無農薬で作るイタリア野菜 ピッコロの野菜畑より
家庭菜園(無農薬・無化学肥料栽培) 703
万華鏡 2
イタリア野菜栽培 259
果樹栽培 33
えいちの村 イタリア野菜 33
自家製野菜料理 8
お菓子作り 2
無農薬野菜栽培 126
アイスプラントの栽培 4
簡単フレンチ&イタリアン 1
えいちの村の紹介 2
手作りジャム&保存食 3
ひよこ豆栽培 6
ルバーブ栽培 1
全1件 (1件中 1-1件目)
1
☆4月から毎月数品料理をしようと思っています。昨日の夕食は簡単なフレンチに挑戦。サーモンのバターソース自家製野菜添え 【材料】サーモン、カリフラワーマセラータ(自家製野菜)、ブロッコリースプローティング(自家製野菜)、ひめじ、バター、ケッパー、塩、コショウ、小麦粉、砂糖、ネギ、オリーブオイル、パセリ【作り方】1.サーモンを塩、コショウし小麦粉を付けオリーブオイルをひいたフライパン で両面を焼き、皿に盛る。2.ケッパー、ネギは細かく切る。 鍋にバターを溶かし、焦がさぬように熱し、そこにケッパー、ネギ、パセリ を加えて、塩、コショウ、砂糖を加えてソースを作る。3.別にカリフラワー、ブロッコリ(軽く茹でる)、ひめじをオリーブオイルで炒める。 カリフラワー、ブロッコリーはサーモンの横に添え、ひめじはサーモンの上にのせる。4.熱いバターソースをサーモンかけて出来上がり。 料理時間は10分チョットです。ブログランキングに参加しています。1日1回クリックお願いします。 人気ブログランキングへ
2009.04.15
コメント(0)