ポド･クレーム･ショコラ
＜材料＞
ビターチョコ １００ｇ
生クリーム ３/４カップ
牛乳 １/２カップ
卵黄 ２個
グラニュー糖 １５ｇ
ブランデー 大さじ１
＜作り方＞
１．チョコはきざんでボウルに入れておく
２．生クリームを沸騰させて、チョコを入れ、しばらくおいてから混ぜる。
３．鍋に牛乳を入れ、温め、２のボウルに少しずつ加えながら混ぜる
４．別のボウルに卵黄＋グラニュー糖を入れ、３を少しずつ加えながら
泡だて器で混ぜる。
５．ブランデーを加えて、ザルでこしたら、生地の出来上がり！
６．器に入れてホイルでフタして、湯せんにかけて、１６０℃で２５分焼く
＊チョコの１００倍美味しくなります
＊冷たく冷やして生クリームを添えてどうぞ♪
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