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2006.01.07

自家製ケーキ

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10636)

カテゴリ：未知飲食

お菓子作りのためにオーブンレンジを買った。
そして１年半ほどたった今日、初めてスポンジケーキを焼いた。
タルトとかアップルパイとか簡単なモノは作っていたけど
ケーキはボールがステレンスの方がいい。
なんたって手動泡立て器はツライものがあるからだ。
しかし、電動泡立て器は実家からの借り物。

手抜きのために「伊藤家の食卓」のウラ技容器を使ってみたのだが、
端数が５gとかあるので、ウチにあるひょげなクッキングスケールでは
歯が立たず、必殺計量スプーンと目分量。
そのせいか、できあがったスポンジケーキはちょっと膨らみが足りない。
クリームを中に挟んで２段にするにはもう１枚焼かないといけないかな。
あと、レシピどおりに作るとスポンジ自体がかなり甘い。
子どもは大喜びかもしれない。

･･･でも。旦那が好きだから焼いたのよね（ﾎﾞｿ

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