元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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lavien10 @ Re　:旨さ　とろーりですかあのあたりはブラリコースなので　ラーで…

ケビン大杉 @ Re[1]:　威信崩壊で(09/26) lavien10さんへ万博も大阪だけで勝手にや…

lavien10 @ Re:　威信崩壊で大阪だけでなく、全困苦的で万博も他人事…

ケビン大杉 @ Re[1]:グルメさんの真骨頂(09/25) lavien10さんへ横浜駅も少し前は良いお店…

ケビン大杉 @ Re[1]:さすがに　本場もんで(09/24) lavien10さんへ彦根藩がお歳暮に使ってい…

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ホタルイカの酢味噌和え

(2)

先日ですが、所用で銀座で夕食。

行こうと思っていたお店の前に行くと、ビルが解体されていました。
次に考えていたお店は満席。

ということで、新規開拓。

入ったのは、家庭料理の瓢箪。

メニューを見たら、値段なし。
家庭料理と謳いながらそういうお店なのかと思いつつ、注文。

揚げ茄子

ホタルイカの酢味噌和え

真ダイと菜の花の辛子和え

料理はまあまあ美味しかったと思いますが、値段は銀座価格。

コンセプトと料理、価格帯に統一感がなく、もう少し考えた方が良いだろうなというのが正直なところ。
家庭料理を謳うならそういうメニューを充実させた方が良いし、このような料理を前面に出すなら家庭料理の看板は下ろした方が良いだろうと思います。

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Last updated 2020/02/15　04:00:06 PM
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