☆海鮮入りほうれん草グラタン
寒い夜はアツアツグラタン！
＜材料＞
・マカロニ・・・・200g
・鶏肉・・・・・・100g（えび・ほたて）
・玉ねぎ・・・・・100g
・マッシュルーム・・・6個
・牛乳・・・・・・・・C3
・かたゆで卵‥・・・2個
・月桂樹の葉・・・・・1枚
・ほうれん草
＜作り方＞
1 マカロニ・ほうれん草をゆでる
2 鶏肉はそぎ切りにし、玉ねぎ、マッシュルーム、卵は
薄切りにして塩コショウする
3 白ソースを作る。
バター大さじ3で小麦粉大さじ4をいため、スープC1と
温めた牛乳C3を混ぜ塩小さじ1/2、月桂樹の葉を入れ弱火で煮る
4 バター大さじ1で玉ねぎをいため、鶏肉。マッシュルーム、
マカロニもいため、塩小さじ1/2、コショウ少々下ろしチーズ大さじ1
白ソースを混ぜる。
5 バターを塗ったグラタン皿に入れ、おろしチーズ、生パン粉バターをのせて
オーブンで焼く
＊いつものマカロニグラタンに今日は鶏肉の替わりに
えび・冷凍のホタテを入れ上のほうに
ゆでたまご・ほうれん草ものせてみました。
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