細魚*hoso-uo*さんへ

細魚家はしょっぱい玉子焼きだったんですね~。
そういえば、私の元ダンも甘い玉子焼きが好きでした。
家族の好みによって、卵焼きも違う味つけになってひき継がれることもあるのでしょうね。
(2019.01.30 16:51:20)

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YUKO.

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2019.01.30
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カテゴリ: 息子との出来事
先日のお話。
今は、息子は大学受験期間中で学校は半日で終わり。
いつもはお弁当を持参し、学校でお弁当を食べてから塾に直接向かうのだが、塾に行かずに家に戻ってきた。具合が悪いそうで。
私が2時ごろ仕事から帰るとベットに入って寝ていた。
風邪かと思ったら、ただの睡眠不足らしい。
塾通いでパソコン・スマホで遊ぶ時間が無いため、家に帰ると2時ごろまでゲームして遊んでいたりするらしく、それが原因だと本人は言っていた。
アホだ!受験生が何やってるんだ!

ひと眠りしたらすっかり元気になり、またPCの前にどっかり座ってゲーム三昧。
ねぇーっ!!!受験勉強しないのかい!!!

そんなことはどうでもよくて、(よくはないけど)
結局、学校から帰るときに弁当を忘れてきてしまったらしい。
学校に残っている友達に「食べてもいいよ。」とLINEしたところ、私の手作り弁当を全部平らげてくれたそうだ。

あ~今日の弁当は、ひと様に食べさせられる代物ではなかったのに。
恥ずかしいではないか。

ちなみに中身は・・・
●前日の夜の残りの煮崩れた肉じゃが。
●チルドのハンバーグ(チンしすぎてぐちゃぐちゃにつぶれたがもったいないので入れたやつ)
●卵焼き
の3点のおかずとご飯のみ。

後日その友達に食べた感想を聞いてもらったところ、卵焼きが美味しくなかったとか。
う~ん。そうか。
うちの卵焼きはとても甘い。
その子のうちのはしょっぱいのかもしれない。

うちの卵焼きは玉子1個につき、小さじ1の割合で砂糖を入れ、塩を少々入れてかき混ぜ、くるくるフライパンの上で巻きながら焼くものだ。だしもいれない。
私はこの味で育ったので、息子もこの味で育てた。

息子は他の卵焼きは知らないだろうなぁと思って、料理研究家のレシピを参考にしょっぱい玉子焼きを今日はいれることにした。

息子に「ねえ、今日はしょっぱい玉子焼きにしたからね。」というと、
「やめろよ!甘いほうがいいんだよ。」という。
「そうなの?甘い玉子焼きすきだったんだ!」
「そうだよ。」

そりゃそうか。
ほぼ毎日甘い玉子焼きをお弁当に入れているが、文句ひとつ言わないということは、好きだったんだなぁ。
美味しいとか全然言わない奴だから、わからなかった。
うきゃきゃ♪
なんだか、嬉しくなった。
もしかして、これが母の味ってやつ?
ひひひ(笑)

ちなみに、卵焼きの甘い、しょっぱいには地域別に好みがわかれるようだ。
卵焼きの「甘い・辛い」境界線は福井・岐阜・三重にある!?

レシピも色々みてみたが、もう色々。
沢山ある。
それぞれの家庭の味があるらしい。奥が深い。卵焼き。


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最終更新日  2019.01.30 10:45:51
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Re:甘い玉子焼きとしょっぱい玉子焼き。(01/30)  
ねここ66  さん
こんにちは!
息子さんただの寝不足で良かったですね。
うちは塾はもう今週からなくなったんですよー。
だから帰りが早いので嬉しい私です。遅いと私が
寝不足になって疲れるので。
しかし、うちのクソガキも勉強しないでずっと
スマホしてます。あきれを通り越して感心します。

たまごやき、家庭で違いますよね。
うちは甘くない系です。
私の母が玉ねぎとハムのみじん切りのたまごやき
をいつも作っていて、その影響で私も塩味系の
たまごやきですね。

砂糖はいれるときもあるけど隠し味程度。
ちなみに私は、だし巻き玉子が一番好きですが、
甘いたまごやきも好きなんですよ。
息子さんが母の味を好きでいてくれることが
嬉しいですな! (2019.01.30 12:36:31)

Re:甘い玉子焼きとしょっぱい玉子焼き。(01/30)  
細魚*hoso-uo*  さん
こんにちは。
我が家の受験生も毎日タブレットで熱心にゲームです(´・ω・`)

うちは卵アレルギーっ子なので作りませんけど
私の母親のはしょっぱかったです。
で、結婚してたときは、モト夫には甘いの作ってました。
隠し味にマヨちょっと入れて。

息子さんは甘い派なのですね^^ (2019.01.30 14:20:01)

Re[1]:甘い玉子焼きとしょっぱい玉子焼き。(01/30)  
YUKO.  さん
ねここ66さんへ

やはりお母さんの味を引き継いでいくんですね。卵焼きって。
たまねぎとハムのみじん切りの入った卵焼きおいしそう。
明日のお弁当に入れよう。オムレツ風の味かな~。
私も塩味の卵焼きも好きですよ♪
(2019.01.30 16:39:18)

Re[1]:甘い玉子焼きとしょっぱい玉子焼き。(01/30)  
YUKO.  さん

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