味噌煮込み（グルメ）
寒くなってきたら、ご当地名物の味噌煮込みうどんです。
早速行ってきました。
今回、食べに行ったのは昭和区にある「まことや」です。
名古屋でよく聞く味噌煮込みうどん屋は
「山本屋総本舗」「山本屋本店」そして「まことや」です。
うどんのみを提供して40年余りになるそうで。
つゆが美味しいのと、うどんが名古屋人以外でも食べやすい
とのことで、このお店に決めました。
注文したのは、一番人気の「親子えびみそ煮込み」1150円だったかな。
それに「小鉢ごはん」をつけて。
鶏肉、卵、海老天、などなど全て入っているものです。
お店の人も「全部を４つ！」と厨房に言っていましたね～
色は毒々しくてそうとう味が濃いのかと思ったら、これが結構丁度良い
味です。ご飯も頼んでよかった。味はかなりいけます。美味しい！
とにかく熱いのですが。（ぐつぐついってる）
やはり味噌煮込みはうどんが固いですね、コシがあるのですが、人に
よっては芯が残っていると思うらしく。「まことや」でよかった。
（山本屋はもっと固いらしい）
皆様もぜひ一度。
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