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2022年01月14日

昨日食パンのミミが手に入ったので、よくやるケーキを焼きました。画像アップは面倒なのでパスします。

パンのヘタというかミミ、つまり一番端っこの堅いところをミルクに浸しておいて、あと卵や小麦粉と一緒にして焼くだけです。干しレーズンも入れました。

子供のころはこの食パンの端っこが好きでした。母がスティックにして油で揚げたものを皆で頂きました。パン屋にはたまに、ミミだけ安く売っていることがあったのですね。。どんどん食べて、気分が悪くなるまで食べてました。油が新鮮であるはずがなく、そのせいだったのかもしれませんが、とにかく食べましたね。。（バゲットパンの端っこは、地面に触れていなければいいのですが、どこに置いていたかわからないものはパスです。）

ときに、炭酸せんべいも割れて商品にはならないものとかを取り合って食べた思い出がありますね。実家では食品を放っておいて、腐らせたり湿らせたりすることはありませんでした。

さて、インドでは１４日には残り物を食べてしまうという話を耳にしました。１５日が特別の日でそれまでに残った食材を終えておくらしいのですね。よくわかりませんけど。。

特にゴマがいいらしいのですが、こっちにはタヒンというペーストが簡単に手に入ります。そこで、サラダのドレッシングに混ぜようとしましたが、ピーナッツバターがあることに気が付いたので早速ピーナッツケーキを焼こうということになりました。

オランダではピーナッツバターよく食卓に出るようですが、ベルギーではさほどでもないですし、ゴマペーストも異国味です。どちらもねっとりしてますね。。。バランスを考える前にボウルに卵を割っていたオニオンでした。でもケーキはカカオを少し入れましたが、サクッとして美味しかったですよ。。

ゴマペーストもピーナッツバターもよく似てますから、食事と食後に食べるとやはり重かったです。

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最終更新日 2022年01月14日 22時09分42秒
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生食できるフランス産の辛くない「玉ねぎ」がお気に入りです。ここではカタカナ語の「オニオン」ですが、さほど深い意味はありません。子供の頃からおしゃべりでした。今はふと心に浮かぶことを綴ってます。可能な限り続けていきますが、いつかパスワードを忘れたりしてアクセス出来なくなるかもしれませんね。。まぁ、あちこちでつぶやいています。どこかで会いましょう。。

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