☆おいしい生活　by misajoey

☆甘さひかえ目、香港スイーツ、「合桃露」の豆乳版。

☆材料 2人前☆
・くるみ 　40g
・豆乳　400ml
・砂糖　大さじ2～3
・塩　ひとつまみ
・市販のつぶあん　大さじ1/2くらいお好みで

☆作り方☆
1.クルミをから煎りする。
2.1.のクルミをフードプロセッサーに入れスイッチ・オン。
　途中で豆乳を少量加え、さらに細かく。
　その後、砂糖とのこりの豆乳も入れて、よく撹拌する。
3.鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
4.器によそい、仕上げにつぶあんをのせて、出来上がり。

☆ポイント☆
・クルミは滑らかにするため、細かくなるまで撹拌。
・豆乳を沸騰させないように。

あずきの他に白玉を入れたり、ドライフルーツなど添えてもGood!
甘さはお好みで調節して、美味しい豆乳でヘルシーに、
温かくってとっても美味しい、体にやさしいデザートを作りましょう！

このレシピはこちらにもあります。 COOKPAD-ものぐさ主婦のおいしいレシピ-くるみの豆乳汁粉