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2010年01月30日

カレーだけでなく、肝ソースも。。

(4)

カテゴリ：グルメ

チョコレートとコーヒー（インスタントでないもの）でフォアグラのソースが出来ます。

フォアグラが入手しにくい時は、普通のレバーでもいいし、鶏肝でもよろしいかと。。

レバーを炒めたフライパンにコーヒーとチョコレート（プレーン）を混ぜてソースにします。

パイナップルなどの汁を混ぜても良いかと。。

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最終更新日 2010年01月30日 03時29分50秒
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■コメント

Re:カレーだけでなく、肝ソースも。。(01/30)

ａｒｏｍａｆａｎヤスミンさん

まったく想像できないソース。。。
ちょぴっっとだけ舐めてみたい気もしますけど。。。

少し前の日記についてですが、私の理想の朝食は、やっぱりいつものご飯＆味噌汁ですね～♪
雰囲気的にはフレンチトーストもいいけど、きっと胃もたれするでしょう。。。 (2010年01月30日 08時24分32秒)

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Re:カレーだけでなく、肝ソースも。。(01/30)

こま☆けんさん

ソースだけ。。　食べてみたいかなぁ(汗＆笑
(2010年01月30日 12時00分00秒)

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Re[1]:カレーだけでなく、肝ソースも。。(01/30)

oignon399 さん

こま☆けんさん
＞ソースだけ。。　食べてみたいかなぁ(汗＆笑
-----
砂糖の無いチョコのカカオ豆、コーヒー豆、ただの豆です。油性の割合で味が違ってきます。
一度ガレーのサロンでチョコレートのスープをいただきましたが、チョコレートっぽくなくてがっかりしたものです。。 (2010年01月31日 01時44分03秒)

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Re[1]:カレーだけでなく、肝ソースも。。(01/30)

oignon399 さん

ａｒｏｍａｆａｎヤスミンさん
＞まったく想像できないソース。。。
＞ちょぴっっとだけ舐めてみたい気もしますけど。。。
＞少し前の日記についてですが、私の理想の朝食は、やっぱりいつものご飯＆味噌汁ですね～♪
＞雰囲気的にはフレンチトーストもいいけど、きっと胃もたれするでしょう。。。
-----
セントバレンタインのせいか、チョコレートの料理のってますのでまたのせますね。。
フレンチトースト、日本ではどうするのか知りませんけど、ちょっと硬くなったパンに牛乳と玉子液をよく漬けてから、フライパンで焼いてシナモンをふりかけるだけです。バター使えば風味が増し、粗目やハチミツで甘みをつけてもいいです。
(2010年01月31日 01時49分26秒)

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ベル玉

生食できるフランス産の辛くない「玉ねぎ」がお気に入りです。ここではカタカナ語の「オニオン」ですが、さほど深い意味はありません。子供の頃からおしゃべりでした。今はふと心に浮かぶことを綴ってます。可能な限り続けていきますが、いつかパスワードを忘れたりしてアクセス出来なくなるかもしれませんね。。まぁ、あちこちでつぶやいています。どこかで会いましょう。。

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