オ　ニ　オ　ン　の　つ　ぶ　や　き

前日のパーティーのアップでポルトガルの国旗の乗ったお皿がありましたが、説明していませんでした。あれはつくねです。さかなのつくねです。ちょっと醤油があればよかったかなぁ。。ってとこでした。でんぷんはジャガイモそのものを使っていました。日本のお惣菜でも通用します。その横がクラスのユージェニが作ったレモンパイとマカロンです。

さらに、ヴェトナムの生春巻きは甘酢ソースが合いました。揚げた春巻きもありましたし、同じような発想のイタリアやトルコのほうの春巻き？もありました。オニオンは最初は春雨サラダも予定に入れていましたので、この春巻きには興味をそそられました。

また、豆やアカダイコンのサラダやパスタのサラダ、ミートパイ、ローストチキン、トーストなど揃っていましたし、正体不明のも、タピオカのケーキ？：あとで考えればあれは紫のういろうではなかったか？？と一応のところ甘いものがいちおしでした。

もっと時間的に余裕があったら、冬だからロールキャベツをしようか、とも考えていたのですが、現場で暖められないのでパスでした。あれってドイツの料理になるのでしょうかね。。鍋でことこと煮た透き通るようなキャベツに残った爪楊枝とひき肉の塊、そのためにわざわざ買ってきたフランスパン、パンの固いところを牛乳で浸して、冷たい柔らかい生卵とひき肉と混ぜる手の感触がなつかしいですね。。