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今日の お料理~♪
ぶりだいこんならぬ い
かだいこん
~~♪
今回は ぶりを 使わず いかでおだしを とりました。
ぶりも美味しいけど・・・・、。
だいこんは いちょう切りにしていかと 一緒に 煮ます
柔らかく なったところで同量のしょうゆ 砂糖 みりんで
味付けしました。。
あそそ お酒も 少々 加えたほうが いいかな・・・、
いかの臭みが 消えるから・・・。
盛り付けの食器は こんなのがいいかも
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