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たこの基本調理法
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~タコちゃんの基本調理方法~
(1)流水or常温で解凍する。
(2)頭に臓物が入っていたら取り出す。
(3)塩で軽く揉んでヌメリを取る。
(4)沸騰した鍋に塩を1掴みと醤油を入れる(色が変わる程度)
(5)タコちゃんを足先から徐々に入れると足がクルリンとなります。
(6)大きさにもよりますが10~15分茹でる。この間に上下を返してね!
(7)足の付け根を箸で刺して『スーッ』と通れば茹で上がり!
●お好みの大きさに切ってわさび醤油・しょうが醤油で!
●から揚げにすればお子さん大喜び!おつまみにもd(^▽')
●サラダやマリネに!
●もち米を入れてタコ飯にすればヤミツキ~!?
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