北海道・オホーツクからのちょっとおすすめ

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2006年02月23日

流氷はまだ戻らないけど・・・。

カテゴリ：流氷

【写真は流氷が見れる海岸の入口、今は雪もだいぶ消えている。】

　昨晩は暖かいのか、雪ではなく、雨が降りました。でも今晩はかなり冷え込んでいて、駐車場のアスファルト部分は昼間池でしたが、今は立派な(^^;スケートリンク状態。こういう冷え込みが続くと流氷も岸に近づきたくなるのではないでしょうか？

　明日以降の流氷の便りを期待したいです。

　暖かくなって、春が近くなることを北海道に来たら実感できるはずと信じていたのですが、実際は流氷の出現でまるで逆、流氷に会いたいがために雪もっとふれとか、寒くなれとか・・・。ちょっと変な感じはしますが、それだけ流氷に魅力があるのだと思います。

　今、オホーツクは昨年、知床が世界遺産になり、僕の街にある濤沸湖がラムサール条約に登録されました。春から秋にかけてのこれらの景観は素晴らしいのですが、冬の景色も本当に格別です。それに流氷が加わるわけで、北海道の自然を本当に堪能できる素晴らしい地域だと思います。

　北海道の食べ物ということみなさんは蟹を期待すると思いますが、蟹は北海道といえでも、世界的に見えても今は貴重な資源です。いつまでもあると思うな蟹とも言われています。もちろん蟹は美味しいのですが、それ以外にもなかなか知られていないいろいろな海産物がオホーツクにはあります。これまで雑魚としてじゃまあつかいされていた名前も聞いたことのない魚が大きなスーパーなどで破格の価格で売られています。これらを工夫して食べるのがまた面白いです。

　北海道には素材がよいものが多いので、素材のままの食べ方が主流のようですが、素材がよくない首都圏に住んでいた僕はどうしてももう一工夫してみたくなってしまいます。そうしてみると、工夫は無尽蔵に広がってきます。

　そういう意味でも北海道はいろいろな可能性があると思っている次第です。

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