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2021年10月18日
テーマ： 玉子大好き！！(230)
カテゴリ： Ｂ級
Mっちゃんが、日本酒専門バーの店主さんが大阪に仕入れに行くから、それに付き合わせてもらうけど、おじさんもどう？って聞いてくれたんでお供をすることに。
この店主さんが関西に仕入れに行く時は、色んな立ち飲み屋さんや、美味しいお店を梯子をするってMっちゃんから聞いていたんで、是非行きたいと思っていたんです。
午前五時半に、店主さんが車でお迎えに来てくれて、高速をひた走る。
中之島のホテルまで二時間かからず到着。
そこから電車に乗り換えて明石へ。
明石駅のそばの魚の棚商店街へ。
明石では、たこ焼きと言わず、明石焼きとも言わず、玉子焼（「き」は付かない）。
10時開店ですが、15分前に到着。シャッターは無かったけど、ポールポジションね。
たこ以外に穴子を入れたのもあるんですね。
卵に穴子は合いますよね。
一番乗りで乾杯。
たこ以外は何も入れない。
生姜もキャベツもネギも天かすも入らない「玉子焼」
こんがりふんわり。
普通のたこ焼きより、上品な出汁巻き玉子の香りに近い。
中がとろんとしてあっちあち。
それをだし汁に浸けて頂きます。
だし汁無しでも充分旨い。
やっぱり香りがイイですね。
まだ、スタート地点なので、沢山食べてはいけません。
三人で一人前とビールを二本で我慢。
これがツライ。
朝四時半に起きて、ミルクティーを一杯飲んだだけですから、もう、お腹が空いてしょうがないのに、これで「待て」がかかります。
さっと食べて、さっと出ないと、お店に迷惑です。
隣では、若い家族四人が、人数分以上のお皿を食べてます。
イイナ～、きっと日曜日の遅い朝食を一家で食べてるんだ。
小さいうちから、こんな旨い「玉子焼」が食べられて幸せなガキンチョだ！
この店主さんが関西に仕入れに行く時は、色んな立ち飲み屋さんや、美味しいお店を梯子をするってMっちゃんから聞いていたんで、是非行きたいと思っていたんです。
午前五時半に、店主さんが車でお迎えに来てくれて、高速をひた走る。
中之島のホテルまで二時間かからず到着。
そこから電車に乗り換えて明石へ。
明石駅のそばの魚の棚商店街へ。
明石では、たこ焼きと言わず、明石焼きとも言わず、玉子焼（「き」は付かない）。
10時開店ですが、15分前に到着。シャッターは無かったけど、ポールポジションね。
たこ以外に穴子を入れたのもあるんですね。
卵に穴子は合いますよね。
一番乗りで乾杯。
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こんがりふんわり。
普通のたこ焼きより、上品な出汁巻き玉子の香りに近い。
中がとろんとしてあっちあち。
それをだし汁に浸けて頂きます。
だし汁無しでも充分旨い。
やっぱり香りがイイですね。
まだ、スタート地点なので、沢山食べてはいけません。
三人で一人前とビールを二本で我慢。
これがツライ。
朝四時半に起きて、ミルクティーを一杯飲んだだけですから、もう、お腹が空いてしょうがないのに、これで「待て」がかかります。
さっと食べて、さっと出ないと、お店に迷惑です。
隣では、若い家族四人が、人数分以上のお皿を食べてます。
イイナ～、きっと日曜日の遅い朝食を一家で食べてるんだ。
小さいうちから、こんな旨い「玉子焼」が食べられて幸せなガキンチョだ！
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