2021.07.28
カテゴリ： news & gossips
巷では「うなぎ」の宣伝で大賑わい？です。
そう、今年の「土用の丑の日」は今日２８日です。
食べる話で花盛りでヤになる昨今ですが、この時期は又「うなぎ」ですよねえ。
しきたり・形式重んじる人？は、この２・３日はそればかりしか頭にないんでしょう。
彼の平賀源内が、ウナギ屋が儲かる方法を聞いてきたので、
その日がたまたま土用の丑の日であったので、「本日土用の丑の日」と看板を書けと進言。
以来「土用の丑の日」にウナギを食べる事が流行ったと言います。
江戸の当時は丑の日に因んで、「う」の字から始まる食べ物を食べると、
夏負けせずシャンとする、と言われていたそうです。
そういう事もあって、ウナギもその中に入れられたのかも知れません。
今もそうですが、有名どころの先生が言った事で、江戸市民の注目を浴びたのでしょうね。
ウナギの旬は、実は冬眠に備えて身に養分を貯える晩秋から初冬。
夏の土用の時期に食べるウナギは実は味が落ちるのだそうです。
夏バテ防止に最適な食べ物としてすっかり定着していますが、
ホントの「通」は今この時期に食べる事はありません。
「世の土用 知らぬ木曽路の 行脚哉」 正岡子規
「夫婦して 鰻を食へば 可笑しがり」 詠み人私は知らず
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