おゆま的日記?

（３）残り物で一品作ろう♪　その２

冷蔵庫に残っている野菜とソーセージ等をまとめてコンソメスープで煮込んでしまいましょう♪

＜材料　２人分＞
にんじん・じゃがいも・たまねぎ・キャベツ等の
冷蔵庫に残っている野菜　　　　　　　　　適量
ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　　適量
余っているマカロニ　　　　　　　　　　　適量
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６００ccぐらい
固形コンソメスープのもと　　　　　　　　２～３個
塩・こしょう　　　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞
１．にんじん・じゃがいも・たまねぎは０.５mm角に、キャベツは２～３cm
ぐらいの大きさに切ります。（芯はにんじん等にあわせて切り、一緒にしておく）ソーセージは一口より小さめに切ります。
２．お鍋に４００ccの水をいれ固形コンソメスープのもとを入れ沸騰させます。
３．まず煮えにくいにんじん・じゃがいも・キャベツの芯を入れ、２～３分煮ます（強火）次にソーセージを入れ中火にして煮えたら、塩でちょっと濃い目に味をつけます。
４．ここで残りのキャベツと残りの水２００cc、マカロニを入れマカロニの表示にあわせて中火で煮ます。
５．野菜とマカロニがやわらかくなったのを確認して、最後にこしょうで味をととのえれば完成♪

※ほうれん草を入れるときは、下茹でをしたのを食べやすい大きさにカットして、５のこしょうを入れる前に入れます。
※きのこを入れるのもいいでしょう♪最後にこしょうを入れた後で卵を落とすのもいいかも♪

皆さん、おためしあれ:*:･｡,☆ﾟ'･:*:･｡,･:*:･ﾟ'☆,｡･:*: 　

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