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長野県看護協会で、管理者研修をさせていただいています。
今日と明日の2日間。
休憩時間に、参加者の方々が持ってきてくれた野菜と果物をちょっと頂きました。
どれもフレッシュでおいしい!
懐かしいのは、グズベリー(西洋すぐり)
子供の頃、祖父の家に、とても大きなグズベリーの木があり、そのまま食べたり、ジャムを作ったりしました。
甘酸っぱくて、中に小さな種がいっぱい入っている プシュッとしたような感覚・・・
子供の頃の夏の日を思い出します。
一緒に遊んだ従兄弟たちのことや、土の香り、日向の匂いなど、よみがえります。
本当は、これのほかにダイコンもありましたが、食べちゃった後に写真を撮影したのです
これがグズベリーです。
野菜や果物も、品種が増えていますが、やはり子供の頃に食べたものの味って、しっかり記憶に残っていますね。
子供の食育って大切だと感じます