元独身貴族のグルメ日記

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

ケビン大杉

フォローする

Favorite Blog

小事典　色いろは New! lavien10さん

本日は美味しいガー…

松島タツオの楽しい家庭料理札幌在住さん

カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん

Comments

lavien10 @ Re:グルメさんの真骨頂 New! 続きますね、ウラヤマシ―です。

lavien10 @ Re:さすがに　本場もんで New! 文句なしに絶品でしょうね。

lavien10 @ Reハンバーグは何故か人気がありますね New! どうしても魚介系は少なくなりますか。

ケビン大杉 @ Re[1]:すかいらーく　でしたか(09/21) lavien10さんへそうでしたね。味は保っ…

ケビン大杉 @ Re[1]:コーリャンタウンで(09/22) lavien10さんへ周りは韓流のお店だらけで…

lavien10 @ Re:すかいらーく　でしたか北九州の　資さんうどんを買収したのは。

lavien10 @ Re:コーリャンタウンで本場の味を満喫ですね。

Freepage List

羊の肩肉の煮込み

(2)

テーマ：美味しいお店を教えて！(16818)

カテゴリ：関東のグルメ

少し前ですが、銀座に用事があったので夕食。

コロナ禍前に行って気に入った Ivore へ。

前回は羊を食べたかったものの、ポーションが大きいと聞いて断念。
今回は気合いを入れて・・・と思ったら、ハーフポーションでも良いと聞いていろいろ食べることに。

最初はサバのマリネ。
写真を撮りそびれました。

2皿目はタラ白子のムニエル（ハーフ）。

これは去年食べて美味しかったので注文。
ほうれん草との組合せが非常に良いです。

羊の肩肉煮込み（ハーフ）

携帯なので、写真はうまく取れず。
食べた瞬間、後悔。
これならフルポーションにしておけば良かった。

シェフの腕も良いのですが、何より羊のコンディションが素晴らしい。
私は羊が好きで日本人にしてはかなり羊は食べている方だと思いますが、これだけの羊は滅多に食べたことがありません。
さすが羊を前面に出しているだけあります。
思わず唸ってしまいました。

次はフルポーションにします。

ニュージーランド産高品質ラムショルダー肩肉 1.7kg 100% グラスフェッドフリーレンジ放牧ホルモン剤不使用抗生物質不使用