トマト豆ごはん

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2005/10/13

トマト豆ごはん。

ホントはラタトゥイユ（仏）とかカポナータ（伊）とか言うけど
我が家ではごはんにかけて食べるのでトマト豆ごはん、もしくは
トマト煮込みって呼ぶ。

ベーコン、にんにく、タマネギ、トマト缶以外は、その時々の季節の
野菜を入れる。冷蔵庫に入っていたものを。

夏はパプリカやズッキーニなんかも入る。秋は断然ナス！
キノコ類は秋のイメージ強いけど実際は夏の方が安いのは何故かしら？
あれって殆ど室内で栽培してるんでしょ！？（ずっと疑問）

あと、必ず我が家のトマト煮込みに欠かせず入れるものは “豆” 。
冷凍のものと缶詰めのもの合わせて６種類は入れる。

このメニューは我が家の男性陣の大好物！

２歳になって急に野菜嫌いになったMALもこれならなぜか平らげてしまう。
特に豆を好んで食べる。ちなみに納豆も大好き！

テレビのBGMでアバの♪MONEY,MONEY,MONEYを聞いていて、双子揃って
「♪まめ、まめ、まめーっ」 って唄うくらい好き。

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