ノンオイル・ローストポーク
オーブンも使わない簡単ﾚｼﾋﾟ！元々は友人から聞いたローストビーフの変形です。
★材料（3-4人）★
豚ロース(肩ロースでも可） 500グラムくらい
(これより多くても少なくっても以下の調味料で作れます。）
しょうゆ 2カップ
日本酒(料理酒） 2カップ
ウスターソース 1カップ
★作り方★
（1） フライパンに豚ロースの脂身部分を下にして強火で焼く。
豚の脂身からこれでもかってくらい油だ出るので、油なんかいりません！
（2） 脂身の部分がよく焼けたら四方も同じように強火で色が付くくらい焼く。
（3） 四方が焼けたら日を中火にして、酒、しょうゆ、ウスターソースを一気に入れて10-20分煮る。
･･･圧力鍋を使うときはここで加圧5-6分で自然放置する。
味をしみこませたい時はタッパウェアなどソースごと入れ冷蔵庫で1昼夜寝かせてみてね。
（4） キャベツ千切りの上に切ったローストポークを載せて上に煮詰めたソースをかけて、はい出来上がり！
＊ソースは絶対残ります。
これはまた再利用できるんです。
同じ要領でロースとポーク作っても良いし、
またこのソースに1昼夜つけた後、
大蒜のスライスやローズマリーと一緒にオーブンで焼くんですよ。
また、違った美味しさです(^o^)
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