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Jun 20, 2011

[メンヒェングラードバッハ]のシャンパントリュフ　

(8)

カテゴリ： ●洋菓子　[大阪市内]

ドイツのハイネマンと日本のエーデルワイス（アンテノールとかル・ビアンの母体）が
コラボして誕生した[メンヒェングラードバッハ]

ハイネマンの一番人気の商品がシャンパントリュフなんだそう。
私は食べたことが無かったのですが、
友達がお土産でもらったハイネマンのシャンパントリュフはシャンパンが効いていて
すっごく美味しかったとの事。

その本店と同じ手法で作られているシャンパントリュフがいただけるとのことで、
大丸梅田に買いに行きました。

RIMG5672

シャンパントリュフだけではなくカシスベリー、アップルシャンパン、スイート、ミルク
の5種類のトリュフが販売されていました。

その中で、アルコールが使われているというシャンパン、カシスベリー、アップルシャンパン
を購入しました。

■トリュフ　157円
RIMG5673

1個あたりのお値段がお手頃で嬉しいのですが、好みの味では無かったです。
シャンパンやアルコールが効いているのは嬉しいのですが、
糖分が多く、カカオの味があまりしないです。

チョコレートたるもの、カカオの味や香りを楽しみたいものでして・・・。
（エーデルワイスなので期待はしていなかったのですが、お値段相応といった感じかな。）

ちなみに、ハイネマンのシャンパントリュフが美味しかったという友達に
味の感想を聞いてみた所、ちょっと甘すぎるとの事です。

レシピが同じでも気候が違うと味も変るようです。

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Last updated Jun 20, 2011 09:31:06 PM
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■コメント

おっ、

Belgische_Pralines さん

久々にこの器を見るような気がします。

カカオの味が足りませんでしたか。
それは・・・口が奢っているから?　笑

トリュフでもドイツ系だからか、素朴に丸いシルエットですね。

↓ハラダのラスク、プレーンがお好きなのはチョコがイマイチだからでは?　笑
ワタクシとヴェルデ姐さんはホワイト族でもあるので、
プレーンなら白いのが好きなのですよー。
確か5月からチョココーティング物はやらないとお知らせが来てたような。
でも気温を見ながらって感じですね、ピタっと5月ではないみたい。

(Jun 20, 2011 10:41:00 PM)

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Belgische_Pralinesさん

もあ427 さん

＞久々にこの器を見るような気がします。
一応、メゾンデュショコラのトリュフ用に買った器だったのですが、数がちょうど良いのでのせちゃいました（笑）

＞カカオの味が足りませんでしたか。
＞それは・・・口が奢っているから?　笑
バレンタイン時期じゃないので今はチョコ系に対して奢っているとは思っていなかったのですが、ちょっと安い感じの味でした。

＞トリュフでもドイツ系だからか、素朴に丸いシルエットですね。
コロンと丸くて、とりゅふにしては大きめでしたよ。

＞↓ハラダのラスク、プレーンがお好きなのはチョコがイマイチだからでは?　笑
＞ワタクシとヴェルデ姐さんはホワイト族でもあるので、
＞プレーンなら白いのが好きなのですよー。
ホワイトは自ら購入しないですし、チョコレートの方はなかなか出会う機会がないのです。
チョコレートが美味しくてもプレーンが好きの様な気がします。

＞確か5月からチョココーティング物はやらないとお知らせが来てたような。
＞でも気温を見ながらって感じですね、ピタっと5月ではないみたい。
今年はまだそんなに暑くなっていないので、少し期間が延びていそうですが、でももうチョコモノは秋ぐらいまでないでしょうね。 (Jun 21, 2011 12:06:42 AM)

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Re:[メンヒェングラードバッハ]のシャンパントリュフ　(06/20)

家族で眼鏡さん

せっかく買われたのに、残念でしたね。
甘すぎちゃいましたか。
お酒を効かすのなら、大人味でビター感を出してほしいですよね。

↑私もハラダ、ホワイト族でもあるので（ビター族でもあるし極端だわ・・・）、ホワイトしか食べたことはないです。チョコのほうはまだ・・・。 (Jun 21, 2011 06:45:28 AM)

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家族で眼鏡さん

もあ427 さん

＞せっかく買われたのに、残念でしたね。
＞甘すぎちゃいましたか。
＞お酒を効かすのなら、大人味でビター感を出してほしいですよね。
変に甘さが際立って、ちょっと安っぽい味になっちゃいました。
せっかくシャンパンを使っているのにもったいない感じです。

＞↑私もハラダ、ホワイト族でもあるので（ビター族でもあるし極端だわ・・・）、ホワイトしか食べたことはないです。チョコのほうはまだ・・・。
チョコの方どんなお味なんでしょうね。
私も食べたことがないので、一度出会ってみたいですが、行列には並ばないと思います（＾＾； (Jun 21, 2011 08:20:30 PM)

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Re:[メンヒェングラードバッハ]のシャンパントリュフ　(06/20)

sapphire06 さん

トリュフお安～いって思ったら、それなりだったんですね (￣m￣*）
まぁ諦めもつくお値段ですよね(^_-)
お安いトリュフも、もあ家の器にかかればお上品に見えます～
(Jun 21, 2011 11:27:34 PM)

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sapphire06さん

もあ427 さん

＞トリュフお安～いって思ったら、それなりだったんですね (￣m￣*）
友達も私も期待していたのですが、それなりでした。
不味いわけじゃないのですが、何かが違うんです。

＞まぁ諦めもつくお値段ですよね(^_-)
はい。これが高級トリュフならゴラーって思いますが（笑）

＞お安いトリュフも、もあ家の器にかかればお上品に見えます～
ありがとうございます。これもグラススタジオのです★ (Jun 22, 2011 08:38:37 PM)

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Re:[メンヒェングラードバッハ]のシャンパントリュフ　(06/20)

ヴェルデ0205 さん

やっぱりチョコも気候に左右されますよね。
カカオの香りのしないチョコは…
でもシャンパントリュフは食べてみたいです。 (Jun 22, 2011 09:02:28 PM)

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ヴェルデ0205さん

もあ427 さん

＞やっぱりチョコも気候に左右されますよね。
＞カカオの香りのしないチョコは…
せっかくシャンパンの味はしっかりしているので、もっとカカオの薫る大人なチョコが食べたかったです。
同じ手法で作っても少しずつ誤差がでるんでしょうね。

＞でもシャンパントリュフは食べてみたいです。
この中ではカシスベリーが一番美味しかったですよ。
これはホワイトチョコベースでした。 (Jun 22, 2011 11:39:44 PM)

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