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Sep 8, 2021
テーマ： 本日のお勧め(383518)
カテゴリ： テレビ東京
9月8日テレビ東京『よじごじDays』
今週は「カメラマン厳選！みちのく盛岡の旬グルメ」
と題して岩手県盛岡市に
スポットを当てて特集。
そこで紹介されたのは
全国的にも有名な『ぴょんぴょん舎』盛岡冷麺でした。
朝鮮半島に伝わるピリ辛ソースの
まぜ麺・咸興冷麺（ピビン冷麺）と
高麗キジのだし汁に、酸味のある大根の汁をいれた
平壌冷麺を融合し生み出した盛岡のソウルフード。
コシの強さとツルツルしたのど越しが
癖になる逸品で
キャベツと大根のキムチは
酸味と辛味がスープに溶け込んだ時に
美味しくなるように作っているそうです。
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Last updated
Sep 8, 2021 07:40:05 PM
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