With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

焼きブリ大根☆彡

ついに来てしまいましたいつかは来るのではと思っていましたが････この度、正式に花粉症デビューしました前々から、なんとなく花粉は感じていたもののそんなに症状がなく来ていたのですが、今年はもうムリとうとう正式な症状が出てしまいました。薬も飲みました。半量だけ。残念ですが････アレルギー体質なのによくここまで持ってくれたとちょっと自分を褒めたりもしておりますこれからは一段と食べ物にも気を配り、少しでも軽い症状のままいられるように。ちなみにだんな様は結婚当初の病院に行くほどのひどい花粉症が食事療法で軽くなりましたよこれぞ、食べ物パワー今は、だんな様も概ね薬半量でＯＫです。みなさんもHealing　kichenの簡単レシピと共に元気な毎日を 人気ブログランキングへ ランキングに参加しています。 クリックしていただけたらうれしいです ​​「with the healing kichen」はリンク歓迎ですが、 レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいねさてさて、今日は焼きブリ大根です今年はぶりが豊漁だったようで、美味しいぶりがいつも売り場に並んでいますね～焼きブリ大根は、ブリを煮るとパサパサしてしまう…という問題も一気に解消なんとお弁当にも安心して入れられますよ。煮たものとは一味違った香ばしいブリ大根、よかったらお試しくださいね≪焼きブリ大根≫～2人分～★材　料★ブリ　2切れ大根　100ｇ長ネギ 10ｃｍしょうが　1かけa(しょうゆ・みりん・酒　各　大さじ1)サラダ油　大さじ1片栗粉・白いりごま・ラー油　適宜★作り方★１．大根は皮を剥いて、厚さ3ｍｍ～4ｍｍ程度の半月切りにする。ネギは斜めに半分程度の深さまで全体に包丁を入れ、４～6等分する。ブリは一口大に切って、片栗粉をまぶす。２．フライパンに油を熱したら、大根を並べて入れ、弱めの中火で片側に焼き色がついたら返して裏面も同じように焼いて、いったん皿にとる。残った油で同じようにブリとネギを焼く。３．２に火が通ったら、キッチンペーパーなどでフライパンの余分な脂を取る。大根と１のａをフライパンに入れて、火を強め一気に味を絡める。全体に少し照りが出てきたら、出来上がり大根は、炒めるというより、焼くイメージで並べて入れたらあまり触らなくてＯＫですブリは一口大に切った時にとれる骨は取っておくとぱくっと食べられて安心ですよ