美味しいつれづれ日記

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2018.10.24

黒豆大福

カテゴリ：今日のお菓子

和菓子教室で習ったレンジで作る大福餅の作り方も簡単なのですが、この間の講習会で習った方法はもっと簡単で、餅粉と砂糖と水を混ぜたら、ボールのまま蒸し器で15分蒸すだけ。

蒸し時間の15分の間に、餡を丸めておきます。

ほとんど栗で、栗の接着剤の役目に白餡を少し。

黒豆は表面に浮き出るように、お上品に3粒だけ。

表面に浮き出るようにするのは、餅生地に黒豆を乗せて中餡を包む。それだけの事です。

秋、食欲が止まりません。。。

何か作りたい。さて、今日は何作ろう、何が食べたい？って感じ。

コロンと可愛いです。

中はほとんど栗。そりゃ、美味しいですよね。

出掛けるので、お土産に。

喜んでもらえました

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最終更新日 2018.10.25 11:49:09
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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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