型をこよなく重んじるも、嵌ることをめっぽう嫌がる作曲家の日記

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2024.09.17
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カテゴリ: とんかつ
揚物は1日に何か1個あると嬉しいです。
だから痩せないと言うこともあります笑。
最近は自分の中で食感が重要で、
柔らかいものだけだと飽きるので、
揚物やスナック菓子が欲しくなります。

ところがやっぱり食が細くなり、
若い時によく遭遇した揚物中心の、
宴会メニューは体調に影響しそうです。
例えばとんかつ定食なら1日1食で、
済むくらいお腹いっぱいになります。

「ゆきひら」はとんかつ専門店ですが、
普通のとんかつ店と違うのは、
「とんかつと釜炊きご飯」のお店で、
ご飯にもこだわりがあることです。

さてロースかつ御膳と生ビールで、
始まり始まりです!←喜びの表現
美味しかったです。
とんかつはお肉がやや硬め、
ご飯は粒が立つと言うよりも、
釜炊きご飯として楽しめます。

お味噌汁は赤出汁としじみでした。
赤出汁は好きなのでご飯が進みます。
器がかなり小さめなので、
無料のおかわりをします。







お米にこだわっているだけに、
最近値上げをしたみたいです。
お店の入口右側にある日本地図は、
全国からお米を取り寄せていて、
週替わりで銘柄を変えているとのこと。

今回のお米が何かの表示が見当たらず、
それが残念でした。
店員さんがインド系の外国人の方で、
とても気の利く方でした。
銘柄を聞いてみようかと思いましたが、
手間をかけないように遠慮しました笑。

とてもゆっくり落ち着けるお店で、
サービスもいいです。
藻塩、山葵塩、岩塩が置いてあり、
味を変えて楽しめます。






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最終更新日  2024.09.18 09:26:40
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