あ～、もあさんと近くに住んでたら、ミルクは私が引き取るのでビター+フランボワーズは召し上がって頂きたい。
毎年、毎年、ビターなチョコの比率が上がって来てるのがぷんぷんと言う感じです。
箱も可愛すぎず、でも都会的な感じでセンスいいですね。
カカオの実の断面てこんなマンゴスチンみたいになってるんですか? (Feb 7, 2012 06:13:51 PM)
毎年、毎年、ビターなチョコの比率が上がって来てるのがぷんぷんと言う感じです。
箱も可愛すぎず、でも都会的な感じでセンスいいですね。
カカオの実の断面てこんなマンゴスチンみたいになってるんですか? (Feb 7, 2012 06:13:51 PM)
Feb 7, 2012
カテゴリ： ●洋菓子 [その他地域]
初日から参戦の [サロン・デュ・ショコラ]
。
初日はフィリップ・ベル氏やパスカル・ル・ガック氏が来場され、
会場は大盛り上がり。
私も以前より気になっていた [パスカル・ル・ガック] のショコラを手に入れる事ができました。
私の大好きな「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のディレクターであった
パスカル・ル・ガック氏が独立して出されたお店です。
本人がいらしてサインをして下さいました。
本当は一緒に写真を撮りたかったけど、ちょうどTVカメラで撮影されている最中。
映りたくない私はマスク姿のままだったので、写真撮影は断念しました。
赤い綺麗な箱。
大好きな人へのプレゼントに良いですよね。
ボンボンショコラ（6個） 2100円
こちらのボンボンは事前にどういった味が入っているか分かっていたので安心でした。
6個入りの方は定番タイプが多く、嫌いなフレイバーは入っていませんでした。
■ビター
転写シールの絵は ガレットさんのブログ でカカオの実と知りました（＾＾）
酸味の少ないビターです。ビターらしくカカオの風味が活かされていて美味しいです。
■ミルク
最近あまりミルクチョコには惹かれないので、ばら売りしているなら多分リピはしないかな。
■塩キャラメル
こちらもミルクチョコベースですが、キャラメルの焦がした感じと舌先に感じる塩が
いい塩梅です。
これは好き♪
■フランボワーズ
バレンタイン向けの転写シールなのかな。ハートがいっぱい♪
こちらは文句なしに美味しい
上質なビターチョコにしっかり溶け込んだフランボワーズがすごく美味しいです。
このままずっと口の中で留まってもらいたい。
■タイム/レモン
タイムの香りと味はしっかりしているのだけど、ハーブが嫌味にならないのは
レモンの爽やかさのおかげです。
こういう寸分単位で計算されたショコラって好きだな。
■レモン
こちらはレモン単体のフレイバーです。
↑のタイム/レモンよりもレモンの風味は穏やかですね。
でも最後にキリリとレモンの味わいがするのが美味しいです。
冒険タイプの味わいは少なかったけど、定番のものを美味しく頂く事が出来ました♪
次回はオランジェットが食べてみたい気分です。
バレンタイン商戦まっさかりですね。
伊勢丹近隣のデパートのチョコレート売り場にも行きましたが、
伊勢丹のラインナップが一番好きだな♪
初日はフィリップ・ベル氏やパスカル・ル・ガック氏が来場され、
会場は大盛り上がり。
私も以前より気になっていた [パスカル・ル・ガック] のショコラを手に入れる事ができました。
私の大好きな「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のディレクターであった
パスカル・ル・ガック氏が独立して出されたお店です。
本人がいらしてサインをして下さいました。
本当は一緒に写真を撮りたかったけど、ちょうどTVカメラで撮影されている最中。
映りたくない私はマスク姿のままだったので、写真撮影は断念しました。
赤い綺麗な箱。
大好きな人へのプレゼントに良いですよね。
ボンボンショコラ（6個） 2100円
こちらのボンボンは事前にどういった味が入っているか分かっていたので安心でした。
6個入りの方は定番タイプが多く、嫌いなフレイバーは入っていませんでした。
■ビター
転写シールの絵は ガレットさんのブログ でカカオの実と知りました（＾＾）
酸味の少ないビターです。ビターらしくカカオの風味が活かされていて美味しいです。
■ミルク
最近あまりミルクチョコには惹かれないので、ばら売りしているなら多分リピはしないかな。
■塩キャラメル
こちらもミルクチョコベースですが、キャラメルの焦がした感じと舌先に感じる塩が
いい塩梅です。
これは好き♪
