舞茸の利用
～～～～～～～～～～～～～～～
まいたけ（舞茸・マイタケ）はサルノコシカケ科のキノコで、独特の香りと歯ごたえが好まれて、日本では1975年頃から食用キノコとして人工栽培されている。
まいたけには、タンパク質や糖質のほか、カリウムや鉄などのミネラル、ビタミンB群やビタミンD、食物繊維など豊富な栄養素が含まれている。
まいたけの有効成分は、子実体（まいたけ本体）に含まれるβ（ベータ）－グルカンである。このβ－グルカンを精製させると『ＭＤ－フラクション』という成分が得られる。
このＭＤ－フラクションに高い抗酸化力、免疫力を活性化する働きがあることが近年発見され、がんの発生・増殖を予防する成分として注目されている。
さらに、まいたけには、含まれる栄養素により様々な健康効果がある。
血圧の上昇を抑え高血圧を予防する、脂肪を分解・つきにくくさせ肥満予防に役立つ、便秘を改善し大腸がんを防ぐ、肝機能を活性化する、血糖値の上昇を抑え糖尿病を予防する、コレステロールを減少させ動脈効果や心筋梗塞を防ぐ、などが挙げられる。
生活習慣病（成人病）を効果的に予防し、なおかつ低カロリーでダイエットにも役立つまいたけは、ぜひお勧めしたい健康食材である。
～～～～～～～～～～～～～～～～～
テレビ番組で、舞茸でダイエットに成功したという、実験的試みが報じられ、医学者もその効果を説明していました。
なかなか実行を得れれないダイエット、翌日から即実施に踏み切りました。半パックを毎日摂取すればいい、というものでしたが、ミヒャエルはシルビアともども、一人一日１パックを摂取することにして、舞茸ダイエットを開始しました。
２０１０．７．２４トライアル開始。時間経過後に関する結果については後刻の記述になります。
ということで、２０１０．８．２３レポートです。
確たる体重減量の効果を確認できていません。効果があるとテレビで報じられて以来、高値になってしまった舞茸、あれはなんだったのだろう？と思わずにはいられない結果です。
これまで通り、舞茸限定使用をやめて、茸一般に戻します。
NHKの情報に基づき、起床時に太陽光を目に、起床後２時間以内にタンパク質たっぷりの食事を、起床後１０～１２時間に夕食を！というものも、半日断食を脱して行った結果、逆に体重が増えました。
だからまた半日断食に戻り、舞茸を摂取してきた一カ月、これも効果が確認できず、終了。
結局は、レコーディングダイエットと摂取カロリーコントロールが、自分には合っていると判断するに至りました。
© Rakuten Group, Inc.
