スピッツのチャーさん
＞蕗味噌っておいしそうだけど、どういうもの？
＞蕗の味噌煮ってわけじゃないよねえ？
春の味ヨン！茹でた蕗のとうを細かく切って味噌にまぜるだけ！これがご飯に合うのよ、春のにがみってやつかな？
(April 5, 2005 09:40:45 PM)
＞蕗味噌っておいしそうだけど、どういうもの？
＞蕗の味噌煮ってわけじゃないよねえ？
春の味ヨン！茹でた蕗のとうを細かく切って味噌にまぜるだけ！これがご飯に合うのよ、春のにがみってやつかな？
(April 5, 2005 09:40:45 PM)
April 5, 2005
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日とうってかわって今日はポカポカ！でも桜はまだ１分咲きといったところですね。今週末が楽しみ、頼むから雨降らないで欲しいな～～！
木蓮や、こぶしはいまが満開、花水木も咲きだした。お隣さんの枝垂れさくらはチラホラ。
沈丁花は盛りをすぎて、新芽が花のあいだから伸びだしている。
タケノコも出回りはじめたけど、山椒の葉っぱがまだ出ていないから高いな～～！木の芽和えをが食べられるのはもう少し待たなくては。
先日買ってきた蕗味噌と親戚の人がつくったイカナゴの釘煮だけで、おひるのご飯はおいしくいただける。
日本に生まれて幸せ！
木蓮や、こぶしはいまが満開、花水木も咲きだした。お隣さんの枝垂れさくらはチラホラ。
沈丁花は盛りをすぎて、新芽が花のあいだから伸びだしている。
タケノコも出回りはじめたけど、山椒の葉っぱがまだ出ていないから高いな～～！木の芽和えをが食べられるのはもう少し待たなくては。
先日買ってきた蕗味噌と親戚の人がつくったイカナゴの釘煮だけで、おひるのご飯はおいしくいただける。
日本に生まれて幸せ！
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Re:あともう一息(04/05)
スピッツのチャー
さん
Re:あともう一息(04/05)
うちの沈丁花、よーく見たら、雪の重みで太い枝が何本も割れたり折れたりしてました。
この木、結構いじめには強いから、割れたところをギュッとしばっておきましたが、生き返るかなあ。
蕗味噌買うの？
あっちからもこっちからも頂いて、長野の友人にあげたら、大喜び。そうか、オリーブさんもいたねえ。 (April 5, 2005 09:29:29 PM)
この木、結構いじめには強いから、割れたところをギュッとしばっておきましたが、生き返るかなあ。
蕗味噌買うの？
あっちからもこっちからも頂いて、長野の友人にあげたら、大喜び。そうか、オリーブさんもいたねえ。 (April 5, 2005 09:29:29 PM)
Re:あともう一息(04/05)
Mica
さん
Re[1]:あともう一息(04/05)
olive2004
さん
Re[1]:あともう一息(04/05)
olive2004
さん
takanebiranjiさん
＞うちの沈丁花、よーく見たら、雪の重みで太い枝が何本も割れたり折れたりしてました。
沈丁花の木は、枝はわりと頼りないですね。
＞この木、結構いじめには強いから、割れたところをギュッとしばっておきましたが、生き返るかなあ。
大丈夫よ！結構強い木だから。
＞蕗味噌買うの？
＞あっちからもこっちからも頂いて、長野の友人にあげたら、大喜び。そうか、オリーブさんもいたねえ。
いつもは柏原から送ってくるんだけど今年はまだなのよね。先日梅を見にいったときに、途中でよった、道の駅で買ってきたの。混ぜる味噌で随分味が変わりますよね。
苦いとまでいかない、ほんのりした風味が好きです。takanebiranjiさんとこはこれから、山菜づくしですね。
こちらはタケノコが良く採れるのでみんなデーーンと玄関先に置いていってくれます。食べられるようにして持ってきてくれるといいのですが！
(April 5, 2005 09:48:32 PM)
＞うちの沈丁花、よーく見たら、雪の重みで太い枝が何本も割れたり折れたりしてました。
沈丁花の木は、枝はわりと頼りないですね。
＞この木、結構いじめには強いから、割れたところをギュッとしばっておきましたが、生き返るかなあ。
大丈夫よ！結構強い木だから。
＞蕗味噌買うの？
＞あっちからもこっちからも頂いて、長野の友人にあげたら、大喜び。そうか、オリーブさんもいたねえ。
いつもは柏原から送ってくるんだけど今年はまだなのよね。先日梅を見にいったときに、途中でよった、道の駅で買ってきたの。混ぜる味噌で随分味が変わりますよね。
苦いとまでいかない、ほんのりした風味が好きです。takanebiranjiさんとこはこれから、山菜づくしですね。
こちらはタケノコが良く採れるのでみんなデーーンと玄関先に置いていってくれます。食べられるようにして持ってきてくれるといいのですが！
(April 5, 2005 09:48:32 PM)
Re[1]:あともう一息(04/05)
olive2004
さん
Micaさん
＞日本に生まれて幸せ♪
＞その気持ち、よくわかりますぅ～
＞自然の移り変わりを存分に目で食で
＞味わいたいものですね!!!
