☆りんごケーキ

これは私の祖母に20年以上前に習ったものです。
当時ケーキなんて。。。
「何て！ハイカラなおばあちゃんだったんだろう！」
と今思います(^_－)－☆

☆りんごケーキ


＜材料＞

小麦粉・・・・・230ｇ
砂糖・・・・・・230ｇ（160～200ｇまで少なくしても良い）
りんご・・・・・2個
ベーキングパウダ・・・ー小さじ2
卵・・・・・・・2個
サラダ油・・・・Ｃ1
バニラオイル‥少々
アーモンドスライス･･･適宜

＜作り方＞

①ボールに卵･砂糖・サラダ油・バニラオイルを入れて混ぜる。

②その中に小麦粉とベーキングをふるったものを入れる。

③その中にりんごを刻んで入れる。
（りんごの代わりにバナナでもサツマイモでも
缶詰のみかん・パインでもいいです）

④天板にシートを敷いてそこに流しいれる。
上にアーモンドスライスを飾る。

⑤180度のオーブンで30～40分くらい。
（様子を見ながら・・・）

私は25×28の天板で焼いてますが、
もし天板が大きい方は材料を調整してください。
バターを使ってないのでお年寄りにも喜ばれますよ！




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