アウトドアーでやりましょう!

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3 簡単スモーク!!



普通に食べてて飽きてきたら、炭の上にスモークチップを一掴ばら撒く、煙が立っているうちにお肉や野菜、魚などを網の上で焼く。  これだけです!  簡単! 本格スモークにも劣りません! 

 よく合う食材・・・豚バラ・チキン(軽く塩コショウ)、魚の干物(みりん干など)、ゆで卵、ホタテ、イカ、かまぼこ、おにぎり・・・・などなど     何でもスモークの魔法でおいしくなります! 

   ★注意点!!!風下にいるとあなたもスモークされちゃいます! 

    スモークチップは500~800円
よく桜のチップがいいと言われますが私のお勧めは<ヒッコリー>です、 
<すぐに火が着いちゃう時はチップを水で湿らせてから使ってみて!> 

 煙が出なくなったらチップを追加してね! どんな食材にも合います、絶対のお勧めです、すぐに実行!!!

今年はお隣のサイトからも人が集まりますよ!鼻高々!! SOTO スモークチップス ヒッコリー ST-1314  スモークチップです。



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