■フランボワーズ
バレンタイン向けの転写シールなのかな。ハートがいっぱい♪
こちらは文句なしに美味しい
上質なビターチョコにしっかり溶け込んだフランボワーズがすごく美味しいです。
このままずっと口の中で留まってもらいたい。
■タイム/レモン
タイムの香りと味はしっかりしているのだけど、ハーブが嫌味にならないのは
レモンの爽やかさのおかげです。
こういう寸分単位で計算されたショコラって好きだな。
■レモン
こちらはレモン単体のフレイバーです。
↑のタイム/レモンよりもレモンの風味は穏やかですね。
でも最後にキリリとレモンの味わいがするのが美味しいです。
冒険タイプの味わいは少なかったけど、定番のものを美味しく頂く事が出来ました♪
次回はオランジェットが食べてみたい気分です。
バレンタイン商戦まっさかりですね。
伊勢丹近隣のデパートのチョコレート売り場にも行きましたが、
伊勢丹のラインナップが一番好きだな♪
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おいしそう
灰色ウサギ0646
さん
バレンタインのチョコもいろいろあるので迷っちゃいますね。こういうイベントにはなかなかいかれないのでうらやましい。
写真の加工法ありがとうございます。
この処理は楽天フォトの中でやるのですが？
自分のページで縮小してから楽天フォトに預けると画像が荒くなってしまうんです。 (Feb 7, 2012 10:32:44 AM)
写真の加工法ありがとうございます。
この処理は楽天フォトの中でやるのですが？
自分のページで縮小してから楽天フォトに預けると画像が荒くなってしまうんです。 (Feb 7, 2012 10:32:44 AM)
キレイで可愛い。
灰色ウサギ0646さん
もあ427
さん
＞バレンタインのチョコもいろいろあるので迷っちゃいますね。こういうイベントにはなかなかいかれないのでうらやましい。
今年は大阪伊勢丹で初の開催だったので張り切って行ってきました！
＞写真の加工法ありがとうございます。
＞この処理は楽天フォトの中でやるのですが？
＞自分のページで縮小してから楽天フォトに預けると画像が荒くなってしまうんです。
すみません、楽天フォトからのやり方ですよね。
もう一度コメントしに伺います。 (Feb 7, 2012 06:16:40 PM)
今年は大阪伊勢丹で初の開催だったので張り切って行ってきました！
＞写真の加工法ありがとうございます。
＞この処理は楽天フォトの中でやるのですが？
＞自分のページで縮小してから楽天フォトに預けると画像が荒くなってしまうんです。
すみません、楽天フォトからのやり方ですよね。
もう一度コメントしに伺います。 (Feb 7, 2012 06:16:40 PM)
Belgische_Pralinesさん
もあ427
さん
＞あ～、もあさんと近くに住んでたら、ミルクは私が引き取るのでビター+フランボワーズは召し上がって頂きたい。
ミルクチョコとホワイトチョコ担当をお願いしたいです（笑）
いえ、ミルクチョコも嫌いじゃないのですが、最近はビター系に傾倒しているんですよ。
＞毎年、毎年、ビターなチョコの比率が上がって来てるのがぷんぷんと言う感じです。
そうですよね。ビター率上がってきていますよね。
私も昔はチョコ＝ミルクチョコだったのですが、好みが変ってきたようです。
＞箱も可愛すぎず、でも都会的な感じでセンスいいですね。
シンプルだけど、ビビットな赤が目を惹きます。
箱も丈夫でしたが、今日出先から帰るとワンコに壊されてました（＾＾；
チョコの香りがしてたんだと思います。
＞カカオの実の断面てこんなマンゴスチンみたいになってるんですか?
リンクしている[パスカル・ル・ガック]さんのHPを開けたら、断面図がすごく分かりやすいと思います。 (Feb 7, 2012 07:17:36 PM)
ミルクチョコとホワイトチョコ担当をお願いしたいです（笑）
いえ、ミルクチョコも嫌いじゃないのですが、最近はビター系に傾倒しているんですよ。
＞毎年、毎年、ビターなチョコの比率が上がって来てるのがぷんぷんと言う感じです。
そうですよね。ビター率上がってきていますよね。
私も昔はチョコ＝ミルクチョコだったのですが、好みが変ってきたようです。
＞箱も可愛すぎず、でも都会的な感じでセンスいいですね。
シンプルだけど、ビビットな赤が目を惹きます。
箱も丈夫でしたが、今日出先から帰るとワンコに壊されてました（＾＾；
チョコの香りがしてたんだと思います。
＞カカオの実の断面てこんなマンゴスチンみたいになってるんですか?
