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2018年03月14日

今日の夕飯は
使いかけの残りの白菜があったので、これを消費するために
白菜、豚肉、エノキ、ニンジンの薄切りニンニクスライスをのっけて鶏だしスープにしました。
煮るだけ簡単でした。

ブリのアラが売っていたので今日の魚はこれ。
ガスコンロのグリルを使用しましたが、昨日のラムチョップよりも高さがあって、
アルミは敷かないけれど、上にあたって今日も燃えるかと思いましたが、
弱火でじっくり焼いてみました。ちょっと焦げたけど昨日ほどではなかったです。

あとは、エビをみかけて、エビの売り場の上にエビチリソースが売っていて、
あー、エビチリ食べたいなー、とまんまとエビを買ってしまいました。
ソースはクックパッドでみればいいや、と買いませんでした。（180円くらいだったかなー。）

ソースに、ニンニクが必要になっていたけれど、先にスープで使ってしまって、在庫がなくなってしまったので、ニンニク塩を使用しました。

にとん黒こしょうにんにく塩 190g

これ。使ってます。原材料がニンニクと、塩と、胡椒。なんとなく安全な気がします。
冷蔵庫保存です。

エビは皮をむいて下茹でして、ソースはケチャップと豆板醤とオイスターソースと紹興酒がなかったので料理酒で、チリソースもなかったのでハチミツ入れました。
だいぶ辛いソースでした。

エビチリのソースに近かったけど、ちょっと辛すぎでしたー。

三つ葉のサラダは、三つ葉の包装ビニールのところに書いてあったもの。
三つ葉と大根をポン酢であえて、かつお節。
職場の人が朝日ポン酢がおいしい！一押しだ！というので買ってみたのですが、なかなか減らない割に、
開封したら1か月以内で使い切ってください、と書いてあって、頑張って使っているのですが
サラダにかけたり、していますが、ちょっと酸っぱいのであまり量を使わないので全然減りません。

3月13日入荷予定食べてびっくり旭ポン酢360ml

実家にいたころに、茹でたもやしと、大豆の水煮、なんか余り物のサラダにシークワーサーをぶっかけて
食べたらおいしかった思い出があって、これでも同じ感じじゃないかなーと思ったのですが
年をとったからか、酸っぱいのに弱くなっているみたいです。

後記
今日は仕事があったのですが、午前中だけと思っていたら、一日の仕事で、それを知った瞬間
(休憩交代の人がきた時ですが)うそでしょう？とすごくがっかりでした。
ちなみに午前中だけの日は、明日です。
明日はとても暖かいみたいですね。

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