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☆☆☆ホームベーカリー実験室☆☆☆
HBだけでパネトーネ
本当は丸いパネトーネ型で焼くパンなのですが、
上田まり子さんの「ミニパネトーネ」を参考に、ホームベーカリーだけで焼けるようアレンジしました。
使用したもの
*MKホームベーカリー917(915、916でもOK)
*
1斤食パン型 アルタイト
*マフィンカップ(大きめのもの)8個
1)「パネトーネ」の材料1斤分を「食パンコース 1斤 ふつう」でスタート。
私は上田まり子さんの
まりの部屋
のレシピを参考にしましたが、
その他にも「クックパッド」などにもレシピがあります。参考になさってください。
2)最後のコネが終わったあと、生地を取り出します。
(MKの「食パンコース ふつう」の場合、残り時間1時間35分)
スイッチは切らないでね♪
3)生地を8分割し、綴じ目を下にしてマフィンカップに入れます。
お好みで塗り卵を。
4)1斤型に2つ(入れば3つ)入れて、ふたをします。
5)ホームベーカリー本体の羽根に、皿をかぶせておきます
こうすることでパン型が安定します
6)生地2つを入れたパン型にフタをして、ホームベーカリーに入れます。
フタの上に、生地6個を並べて入れます。
ぎっちり
7)そのまま発酵~焼きをホームベーカリーにお任せします。
時々覗いて、焼きに偏りがないか確かめ、偏っていれば調整してください。
(実はこのとき、それを忘れて娘と遊んでいたので、ちょっと焼きが偏っています・・・)
焼け具合を見ながら、5~10分前に順次取り出します。
完成~♪雪の結晶の形をしたクリスマスツリーのオーナメントがあったので、それを載せて粉糖をかけてみました☆
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