腹八分目の美学

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2005.09.11

普段は仕事の帰りが遅いんで放送は見ることができないことが多いのですが、
伊東家の食卓は大好きな番組のひとつです。

毎週嫁さんからこんなことやっていたよという話を聞き、
興味があることは実践しています。

今日作ったのはカキを使わないカキフライ。
なんと材料は絹ごし豆腐、のりの佃煮、焼きのり、青のりスライスチーズ。

豆腐とのり佃煮、青のりをあわせ、スライスチーズといっしょに
焼きのりでまいてフライにする。

本当にこんなのでカキフライのような味になるのかなと思いました。
そして出来上がりはこんな感じ。

な～んちゃってカキフライ

のりをまいた上に衣を付けているので黒っぽく見えるのはマイナスポイント。
でも食べてみると、想像以上にカキフライの味に似ていました。

というかこれはこれでおいしいです。
結構オススメかもしれません。

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Last updated 2005.09.11 20:50:33
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:な～んちゃってカキフライ(09/11)

mee4640 さん

え？全然違う食材なのにカキの味に近いんです？びっくりです。
あと、気になったのがつけあわせのキャベツ。
らむしん家では紫キャベツをいつも使うんですか？
(2005.09.11 23:11:44)

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Re:な～んちゃってカキフライ(09/11)

ぴっころ18 さん

おはようございます。
うちはおじいさんを始め牡蠣がダメなのが何人かいるんですけど、これなら大丈夫ですね。（笑）
美味しそう～♪ (2005.09.12 05:37:26)

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Re[1]:な～んちゃってカキフライ(09/11)

らむしんさん

mee4640さん

そうなんです。
作った本人がびっくりするくらい似ていました。
紫のキャベツはたまたま残っていたので使いました。
(2005.09.13 00:00:45)

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Re[1]:な～んちゃってカキフライ(09/11)

らむしんさん

ぴっころ18さん

あまり自画自賛しないほう？だと思うのですが、
これはおいしかったです。
栄養のバランスもなかなかいいですよ。
(2005.09.13 00:02:10)

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Re:な～んちゃってカキフライ(09/11)

ruhuhu さん

広島にいながら牡蛎が苦手なわたし。
でもこのなーんちゃって牡蠣フライは、なかみの食材はどれも食べれるからいけるかもしれません。
挑戦してみたいですね。
牡蛎が苦手なのは、中身の緑色したものがなーんか嫌です。それと一回腹痛で苦しみましたから・・・恐いんです。 (2005.09.14 11:20:55)

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Re[1]:な～んちゃってカキフライ(09/11)

らむしんさん

ruhuhuさん

＞広島にいながら牡蛎が苦手なわたし。

なんてもったいない！
私は大好物です。
でも腹痛を経験すると苦手になる気持ちはわかります。
(2005.09.14 23:04:34)

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