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今日の1曲〈L'Appuntament:逢引：Ornella Vanoni(小さな村の物語 イタリア テーマソング)
皆さんこんにちは。
うららかな春の日差し、2月とは思えないくらいの眩い光が降り注いでいます。
こんな日は公園で日向ぼっこもいいのですが「紫外線が気になる」「花粉症で....。」などと
のたまう方もおられるでしょう。
最近、玄米胚芽の粉末がネットで売られていることを知り、物は試しと購入してみました。
米の60％以上の栄養価が含まれる胚芽、身体に悪いはずがありません。
最も顕著な効能は、目の見えが良くなるという事。
要するに血管内をきれいにし、血流が良くなることによる結果のようです。
そのまま口に含むと、かすかに感じる香ばしさ、無味無臭とも言えます。
料理に混ぜてもいいそうですが、僕は朝晩1回ずつ、少サジ１杯食べてます。
食べ始めて１週間くらいですが、確かに手足の血行が良くなり温かく、
目の見え方も幾分改善されたようです。
ビタミン類も豊富ですし、何よりリノール酸などの不飽和脂肪酸を含んでいる事が素晴らしい。
我々日本人を含むモンゴロイドは農耕民族ですので、腸が欧米人に比べて長いです。
そこへ、蛋白質主体の食物を詰め込み過ぎると、腐敗が起こって諸々の病気の原因になります。
我々が普段、何気なく食べている物は、植物の種であることが多いです。
米、麦、大豆、小豆、アーモンド、ピーナッツなど。
南米へアフリカから渡って来た人々のソウルフードは、豆と豚の臓物の煮込みです。
ものすごくパワーが付くそうです。
種は鶏卵と同じく、これから生まれ出流る生命の素となるものだからです。
鶏卵が完全食品と言われるのも、その栄養豊かさによります。
プロテインスコアは１００。（100ｇあたり何％の必須アミノ酸を含んでいるかの値）
米は炊く前で、76くらいあります。
食べ物があまり豊かでなかった昔、関取が立派な体格をしていたのも、米の多食によるもの。
白米を食べ過ぎて、日本人には成人病が増えました。
これが、玄米食を実践していればこうはならなかったでしょう。
普段の食事は、食べ物の全体を食するというのが大事だと言えるでしょう。