リンクしている[パスカル・ル・ガック]さんのHPを開けたら、断面図がすごく分かりやすいと思います。 (Feb 7, 2012 07:17:36 PM)
すごい！
家族で眼鏡
さん
私が行ったときは、2100円なんていうのはなくって、もっとお高いセット（5000円以上だったような）か、マカロン(3500円くらいだったかな？）、クッキーしかなかったです。
5つ☆だと思うと、チョコが買いたかったのですが、あきらめてクッキーを買いました。
美味しいですが、シナモン味がしっかりです。
もあさんには苦手なタイプのような気がします～♪
ガレットさん、まだ復帰されないですね。
あと2ヶ月で1年・・・。
待ってま～す！
(Feb 7, 2012 09:13:31 PM)
5つ☆だと思うと、チョコが買いたかったのですが、あきらめてクッキーを買いました。
美味しいですが、シナモン味がしっかりです。
もあさんには苦手なタイプのような気がします～♪
ガレットさん、まだ復帰されないですね。
あと2ヶ月で1年・・・。
待ってま～す！
(Feb 7, 2012 09:13:31 PM)
Re:サロン・デュ・ショコラで手に入れた「パスカル・ル・ガック」のボンボンショコラ(02/07)
ヴェルデ0205
さん
やっぱり伊勢丹ですよね！
ルガック氏、新宿にもいらっしゃいました。混んでて近づけなかった…。
最近ハイカカオの反動か、ミルクチョコに行ってます。
なのでこれ、全部ＯＫです！ (Feb 7, 2012 09:13:46 PM)
ルガック氏、新宿にもいらっしゃいました。混んでて近づけなかった…。
最近ハイカカオの反動か、ミルクチョコに行ってます。
なのでこれ、全部ＯＫです！ (Feb 7, 2012 09:13:46 PM)
こういうのが食べたい
アトムップル
さん
やっぱり，， 本格的なあじが食べてみたいです。
この，， 味音痴の私に， どんな風に響くのか??笑
酸味まで感じるカカオって。。どんななのでしょう?
そういうのください。。って， お店でいってみよっかな?
懲りないように， もあさんが教えてくださったお店のなかから， チョイスしてみたいのですが。
今， 世間の雑誌もチョコ特集ばかりで。
目移りしちゃって，， 全然わかりません。笑
(Feb 7, 2012 10:00:24 PM)
この，， 味音痴の私に， どんな風に響くのか??笑
酸味まで感じるカカオって。。どんななのでしょう?
そういうのください。。って， お店でいってみよっかな?
懲りないように， もあさんが教えてくださったお店のなかから， チョイスしてみたいのですが。
今， 世間の雑誌もチョコ特集ばかりで。
目移りしちゃって，， 全然わかりません。笑
(Feb 7, 2012 10:00:24 PM)
家族で眼鏡さん
もあ427
さん
＞私が行ったときは、2100円なんていうのはなくって、もっとお高いセット（5000円以上だったような）か、マカロン(3500円くらいだったかな？）、クッキーしかなかったです。
ボンボンはこちらの6個入りと9個入りがありました。9個入りも5，000円もしなかったです。
あとオランジェットも美味しそうでした。
＞5つ☆だと思うと、チョコが買いたかったのですが、あきらめてクッキーを買いました。
＞美味しいですが、シナモン味がしっかりです。
＞もあさんには苦手なタイプのような気がします～♪
シナモンが強いと私はダメかも～。
チョコレートは美味しく、メゾン・デュ・ショコラのボンボンに似てますがメゾンの方が個人的に好きなのでボンボンのリピはないかも（＾＾；
＞ガレットさん、まだ復帰されないですね。
＞あと2ヶ月で1年・・・。
＞待ってま～す！
もうそんなにですか。
また落ち着かれてブログを再開して下さらないかなぁ。 (Feb 7, 2012 11:11:39 PM)
ボンボンはこちらの6個入りと9個入りがありました。9個入りも5，000円もしなかったです。
あとオランジェットも美味しそうでした。
＞5つ☆だと思うと、チョコが買いたかったのですが、あきらめてクッキーを買いました。
＞美味しいですが、シナモン味がしっかりです。
＞もあさんには苦手なタイプのような気がします～♪
シナモンが強いと私はダメかも～。
チョコレートは美味しく、メゾン・デュ・ショコラのボンボンに似てますがメゾンの方が個人的に好きなのでボンボンのリピはないかも（＾＾；
