September 21, 2005
テーマ： ダイエット！健康！美容！(49319)
カテゴリ： 食品
前回までトランス脂肪酸について書いてきました。
その続きです。
※米マクドナルド－調理油切り替え遅れ和解金９億円支払い
米ハンバーガー店チェーン大手マクドナルドは、フライドポテトなど揚げ物に使う油を健康に配慮した新タイプに切り替えると発表しながら実施が遅れたことを同社が適切に公表しなかった。
とされる訴訟で、和解金など計約８５０万ドル（約９億円）を支払うと先月（０５年２月）までに発表しています。
マクドナルドは２００２年９月、心臓疾患の原因になると指摘された
「トランス脂肪酸」を減らすため、調理油を０３年２月までに新しいタイプに替えると発表しました。
ところが、実施が遅れたため０３年２月に遅れの事実を公表しましたが、米国の健康問題活動家らは０３年、消費者への告知が不十分だったとして損害賠償などを求め、カリフォルニア州の地裁に提訴していました。
トランス脂肪酸の害について、日本ではほとんど認知されていません。
トランス脂肪酸含有量の表示義務もないため、全く野放し状態です。
前述のマクドナルドでも、日本での調理油切り替えの発表は未だにされておりません。
ちなみに厚生労働省が昨年発行した「日本人の栄養所要量食事摂取基準編」には、
トランス脂肪酸の危険性に注目した記述が明記されています。
【第６次改訂 日本人の栄養所要量】 （厚生省）
『「トランス脂肪酸」は、脂肪の水素添加時に生成し、また反芻胃の微生物により合成され吸収されることから、反芻動物の肉や乳脂肪中にも存在する。トランス酸の摂取量が増えると、血漿コレステロール濃度の上昇、ＨＤＬ－コレステロール濃度の低下など、動脈硬化症の危険性が増加すると報告されている。』
でも トランス脂肪酸を含む油脂でも“特定保健用食品”に認定されてているものもあります。
そこは疑問が残るところではあります。
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私が経営している治療院です
トーエ治療院
お勧めサプリメントショップ
その続きです。
※米マクドナルド－調理油切り替え遅れ和解金９億円支払い
米ハンバーガー店チェーン大手マクドナルドは、フライドポテトなど揚げ物に使う油を健康に配慮した新タイプに切り替えると発表しながら実施が遅れたことを同社が適切に公表しなかった。
とされる訴訟で、和解金など計約８５０万ドル（約９億円）を支払うと先月（０５年２月）までに発表しています。
マクドナルドは２００２年９月、心臓疾患の原因になると指摘された
「トランス脂肪酸」を減らすため、調理油を０３年２月までに新しいタイプに替えると発表しました。
ところが、実施が遅れたため０３年２月に遅れの事実を公表しましたが、米国の健康問題活動家らは０３年、消費者への告知が不十分だったとして損害賠償などを求め、カリフォルニア州の地裁に提訴していました。
トランス脂肪酸の害について、日本ではほとんど認知されていません。
トランス脂肪酸含有量の表示義務もないため、全く野放し状態です。
前述のマクドナルドでも、日本での調理油切り替えの発表は未だにされておりません。
ちなみに厚生労働省が昨年発行した「日本人の栄養所要量食事摂取基準編」には、
トランス脂肪酸の危険性に注目した記述が明記されています。
【第６次改訂 日本人の栄養所要量】 （厚生省）
『「トランス脂肪酸」は、脂肪の水素添加時に生成し、また反芻胃の微生物により合成され吸収されることから、反芻動物の肉や乳脂肪中にも存在する。トランス酸の摂取量が増えると、血漿コレステロール濃度の上昇、ＨＤＬ－コレステロール濃度の低下など、動脈硬化症の危険性が増加すると報告されている。』
でも トランス脂肪酸を含む油脂でも“特定保健用食品”に認定されてているものもあります。
そこは疑問が残るところではあります。
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Re:トランス型脂肪酸に要注意(3)(09/21)
バク(*’ω’*)
さん
インパクトの有る写真ですね。
何か元気を分けてもらえそうなパワーにあふれています。
トランス型脂肪酸の話しは興味深いです。
これからも良い情報提供に期待します。
またおじゃましますのでよろしくおねがいいたします。
m(_ _)m
(September 21, 2005 02:05:29 AM)
今日も
すだなる
さん
勉強になりました。
(September 21, 2005 07:15:11 AM)
Re:今日も(09/21)
ひでぽんでーす
さん
Re[1]:トランス型脂肪酸に要注意(3)(09/21)
ひでぽんでーす
さん
バク(*’ω’*)さん
はじめまして。
コメントありがとうございます。
＞インパクトの有る写真ですね。
＞
＞何か元気を分けてもらえそうなパワーにあふれています。
ありがとうございます（＾＾）
＞トランス型脂肪酸の話しは興味深いです。
＞
＞これからも良い情報提供に期待します。
＞
＞またおじゃましますのでよろしくおねがいいたします。
私もまた伺わせていただきます (September 21, 2005 11:49:52 AM)
はじめまして。
コメントありがとうございます。
＞インパクトの有る写真ですね。
＞
＞何か元気を分けてもらえそうなパワーにあふれています。
ありがとうございます（＾＾）
＞トランス型脂肪酸の話しは興味深いです。
＞
＞これからも良い情報提供に期待します。
＞
＞またおじゃましますのでよろしくおねがいいたします。
私もまた伺わせていただきます (September 21, 2005 11:49:52 AM)
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