わない所に遠ざけました。
（写真の右上に見えています）
この定食のお刺身は絶品でしたが、
それだけではなく小鉢もとても美味しく、
海老、魚卵、肉団子を煮たものでした。
魚卵は何の魚か店員さんに聞きました。
するとさっきからカウンターの中で、
何もしないでいた店主らしき人に、
「これ何の卵ですかって！」と聞き、
年配の店主が遅れて「ブリ」と呟きました。
肉団子もとても美味しく、
肉とも魚ともつかない味わいに興味が湧き、
主人に直接何が入っているのか尋ねました。
すると返答をためらながら「いろいろ」
材料を教えたくないのかと思いましたが、
肉や魚の端切れを入れているのだろう、
具材は意外と適当なのかもしれないと、
答えにくそうな理由を想像しました。
とても美味しいご飯を終え会計に。
娘かと思われる女性店員さん。
「美味しかったです！」
来た甲斐があったことを伝えたかったので、
「ネットで見て来ました！」と告げると、
「進んでるんですね〜」
「？」
ネットに載せているのはそっちじゃない！
喜んでもらえるかと思ったら違いました。
同じ質問を外国人にはどう答えるだろう？
アレルギーや菜食主義者、宗教の関係で、
材料が何かは聞いてもいいと思うし、
美味しかったお礼を言っても喜ばないのは、
外国人客には向いていないと思います。
このお店の唯一のキャッシュレス、
PayPayでの支払いは問題ありませんでした。
メニューが匂ったことも優しく言いましたが、
「ちゃんとしないとダメですね〜」
やっぱり他人事な感じの返答でした。
こういうやりとりはホテルだと全く違います。
観光地として発展してほしいと思います。
クレームを言っているつもりはありません。
外国人を受けいれるなら考えるべきです。
グルメサイトの口コミで美味しいと評判でも、
星★や点数が低いのはこれだと思います。
お店もお客も人それぞれいろいろで、
クレームを怖れるだけは伸びません。
楽しみにしていたホテルの朝食。
ごく普通でしたが昼抜きになりそうなので、
多めに食べておきたかったのです笑！
惜しまれるのはパンの焼き加減。
クロワッサンは1分以内、他は2分と、
トースターの前に掲示してあったのに、
別々に焼くのが面倒で焦がしてしまいました。
いい加減なのはダメです。（自分への戒め）
混んでも落ち着くべき。反省。
それでも美味しく食べられました。
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