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2024年10月14日
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カテゴリ: 町中華


日曜日、昼から天気もいいし、電車に乗って安城の床屋さんに行くことに。
先に床屋さんの近くの中華屋さんで昼飯を。
ここは、三河安城の北京本店の兄弟の人がやっているらしい(床屋さん情報)



プロレスを応援しています。
調理場のそばでは、アメリカ?のプロレス番組がず~っと流れています。
そういうチャンネルがあるんだね。



まずは餃子で生中。
生ビールが旨いです!!
ディスペンサーの洗浄がちゃんとしてるんですね。



皮がちょっと油多めですが、野菜多めか、さっぱりしてます。
ぽいっと一口。



天津飯を注文した時、北京飯じゃないですね?
天津飯は玉子焼きに酸っぱい餡がかかったもんですが、イイですよね?
と、入念に確認されました。
間違える人が多いのか、圧倒的に北京飯が出るんでしょうね。



おじさんは、ちょっと、天津飯ブームなんで、コレで正解です。
たっぷりの餡が濃い醤油色。
むせるような酸っぱさは無くて、イイ塩梅。
グリンピースは載っていません。
玉子にカニカマの赤色、ネギの緑も見えません。



たっぷりの餡で、ご飯が飲みもんです。



玉子焼きは、北京飯と同じ作り方の味、香りがします。
味変に胡椒を振ってみました。



薄い玉子焼きですが、とろ~り半熟部分もあり、イイ感じ。
シンプルだけど、完成度高い天津飯と思います。
餡が美味しくてご飯がとろとろなんで、全部食べてしまい腹パン。
玉子多めの天津飯を注文できんかな~



ご飯食べると、てきめん体重増えます。





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最終更新日  2024年10月14日 10時26分52秒
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