2008.06.19
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3122)
カテゴリ： うめ
今年も梅の季節が来た！
先月に、初挑戦の「小梅干し」を漬けてる。
昨日、実家から「南高梅」を送ってもらったので、これから「梅サワー」と「梅シロップ」を漬けるべく、洗ったところ。
ちょっと黄色くなってるけど、実は堅いのでいけるでしょう。
黄色だと、まろやかな出来上がりになる気がするし。
何といっても、部屋中いい香り
梅の香り、大好き。
「梅シロップ」は、去年、すぐなくなっちゃったので、今年は、少し多めに。
梅を冷凍してから作れば、すぐにできるし、保存もできる。
ので、少し冷凍して保存しとくつもり。
今年は、1歳の娘も「梅シロップ」飲めるようになってるから、消費量が増えるだろなあ。
パンも、週に2回くらいは焼いてる
でも、丸パンにレーズン入れただけとか、惰性で作ってるのでUPする気になれず・・・
目新しいパンを作ったらUPしようかな。
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Re:梅仕事の季節
クック３５ さん
我が家も今梅仕事真っ最中ですよ～♪
と言ってもやってるのは母ですけど。
うちは庭と畑に梅の木があるので収穫した順に少量ずつ漬けています。
出来るそばから子供達 が飲んでしまうので再利用の甘露煮ばかり残っていたりして(^-^;
(2008.06.20 16:33:36)
と言ってもやってるのは母ですけど。
うちは庭と畑に梅の木があるので収穫した順に少量ずつ漬けています。
出来るそばから子供達 が飲んでしまうので再利用の甘露煮ばかり残っていたりして(^-^;
(2008.06.20 16:33:36)
クック３５さん
うえじろう
さん
順に少しずつ漬けられるのいいですね。
うちは、一回に送ってもらうので、冷凍してます。
冷凍した梅を使ったほうが、できあがりの時間が短いのもいいです。 (2008.06.23 12:13:52)
うちは、一回に送ってもらうので、冷凍してます。
冷凍した梅を使ったほうが、できあがりの時間が短いのもいいです。 (2008.06.23 12:13:52)
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