ミカさんは山菜採りにいったりする？彼様が好きそうね！ワタイの友だちで、自然薯掘りに夢中になっていて、車上荒しに合った人がいるよ、ご用心ね！
潮干狩りも楽しみね！
(April 5, 2005 09:51:11 PM)
＞日本に生まれて幸せ♪
＞その気持ち、よくわかりますぅ～
＞自然の移り変わりを存分に目で食で
＞味わいたいものですね!!!
ミカさんは山菜採りにいったりする？彼様が好きそうね！ワタイの友だちで、自然薯掘りに夢中になっていて、車上荒しに合った人がいるよ、ご用心ね！
潮干狩りも楽しみね！
(April 5, 2005 09:51:11 PM)
Re[2]:あともう一息(04/05)
olive2004さん
＞いつもは柏原から送ってくるんだけど今年はまだなのよね。先日梅を見にいったときに、途中でよった、道の駅で買ってきたの。混ぜる味噌で随分味が変わりますよね。
＞
＞苦いとまでいかない、ほんのりした風味が好きです。takanebiranjiさんとこはこれから、山菜づくしですね。
＞
＞
-----
残雪が今年は多いから、柏原も遅れているんでしょうね、きっと。
蕗を味噌でいためないで、焼いてみて。
蕗をみじんぎりにして、味噌とまぜる。かつお節を入れてもいいよ。小皿に薄く（せいぜい1センチ以内）のばして、そのままトースターか魚焼き機で焼く。表面にこげめがついたらOK。蕗の風味はこちらの方があるような気がするよ。 (April 5, 2005 10:15:25 PM)
＞いつもは柏原から送ってくるんだけど今年はまだなのよね。先日梅を見にいったときに、途中でよった、道の駅で買ってきたの。混ぜる味噌で随分味が変わりますよね。
＞
＞苦いとまでいかない、ほんのりした風味が好きです。takanebiranjiさんとこはこれから、山菜づくしですね。
＞
＞
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残雪が今年は多いから、柏原も遅れているんでしょうね、きっと。
蕗を味噌でいためないで、焼いてみて。
蕗をみじんぎりにして、味噌とまぜる。かつお節を入れてもいいよ。小皿に薄く（せいぜい1センチ以内）のばして、そのままトースターか魚焼き機で焼く。表面にこげめがついたらOK。蕗の風味はこちらの方があるような気がするよ。 (April 5, 2005 10:15:25 PM)
Re[3]:あともう一息(04/05)
olive2004
さん
takanebiranjiさん
蕗味噌って、調べてみたら、茹でたのを細かく切って味噌であえたのと、胡麻油で炒めてからあえるのとか色々あるんですね。
私は蕗のとう自体のえぐみが好きだから、天ぷらも好きですが、あんまり天ぷらは上手に揚げれないな～！
こちらでスーパーで買うのはどうも香りが抜けている感じがします。やっぱり土のついた取れたては香りが違いますよね。
(April 5, 2005 10:28:40 PM)
蕗味噌って、調べてみたら、茹でたのを細かく切って味噌であえたのと、胡麻油で炒めてからあえるのとか色々あるんですね。
私は蕗のとう自体のえぐみが好きだから、天ぷらも好きですが、あんまり天ぷらは上手に揚げれないな～！
こちらでスーパーで買うのはどうも香りが抜けている感じがします。やっぱり土のついた取れたては香りが違いますよね。
(April 5, 2005 10:28:40 PM)
Re:あともう一息(04/05)
ladymami
さん
うちの山椒は葉っぱが出てるよおお
春よ ねえ 蕗味噌って売ってるのね 美味しいらしいねえ まだ 食べたことない
今日はぼんやりしてて パーキングのポールがおりてくるのにもう少しであたりそうになった・・・頭
最近 狙われているのかしら
(April 5, 2005 11:13:38 PM)
春よ ねえ 蕗味噌って売ってるのね 美味しいらしいねえ まだ 食べたことない
今日はぼんやりしてて パーキングのポールがおりてくるのにもう少しであたりそうになった・・・頭
最近 狙われているのかしら
(April 5, 2005 11:13:38 PM)
Re:あともう一息(04/05)
☆かよ
さん
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第２回ノルディック…
こたやん114さん
弥な屋の茶の間 yana1951さん
鹿島槍ヶ岳からのお… takanebiranjiさん
ヨーコの「今日も脳… 茶々丸51号さん
Time to remember ladymamiさん
弥な屋の茶の間 yana1951さん
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