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2016/01/07

マヨネーズはほんと

カテゴリ：フライパン

テレビで見ました。
お店のようなパンケーキを焼くには、生地に大さじ１ぐらいのマヨネーズを入れたらよいと。

本当だろうか、、、

で、作ってみました。

La base(ラバーゼ)ステンレス丸型ボール　中　21cm に卵とマヨネを混ぜ合わせてから、牛乳、ホットケーキミックスを入れてませました。

今日のフライパンはニトリのスキレット17cm（ニトスキですね）にフライパン　24 岩鋳（蓋付）です。
並べると大きさがこんなに違いました。
お試しに小さいの焼いてから、大きなので焼きました。

ニトスキでもきれいに焼けます。
岩鋳でもきれいに焼けます。
油がなじんでくるので、焼いた回数が多いほどきれいに焼けます。

先日釜定でも焼いてみたけど、昔、釜定だったら最初からきれいに焼けたって書いたけど、いつもいつもそうではないことに気づきました。
そうなりやすいとは思うのですが、確実な実験を行ったわけではないので、感覚だけです。

パッケージにはマヨネーズを入れるなんて書いていませんので、目指せ2.3cmなんて書いてありましたが、大きい方のフライパンで焼いて、真ん中の厚み3.2cmいきました。

結果はほんとだったΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
子どもたちにも食べてもらって、「なんかいつもと違う、ふわふわしてる。」でした。
そして冷めてもふわふわ感が残っていました。

テレビの情報も侮れません。（、、って、私とても影響受けてるよね。自覚してます(;^_^A ）

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