美味しいワインはどれだ？今最高に美味しいワインを紹介します！

ボルドーで買っておくべきワイン

◎シャトー・レルミタージュ１９９７年

セカンドが逆転トップの座についたスペシャルキュヴェ　マトラ　[1997]　シャトー・レルミター...

サンテミリオンにおいて数が少なすぎて意外と人気の対象外に置かれているシャトーだがこの１９９７年は今最高に美味しい時期で深みという部分ではとんでもないポテンシャルを持っている。通常この時期に飲めてしまうこのクラスのワインはちょっとしゃばしゃばしていたりするものだがこのワインだけは別物。騙されたと思って買ってみた方がよい。

◎トロロン・モンド２００１年＆２００２年

[2002]　シャトー・トロロン・モンド 750ml（サンテミリオン特別級）赤【コク辛口】

[2001]　シャトー・トロロン・モンド 750ml（サンテミリオン特別級）赤【コク辛口】

トロロン・モンドは１９８９年に激変したシャトー。私は１９９０年ものを昔買ってのみあまりにも驚き買いあさったことさえあります。このシャトーがここまで素晴らしいのに今ひとつ価格が高くないのは飲み頃が難しいためです。若いとざらざらしたような細かいタンニンが気になりなかなか美味しく飲めない。ところが開いてくるとそのタンニンが解け合いとろっとした質感に変わるのです。それは凄い魅力です。質感が高くこんなワインは他にはないと思わせるほどの個性も持ち合わせています。しかし問題点もあります。それはヴィンテージ差。当然１９８８年以前は内容もなく買うのに値しませんが、あまり良くない年のワインは今ひとつ凝縮感がなく深みもたりません。さてでは今どのヴィンテージのワインを買えばいいのか。それは２００１年と２００２年。非常に成功していて２～４年位待てばかなりの美味しさを期待できるはず。ロバートパーカーの飲み頃予想より２年は長く考えてください。価格を考えると何倍も高いワインの味わいに匹敵します。

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