オ　ニ　オ　ン　の　つ　ぶ　や　き

1945年に終戦の戦後です。つまり戦後に育った世代のことです。今の世代も入っています。

皆体格がよくなってきました。足が長くなり細くなり、華奢になりました。

オニオン家は骨太の家系で、ずしりと重いのです。普通の体重より数キロ以上（5キロほど）はあります。一般に日本人の骨はスカスカになっているようですね。

これを牛乳を飲みすぎたからだといいますが、牛乳と言っても日本のそれは薄くてこちらの牛乳の味がしません。一概に牛乳のせいではないような気がします。もちろん他の炭酸飲料や昔は貴重品の砂糖や動物性の食品にも責任はあります。パンはただ精製小麦の真白パンだけでしたね。

海草類、魚を取る量だってそんなに減ったでしょうか。。

何が言いたいかというと、食品による脆弱化もあるでしょうけど、それだけでないように感じます。

「骨抜き」という言葉がありますが、まさにそれ、戦後日本人は骨抜きにされたのです。

姿焼の鮎の背骨をうまく抜くと食べやすくなります。消化しやすくなります。そうやってふにゃふにゃになったモノに大根おろしをかけて醤油をたらしていただくのです。