＞ガレットさん、まだ復帰されないですね。
＞あと2ヶ月で1年・・・。
＞待ってま～す！
もうそんなにですか。
また落ち着かれてブログを再開して下さらないかなぁ。 (Feb 7, 2012 11:11:39 PM)
ヴェルデ0205さん
もあ427
さん
＞やっぱり伊勢丹ですよね！
はい、伊勢丹のラインナップが好きです。
売り場面積は狭いですが少数精鋭な感じがします。
今年は阪急も規模が小さくなったみたいで、ステファン様のチョコはないし、テオブロマも今年買いたいと思ったキャラメルの生チョコが無く、ちょっぴり寂しかったです。
＞ルガック氏、新宿にもいらっしゃいました。混んでて近づけなかった…。
こちらは場所の関係か、フィリップ・ベルさんの方がすごい混んでいて、ルガックさんは3･4人の行列で買えました。
朝一だったからかな。
＞最近ハイカカオの反動か、ミルクチョコに行ってます。
＞なのでこれ、全部ＯＫです！
普段そんなにハイカカオを食べているわけではないので、鮮明なカカオを舌が欲しがっています（笑）
(Feb 7, 2012 11:16:03 PM)
はい、伊勢丹のラインナップが好きです。
売り場面積は狭いですが少数精鋭な感じがします。
今年は阪急も規模が小さくなったみたいで、ステファン様のチョコはないし、テオブロマも今年買いたいと思ったキャラメルの生チョコが無く、ちょっぴり寂しかったです。
＞ルガック氏、新宿にもいらっしゃいました。混んでて近づけなかった…。
こちらは場所の関係か、フィリップ・ベルさんの方がすごい混んでいて、ルガックさんは3･4人の行列で買えました。
朝一だったからかな。
＞最近ハイカカオの反動か、ミルクチョコに行ってます。
＞なのでこれ、全部ＯＫです！
普段そんなにハイカカオを食べているわけではないので、鮮明なカカオを舌が欲しがっています（笑）
(Feb 7, 2012 11:16:03 PM)
アトムップルさん
もあ427
さん
＞やっぱり，， 本格的なあじが食べてみたいです。
＞この，， 味音痴の私に， どんな風に響くのか??笑
えー、アトムップルさんが味音痴なら私なんて・・・（＾＾；
今回のボンボンはあまり冒険しないフレイバーだったので、嫌いな人は少ないように思います。
＞酸味まで感じるカカオって。。どんななのでしょう?
＞そういうのください。。って， お店でいってみよっかな?
酸味のあるカカオありますよ。
今回はラヴィ・ルリエのケーキに使われていたケーキは酸味が強めでしたし、
去年ならカカオサンパカのボンボン「ショコヌスコ」はやや酸味があるタイプでカカオの香りも強くてとても美味しかったです。
エヴァンさんのも酸味があるタイプが多いような・・・。
＞懲りないように， もあさんが教えてくださったお店のなかから， チョイスしてみたいのですが。
＞今， 世間の雑誌もチョコ特集ばかりで。
＞目移りしちゃって，， 全然わかりません。笑
チョコレートはもう1回買いに行きたいです。
メゾン・デュ・ショコラの誘惑に耐えて他のチョコが買えるかなぁ（笑） (Feb 7, 2012 11:25:58 PM)
＞この，， 味音痴の私に， どんな風に響くのか??笑
えー、アトムップルさんが味音痴なら私なんて・・・（＾＾；
今回のボンボンはあまり冒険しないフレイバーだったので、嫌いな人は少ないように思います。
＞酸味まで感じるカカオって。。どんななのでしょう?
＞そういうのください。。って， お店でいってみよっかな?
酸味のあるカカオありますよ。
今回はラヴィ・ルリエのケーキに使われていたケーキは酸味が強めでしたし、
去年ならカカオサンパカのボンボン「ショコヌスコ」はやや酸味があるタイプでカカオの香りも強くてとても美味しかったです。
エヴァンさんのも酸味があるタイプが多いような・・・。
＞懲りないように， もあさんが教えてくださったお店のなかから， チョイスしてみたいのですが。
＞今， 世間の雑誌もチョコ特集ばかりで。
＞目移りしちゃって，， 全然わかりません。笑
チョコレートはもう1回買いに行きたいです。
メゾン・デュ・ショコラの誘惑に耐えて他のチョコが買えるかなぁ（笑） (Feb 7, 2012 11:25:58 PM)
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