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コメント新着
2013年11月20日
カテゴリ： カテゴリ未分類
もうあれからだいぶ時間がたち、忘れかけていますが、イタリア出張でローマにも行ったんですよ。
写真はコロッセオ。セイント星矢で有名になったアレですよ。
他にもローマの休日とかなんとかんとかの映画とかで有名な場所も多く、それなりに人も多い。
ローマは観光地、ミラノは買い物するとこ、みたいな雰囲気です。
で、やはりローマといえばカルボナーラ発祥の地。
少し路地に入ったとこにある名店で食べてみました。
写真とか撮らなかったので、僕の味覚だけが記憶しています。
日本で食べるカルボナーラは、べちょべちょしてますが、こちらのものは、チーズ多めで、卵はゆで卵をみじん切りにしたものでしたので、ネッチョリとした食感でした。
写真はないですけどね。
そのお店はこの通りにありますが、ここがどこだか私にはさっぱり………ボソボソ。
そして、最後にコインを投げると良いことがあるという泉に。
さぞかしお金が舞い踊り、沢山沈んでるんだろうと思いましたが、ご覧の通り。誰も後ろ向いて投げ込んでなかったですよ。
ということで、ミラノからローマまでは、日本で言う新幹線みたいのが走っているので、三時間くらいで到着します。
ただ、イタリアの人は、指定席とか全く気にしないので、少し席を離れた隙に知らない人に座られたりしています。
それでも誰も怒りません。
全体的におおらかで細かいことを気にしない性格の民族性のようですね。
お塩代わりにお料理にどうぞ♪カルボナーラにこれを使うのが本場風！ペコリーノ・ロマーノ
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