お教室4
一ヶ月に一回行ければいい方のABCクッキングスクール。ここは手ごねなのでぜひたくさん参加したいなぁ。と思っているのに一緒に通ってるまーのお休みにあわせないといけないのが玉にきず。しかも週に二回のお休みも彼女はかなり忙しくてなかなかいけないのでした。。これからはひそかに一人でいってしまおうと思ってる私^^；
今日は第4回目。ドックパン。なんだかシンプルなパンです。
HM協会のほうでこったパンは作っているけれども手ごねはあんまりしていない私。久々の手ゴネはちょっと感動。パンの感触を楽しみながら作りました。隣で前回私が作った「チーズパン」をしているマーのほうを気にしながらやっていましたがもう私がついてなくても手際よくやってました。子供は覚えがいい！感心してしまいました。
一次発酵のあいだに先生の説明を聞きレシピを書き写し、そのあとベンチタイム。成型へ。。今日はなにも具材も入れないし、成型もすごくシンプルで正直ちょっと物足りなかったなぁ。。。とおもいながら焼成へ。
焼きあがったパンも見た目が思い切り地味！！でも味はふかふかでとってもおいしかたったです＾＾
どうでしょうか？きれいに焼けてるでしょ？
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